一个月,火锅店,成都

约有 1 项与该关键词相关
成都某火锅店被吃了 每个月吃火锅 一个月被吃

原标题:有这好事?120元包吃一个月火锅,结果…11天就遭吃垮了!老板:我没经营好  6月1日开始,位于成都市锦江区龙舟路的一家火锅,每天的客流量都超过500人,生意好到爆。可就在12日,火锅店却突然歇业了。  原来,火锅店搞了一个办120元会员卡吃一个月火锅的活动。期间,有时几个人一天之内重复使用同一张会员卡,还有人私自打包带走。无奈之下,火锅店被“吃”得暂停营业。老板苏哲说,原本就知道是亏本的结果,只是想通过这个活动积累忠实客户,没想到场面会失控。  火锅店活动  办120元会员卡吃一个月  120元办一张会员卡,可以免费吃一个月火锅。这听起来不太现实,但龙舟路这家火锅店就这么做了。从6月1日店里开展优惠活动以来,来办卡的市民络绎不绝,由于人太多,已经到了好几次柜台排着长队却没有实体卡片的地步。  家门儿火锅店会员卡  火锅店原本上午11点开张,晚上11点打烊,然而很多人从上午8点就来排队,队伍似长龙甩尾,挤满了狭窄的小巷,常常到凌晨 后一批客人才渐渐散场。活动推出后,甚至还有电视台记者慕名前来报道这一盛况。店老板之一苏哲告诉成都商报客户端记者,这“疯狂”的十多天里,他每天只睡两三个小时,店里一线员工的工作时长则超过十小时。  据了解,经过4个月左右的筹备,家门儿于2017年12月底开业。股东有5人,苏哲和他的大学好友王梦凡是 早的创始人。“6月1日之前,我们的生意一般,处于略亏损状态。”苏哲说,就是为了做一些改变,几个人才合计出了这个活动。  活动效果很显著,从以前略显惨淡的生意到现在每天500多人的客流量,似乎超过了所有人的预想。  11天后停业  “办张会员卡全家轮流用”  然而,6月12日,一大早就来排队吃火锅的大爷大妈们发现:火锅店暂停营业了。伫立在大门口的通知板上,黑体大字清楚地写道:“由于出现用餐混乱现象,火锅店暂停营业,将做出全面调整。120元包吃一个月会员活动停止,已经办卡的会员将全部转为折扣卡会员,不同意转卡的会员可分批退卡……”  火锅店门口贴出的通知  “肯定要垮的呀。”13日,一位打算办卡的市民站在火锅店门口说。和以前座无虚席的场面相比,如今店铺门可罗雀,只剩下不远处一群惋惜的市民。  “说实话,味道是不错的,就算是120元吃一个月,食材很新鲜也很丰富,只是……”伍大爷叹了口气,“有些人没有素质啊,自己办张会员卡,全家人轮流用,有的还借给同事、朋友”。  成都商报客户端记者走访了周边,不少居民都反映这一情况。会员卡不是身份证,没有头像证实不到本人,这真是个致命却又不慎被忽视的问题。结果,有的人一天吃了几顿火锅,有时几个人一天之内用同一张会员卡,家门儿终于撑不住了。  老板:  本来就知道亏本,目前已负债50万元  13日,成都商报客户端记者来到龙舟路暂停经营的家门儿火锅店。门店精致且整洁,店里可容纳20多张餐桌,还有娱乐休闲的场地。若有客人,门口空地尚可坐上满满10桌,但这种景致成了过去。  “我们本来就知道是亏本的结果,只是想通过这个活动积累忠实客户。”按照苏哲和伙伴们的计划:简单来说, 步是积累用户、获得口碑。这一步他们做到了,“从6月1日到6月10日,办卡会员数达到1700多人次,会费入账20万元左右”。计划第二步是获得行业话语权、降低商品价、增加商业合作。“举一个例子,如果我的客户很多,其中多数人要喝啤酒,我进货的量是很大的。我凭借这么大的进货份额和对方讲价,便能降低商品进货价格。”