万元,凉菜,金奖

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第五届车房超级冷食万元大奖赛金牌有主

5月11日,国家品牌日中餐品牌大会进入第二天,首届烹饪艺术师门大会开幕,为致敬好师门,展现好菜品,由东方美食与广州美味鲜调味食品有限公司共同举办了第五届厨邦超级凉菜万元大奖赛。本届大赛旨在推动凉菜厨艺交流,展现各大凉菜流派风采,发现和培养凉菜新星,扩大凉菜师门知名度。  来自全国各凉菜流派的66名凉菜高手,现场比拼厨艺,用精巧的刀工、独特的创意、具有地方特色的食材、全新的技术手段和高品质的厨邦系列调味料,每人制作一款素凉,一款荤凉,向场内的同行及评委展了示新一代凉菜厨师风采。  评委认真品尝,本着好看、好吃、健康的标准和专业、公平、公正、透明的原则,在现场数百名观众的监督下打分,确保了本次大赛的公平性。  本次大赛评委包括大赛裁判长原北京饭店行政总厨郑秀生、原北京昆仑饭店总厨赵仁良、原北京国家饭店总厨崔玉芬、广州半岛餐饮集团董事长利永周、连品海楼酒店集团董事长李传尧、广州日航酒店行政总厨徐嘉乐。  经过紧张激烈的比拼,特金奖、金奖和银奖揭晓。今天举行了隆重的颁奖仪式。  青年厨师王小川以精湛的技艺,力压群雄,获得第一名,荣获特金奖,奖金30000元!  青年厨师葛瑞君、张永峰、何铭东、何长根、韩亚栋斩获金奖,奖金10000元  宋建峰、戴欢明、毕超强等59名青年厨师获得银奖,奖金2000元