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销售活动在餐饮业中的作用

销售活动在餐饮业中的作用

由于餐饮业数量大大增加,餐饮业之间的竞争更加激烈,因此,除继续加强广告、公共关系和人员推销外,还必须利用销售活动来刺激购买,促进和扩大销售。餐饮业采用销售活动手段,主要有以下几个作用:(1)餐饮业可以

餐饮业职业道德

餐饮业职业道德

1、职业道德的论述(1)职业道德的概念职业道德就是具有自身职业特征的道德准则和规范,它也就是从道义上要求人们以一定的思想、态度、作风和行为去待人、接物、处事、完成本职工作。职业道德是员工基本素质的重要

餐饮业发展趋势:追求餐饮消费大众化

餐饮业发展趋势:追求餐饮消费大众化

近年餐饮消费者所追求的大众饮食,也是近年餐饮市场变化的一个突出特点和发展趋势。相信未来的餐饮消费趋向,大众消费将是一个 庞大的消费群。因此,我们在开发餐饮市场的时候,尤其要注重大众餐饮定位。应做到一要

餐饮行业管理经验 餐饮管理经验分享

餐饮行业管理经验 餐饮管理经验分享

随着时代的变化,人们生活质量的提高,各式各样的餐饮业加入了中国这个大市场,餐饮业是直接与人民群众接触的行业,餐饮行业服务的好坏直接关系到餐饮业的发展,所以,餐饮业的员工培训和管理就显得尤为重要,一个好

日本餐饮业的五大现象

日本餐饮业的五大现象

日本餐饮业 国内不止10年,日本餐饮业的今天,就是国内餐饮业的明天,我们要学习借鉴日本餐饮业的知名理念、经营模式和管理方法……道理大家都懂,但你是“理论派”还是“行动派”呢?东方美食记者深入日本市场,

餐饮行业员工管理有哪些技巧

餐饮行业员工管理有哪些技巧

餐饮人员的管理与一般意义上的企业员工管理有着很大的不同,因为这些被管理的对象年轻、有朝气、有活力,接受能力强,他们的学历一般都不高,自控力不强,容易“随大流”,再加上这些员工的素质参差不齐,接受“管理

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餐饮行业如何把握客户需求 追求信誉

餐饮行业如何把握客户需求 追求信誉

餐饮消费者追求信誉 的消费行为,是以注重企业的信誉,以求获得良好的心理感受为主要动机的行为类型。餐饮消费者在消费过程中,都希望饭店能为其提供质优价宜、味美色鲜的菜点和整洁、安全、舒适的消费环境,追求信

中国餐饮业的发展战略

中国餐饮业的发展战略

为满足未来餐饮消费心理的变化和发展,我们认为,今后我国餐饮经营的发展思路应向以下方面进行努力。(1)总的指导思想是继承中华民族传统饮食文化的优秀成果,吸收国外现代餐饮企业的生产、管理、技术经验,采用知

餐饮业如何追求新的、奇特的消费行为

餐饮业如何追求新的、奇特的消费行为

餐饮消费者追求新奇特的消费行为,是以注重菜品或服务的奇特、新潮和时髦为主要动机的行为类型。这种类型的餐饮消费者以青年人居多,他们好奇心强,喜欢标新立异。其消费行为容易受饭店餐厅门面、媒体广告宣传和社会

餐饮业常识

餐饮业常识

中国餐饮文化博大精深、源远流长、闻名世界,已成为国内消费需求市场中增长幅度 高,发展速度 快的热点行业。同时,餐饮业的蓬勃发展也带来了行业竞争的加剧。因此要经营好餐饮店,必须具备一定的餐饮常识。种类多

国内餐饮业的九大难题及解决方案

国内餐饮业的九大难题及解决方案

餐饮在今年受到重挫已经是一个不争的事实。作为国内民营餐饮业上市 股,湘鄂情公布了截至3月31日的2013年 季度(2013Q1)的财务报告。财报显示,2013Q1湘鄂情实现营业收入25119万元,和去

餐饮行业如何实现“一对一”个性化服务

餐饮行业如何实现“一对一”个性化服务

随着餐饮市场经济的不断发展,餐饮业的竞争日益激烈,竞争力强的市场 者已敏锐地认识到,未来的餐饮业很难通过进一步改进质量、降低成本或提高反应速度等来赢得持续的竞争优势。因为人们对服务质量的判断没有统一的

餐饮业库存管理系统

餐饮业库存管理系统

一、存货的范围凡在盘点及所有权归属企业的存货,不论其存放地点如何均应做为企业存货,商家代销或铺底销售产品也应作为存货单独管理。二、存货分类企业存货分为:原材料(酒水、饮料、鲜活食品、佐料、回收菜、成品

为什么日本餐饮业总是比中国快?

为什么日本餐饮业总是比中国快?

俗话说“民以食为天”,餐饮行业自古以来就备受欢迎。在当前全球经济发展持续减速的环境下,国内的餐饮行业面临诸多挑战。反观邻邦日本,他们餐饮业的发展已 我们国家太多了。通过对我国餐饮行业现状分析获悉,当前

分享餐饮业连锁经营的方式

分享餐饮业连锁经营的方式

连锁经营已经成为餐饮企业发展的趋势,那么餐饮连锁企业该如何经营呢?中华餐饮网就与大家一起探讨一下餐饮业连锁经营之道。首先人才复制以及运营标准,产品工艺流程肯定是关键中的关键,一旦规模打开之后现在这种小

如何做好餐饮行业经理

如何做好餐饮行业经理

做好管理者的各方面都需要辐射广泛,渊博的知识,管理的手段,品行的端正,员工的评价,这些都是管理者要考虑的,行行都有那么一些经验教训,这些都是餐饮管理者需要注意的事。一起来看看:做好管理者的各方面都需要

中国餐饮业的经营任务是什么

中国餐饮业的经营任务是什么

我国餐饮业的经营任务(1)针对不断变化的餐饮消费心理趋向,研究国内和世界各地菜肴风味特色形成的因素,从中探求调味成分和技法变化的影响,寻求不同美味构成的规律。未来餐饮业的竞争层次将会不断上升,不同菜系

为什么餐饮行业颠覆传统的外行都是?

为什么餐饮行业颠覆传统的外行都是?

中国有句老话叫“内行人看门道,外行人看热闹”,对于餐饮而言,许多人也都是抱着这个心态,认为只有内行人才可以做餐饮,外行人是不会做餐饮的,也不能做餐饮,真的是这样吗?其实在这个飞速发展的社会里,也有许多

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