同时,由于家门儿店面有限,庞大的客户群体还可以通过引流的方式介绍到其他想合作的店铺,一举两得。在此之后,还有第三步及更多计划。苏哲说,他们已经想到了三年后的经营策略。  只可惜,就在第二步还没正式开始之前,就出现了两个“意外”。十天左右,会员费入账20万元,目前已经负债50万元。难以为继,只有叫停。  近日,头家获得沙县小吃同业公会商标许可的海外连锁示范店在日本东京新宿区高田马场正式开业。开业仅5小时营业额就突破20万日元,折合人民币约1.17万元。这是沙县小吃转型升级战略向国外拓展迈出的重要一步。  据悉,这家沙县小吃店由来自沙县青州镇的毛伟明经营,主营沙县小吃“四大金刚”,包括拌面、扁肉、蒸饺、炖罐,重要食材均从沙县本地配送。毛伟明早年曾在日本留学,此前就有将沙县小吃引入日本的想法。这几年,他被沙县小吃转型升级业态吸引,在几位日本华人的帮助和父母的支持下终于成为现实。他表示,还计划在3年内开设多家连锁分店。  小吃是沙县的特色民生产业。目前,共有6万多名沙县人在国内外经营小吃,占全县人口的23%、农村人口的60%;发展店铺3万多家,年营业额超过80亿元。在国外,西班牙、美国纽约等15个国家和地区,也有沙县小吃的足迹。  近年来,全国各地餐饮市场竞争日益激烈,沙县小吃便利、低廉的市场优势正在逐渐减弱。沙县县政府全资成立沙县小吃集团,通过提升经营模式、加快品牌推广、延长小吃产业链等举措,不断突破发展瓶颈,向标准化、品牌化、产业化目标迈进。特别是在2015年“沙县小吃及图形”商标在国内注册成功后,转型升级步伐进一步加快。两年来,沙县小吃集团已在全国各地成立了21家子公司,新发展连锁店近1500家,改造完成的门店业绩平均提升50%以上。  国内转型升级模式基本成熟后,2017年,沙县又启动了“沙县小吃及图形”商标国际体系注册工作。目前,沙县已在新西兰、日本、马来西亚等15个国家和地区提交商标注册申请,并在部分国家成功获批。  据悉,位于柬埔寨的一家沙县小吃连锁示范店目前正在装修中,将于近期正式开业。  刷爆朋友圈、怒怼星巴克,咖啡界的网红品牌瑞幸咖啡如今再传融资消息。6月13日,有媒体报道称,瑞幸咖啡已完成A轮融资,规模为2亿-3亿美元。  对此,北京商报记者向瑞幸咖啡相关负责人求证,但对方表示,目前对融资相关事宜暂不评论。尽管瑞幸咖啡的新一轮融资消息尚未落锤,但从此前该品牌发布的扩张战略及保持的“烧钱”营销方式来看,都需要足够的资金来支撑。但也需要注意的是,以星巴克作为竞争对手的瑞幸咖啡如今仍是以低价优惠的方式拉拢客流,而除了价格优势外还能有什么依仗,这是瑞幸咖啡亟待给出的答案。  新融资传闻  根据网络媒体36氪发布的消息显示,瑞幸咖啡已于近日完成A轮融资,融资规模为2亿-3亿美元,完成融资后预计品牌估值将超10亿美元。对此,北京商报记者从瑞幸咖啡相关负责人处了解到,目前对融资相关事宜暂不评论,会择期披露具体信息。  尽管瑞幸咖啡方面并没有对融资消息作出明确回应,但不论从此前该品牌发布的扩张战略还是从保持的“烧钱”营销方式来看,都需要足够充足的资金来支撑。今年2月,瑞幸咖啡曾宣布开店计划,按照当时的计划,是要在5月底前在全国开设500家门店。而根据瑞幸咖啡在5月8日召开的北京发布会上透露的信息显示,当时该品牌已在北京、上海等13个城市进行试营业,并完成了525家门店的布局。  瑞幸咖啡被爆料出融资消息并不意外。瑞幸咖啡创始人兼CEO钱治亚在今年2月时曾表示,瑞幸咖啡有望于4月启动A轮融资,愿意和所有投资人接触,尤其是有战略资源的投资人。