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餐饮商店食品采购验收制度

餐饮商店食品采购验收制度

采购是餐饮经营过程中非常重要的一个环节,那么我们在食品采购的时候它的验收制度是怎样的呢?下面就给大家讲讲。1、餐饮服务提供者应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品(一次性餐用具等食品容器、包

餐厅如何制定采购制度

餐厅如何制定采购制度

在餐饮行业中,物资采购有专门的采购人员。采购员的工作暗地里一般会被员工称为“肥差”,因为在一些制度体系不规范的企业里,采购人员“吃、拿、卡、要”的现象很频繁。餐饮企业多为私营企业,并且家族式管理的居多

餐饮业的采购体系是一个大体系

餐饮业的采购体系是一个大体系

在餐饮行业中,物资采购有专门的采购人员。采购员的工作暗地里一般会被员工称为“肥差”,因为在一些制度体系不规范的企业里,采购人员“吃、拿、卡、要”的现象很频繁。餐饮企业多为私营企业,并且家族式管理的居多

酒店会员卡系统

酒店会员卡系统

酒店会员卡制度总 则**国际大酒店位于江苏省**县经济开发区友谊东路,距南通市区53公里,距县政府800米,距长途车站200米,距飞机场30公里,是一座集住宿、餐饮、康乐健身

酒店会员卡系统

酒店会员卡系统

二、会员卡功能:1、可消费场所:客房、商场、中餐厅、西餐厅、大堂吧、1020美容美发。 2、房间优惠注:价格随季节注:价格随季节变化,请在到店前咨询宾馆前台或登陆牡丹宾馆官方网

酒店会员卡系统参考

酒店会员卡系统参考

二、会员卡功能:1、持银卡在酒店消费,客房在优惠价的基础上再享受七五折(例如标间为280*0.75=208元),餐饮享受九五折优惠(酒水、海鲜除外),康乐(包括酒吧、ktv、桑

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西餐中设置午餐和晚餐餐桌的制度和程序

西餐中设置午餐和晚餐餐桌的制度和程序

执行岗位:西餐厅员工 涉及部门:餐饮部(外场)目的 OBJECTIVE:保证餐厅营业时间内的正常运作。执行程序 PROCEDURES:1、午晚餐摆台与早餐摆台的基本区别午餐、

西式早餐餐桌布置的系统和程序

西式早餐餐桌布置的系统和程序

执行岗位:西餐厅员工 涉及部门:餐饮部(外场)目的 OBJECTIVE:保证餐厅营业时间内的正常运作。执行程序PROCEDURES:1. 开始前的准备工作1.1领班或主管的准

蔬菜经营者扣款制度规定

蔬菜经营者扣款制度规定

有违反以下条例的员工,每次扣一分,同月内扣三次者补签,口头警告,严重者签犯通知书不作扣分处理。 1、 当班时间没有佩戴名牌或员工证。 2、 没有按规定剪指甲和不注意个人卫生。

蔬菜传播者的工作职责和奖惩制度

蔬菜传播者的工作职责和奖惩制度

一、 按规定着装,做好每日开餐前的准备工作,检查好开餐所需物品是否齐全。如不齐全,应马上做好补充工作,如因此对在开餐过程中所造成的后果及损失由责任人承担。 二、 熟记各类菜的

酒店服务员奖惩制度

酒店服务员奖惩制度

下面是餐饮服务员奖罚制度的内容:一、扣分制度:1、上岗时,衣冠不整、不佩带工号牌。 2分2、当班时未经许可拨接电话或用酒店电话办私事者。 2分3、私吃客人遗留食品或酒店赠品。

领班检验系统

领班检验系统

为保证营业区域的正常运作,各餐区领班以上各人员必须对所属工作部位进行定时检查、巡视,具体实施如下:一、上岗前对交接班的检查1 、上班次遗留问题。2 、本班出勤率。3 、预订情

员工宿舍制度

员工宿舍制度

为改善本公司员工住宿舍条件, 提供更舒适的休息、学习环境,由公司为每个宿舍安装了空调、热水器、电视机等生活设施。出城对这些设施的使用和维护,特制定如下制度:一、员工宿舍只允许

酒店员工宿舍系统

酒店员工宿舍系统

一、目的:为加强员工宿舍管理,给大家营造一个整洁、舒适、安全、有序的住宿环境。二、寝室长职责:1、每间寝室设立室长一名,全面负责本宿舍的卫生、纪律、安全等方面的工作。2、每月

酒店房间卫生系统

酒店房间卫生系统

1、总台指示要尽快打扫的房间 2、门上挂有 请速打扫 (make up room Immediately)牌的房间。 3、走客户(check-out)。 4、 VIP 房。 5

酒店卫生系统

酒店卫生系统

为贯彻实施《食品卫生法》、《公共场所卫生管理条例》和《餐饮业食品卫生管理办法》等法律法规,巩固国家卫生城市成果,创造一个良好的生产经营和生活环境,更好地为宾客服务,现制定以下

酒店卫生系统

酒店卫生系统

酒店卫生管理 一、 岗位卫生责任制度 一) 总则 1、 酒店场所内、外环境整洁,经常开窗换气。不乱放、挂或晾晒衣物等。从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。工作

酒店卫生系统模型

酒店卫生系统模型

酒店卫生管理制度《酒店卫生管理制度》一、目的为提高酒店卫生管理工作质量,向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境,特制定本规定。二、内容1、卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫

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