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餐饮未来发展趋势如何?

现如今,互联网的力量正在冲击着餐饮行业,老式餐饮店跟不上时代节奏,等于放弃外卖市场内的肥沃土地。2017年全国餐饮行业增速在20%左右,但互联网餐饮的增长已经高达200%,020经济时代已经全速到来,今天来看看餐饮未来发展趋势:  绿色健康食品最受欢迎  由于生活水平的提高,人对食品安全问题愈加重视。顾客就餐时倾向于选择无化肥催熟、无添加剂、无抗生素,没有农药的食品。这些食品都是绿色健康的食材。绿色健康食品更能吸引消费者,一家餐厅做到采购、烹饪都安全、绿色的餐饮企业更能吸引源源不断的消费者。  80后、90后是餐饮主消费人群  2017年,80后、90后人口突破5亿人,接近全国人口的1/3,成为消费市场的主力军。这个年龄段的人,更关注效率和健康,长时间等餐的时代已经是过去式。  种类趋势转变,小吃是主赛场  数据显示,我国餐饮店,排名最靠前的分别是小吃简快餐、火锅、面包甜点等品类。顾客尤其青睐便捷、快速、方便食用的快餐类。  时尚创新餐厅最受欢迎  越来越多的主题餐厅,百花齐放,令人眼花缭乱。现在的人吃饭不再像过去那样,只为填饱肚子,上饭馆,坐餐厅,更多目的是社交娱乐,哪个餐厅有趣、装修好、网上热门,可能第一时间就往那家餐厅奔。