同时,钱治亚此前还公布了瑞幸咖啡前期的10亿元启动资金来源,是由创始团队以及神州优车董事长兼CEO陆正耀的借款组成,这笔资金除了拓展市场外,还将主要用于品牌推广与市场教育。  烧钱之外  瑞幸咖啡的快速崛起与该品牌的互联网打法不无关系,“烧钱”促销就是 典型的营销方式。曾有消费者向北京商报记者分享他购买瑞幸咖啡的经历时表示,当日购买了抹茶拿铁、拿铁和卡布奇诺共8杯咖啡,通过使用瑞幸咖啡App内咖啡钱包内的优惠券, 终抵扣了192元,原价195元的咖啡 终只支付了3元。  实际上,瑞幸咖啡“烧钱”抢占市场份额的策略,与早年间的外卖、滴滴打车等如出一辙。具体来说,“买2赠1”、“买5赠5”等优惠方式是当前瑞幸咖啡吸引客流的主要方式。此前,瑞幸咖啡曾宣布投入10亿元培育市场,而根据钱治亚在近期接受媒体采访时透露的内容,瑞幸咖啡前期投入教育市场的资金已不止10亿元,尽管目前仍处于亏损状态,但企业已做好长期亏损的准备。  不只是营销需求,瑞幸咖啡同样需要保持门店扩张。瑞幸咖啡在今年5月召开的北京发布会上还表示,将通过开设不同类型的门店来满足用户多元化的场景需求。这就需要瑞幸咖啡持续进行门店扩张,并设立更多旗舰型门店圈粉“空间消费”的顾客。而就当前瑞幸咖啡的门店选址情况而言,多在商业区、CBD等人流密集区域,开店成本将是考验瑞幸咖啡储备资金的一大问题。  在上海咖啡协会副会长王振东看来,融资是瑞幸咖啡发展计划中的一步,今年4月前,瑞幸咖啡的品牌影响力还很小,随后通过一系列举措的推出而有了大幅增长。“瑞幸咖啡设计出来就是为了融资的,团队应该也早就设计好了融资节奏,甚至从一开始就已经想好了怎么退出。若此次A轮融资落实后,预计B轮融资问题不会太大,C轮才是瑞幸咖啡真正的挑战。”王振东说。  优惠之后  事实上,不少互联网创业企业都曾抱有同样的想法,先做大规模、占领市场,然后通过融资等方式持续扩张。但在大浪淘沙的互联网行业中,真正能够成功撑到 后胜利的企业实则凤毛麟角。北京商业经济学会常务副会长赖阳称,目前不少企业在发展中认为,流量和规模 重要,通过博取关注的方式更便于得到投资,因而使用各种促销手段。事实上,不少消费者是冲着优惠来的,优惠一旦停止,品牌是否还有相应的核心竞争力来留住争取来的流量才是关键。  太和智库研究员唐兴通表示,服务行业是认真做事的慢行业,需要企业稳扎稳打,而不是急功近利挣快钱的行业。瑞幸咖啡背后的团队不少来自广告公司,对曝光、炒作等手法比较熟悉。在资本估算的时代,公司的发展前景和商业价值都是能看得出来的,“高举高打”的方式对企业未来发展存在较大隐患。  食品产业评论员朱丹蓬认为,瑞幸咖啡若能获得新一轮融资,资金或将用于门店扩张、供应链优化及优惠补贴方面,但瑞幸咖啡作为市场上的新兴品牌,仍需注重企业文化价值建设与培养,不然仍存在昙花一现的风险。同时他表示,目前瑞幸咖啡的品牌、产品、模式都没有形成特有优势,很容易被后来者效仿,这需要企业在文化上多下功夫。对比来说,星巴克的咖啡文化、隐形价值都形成了品牌的核心竞争力,很难被其他品牌短时间内超越。  日前,阿里巴巴旗下本地生活服务平台口碑的点单功能接入肯德基所有门店,将其手机点单服务扩展到全国。这距离口碑在无锡、上海、北京先后试点“手机点单”新功能不到半个月时间。  《联商网》了解到,肯德基已在全国1200多个城市和乡镇开设超过5000家餐厅。用户在口碑App里搜索肯德基,进入到商家的店铺页面,选好食物,预约好到店的时间即可完成在线点单。商家则会根据顾客所选的时间,提前准备好食物,顾客凭到店后口碑App显示的取餐号直接领取,无需排队。  如果顾客已经到店,同样可以在商家的口碑店铺页里直接点餐,不用排队等服务员点单。  据悉,接下来口碑App点单功能会接入更多品牌商家,为用户带来更多点单新体验。  此前,口碑App的点单主打的是消费者到店后扫码点餐。消费者用支付宝或者口碑App扫商家店里的口碑码,就能享受餐厅预约、点菜、领优惠、支付结账、开发票等服务。  口碑预点单的出现,使得消费者可以提前下单,避免高峰时期排队。对于餐厅来说,高峰时段的翻台率会有所提高。节省出的服务员精力可以为顾客提供更好的服务。除了与口碑App打通点单服务,肯德基也参与到天猫618活动中。  今年1月,口碑进入阿里巴巴的新零售体系。其中,餐饮又是线下消费的更大业态,也是口碑探索新零售的重要领域。  6月8日,长沙第二家星巴克甄选店在IFS开业,自创多个 ,长沙首店开在了CFC富兴时代。  据悉,长沙IFS店位于商场L148A&L248B,一楼以臻选系列的冲煮吧台为主,二楼的室内设计以西雅图烘焙工坊为主题,沙发选用了代表卡法森林的——绿色、原木色和灰褐色。  资料显示,门店的一楼的中央设有360°超美环岛吧台,天花上手工敲打铜的造型十分抢眼。铜罐下面悬挂了400个玻璃酒杯,极具酒吧空间设计感,这也契合了长沙夜生活的酒吧文化。吧台上除了有手冲区,还有两台黑鹰咖啡机和NITRO2.0,同时还配备了完全嵌入式的冷藏玻璃糕点柜以及沉降式的果汁酸奶区。  横跨两层的咖啡图书馆,也是只有在长沙IFS门店才能体验到的特有体验,灵感来自岳麓书院。  长沙IFS这家星巴克的二楼,还有一间通透而完全独立的会议室,用来预定生日聚会、办公会议都不是问题。  星巴克全球设计及创意高级副总裁LizMuller曾表示,臻选店是在一个类似市场的空间中,呈现更好的咖啡、精致的烘培点心,为消费者创造既有活力又有亲近感的空间。  作为星巴克旗下的高端品牌,“臻选”旗下有三种门店形式:包括臻选门店(Reservestore)、臻选咖啡店(Reservebar)和臻选烘焙工坊店(Roastery)。  臻选烘焙工坊店(Roastery)是星巴克 高配置的门店。目前全球仅有两家,分别开在上海(2017年开业)和西雅图(开设于2015年),它们都是独立开设的门店。  臻选咖啡店(Reservebar)则开在星巴克门店里,更像是门店中的一个特设柜台,提供单价在30至60元人民币之间的高端手冲咖啡。  星巴克计划在全球开1000家这样的臻选门店(Reservestore),远超臻选烘焙工坊店(Roastery)20到30家的开店目标,据悉星巴克臻选门店于2014年进入市场,目前在国内已开了百家门店。  6月28日,“第19届红餐大会·2018餐饮营销高峰论坛”将于北京国家会议中心三楼会议厅隆重召开。  届时,众多知名餐饮品牌创始人、企业高管、餐饮营销专家以及现场500多位餐饮精英们将齐聚一堂,共同探讨如何“营”得先机,餐见未来。  营销贯穿于企业的整个经营发展历程中,可谓无营销难发展。很多餐企老板时常在苦恼到底该如何做营销?消费者对什么样的营销手法更感兴趣?对于这些疑惑,我们需要找到明确的答案来解决。  消费升级,如何做营销?  随着社会的高速发展及“互联网+”时代的到来,餐饮企业的营销方式变得越来越多元化。  过去做营销拼的是资金。有资金的餐企大范围铺设横幅广告,在电视、报纸上插播硬广,洗脑式的轮番宣传吸引大量顾客;没资金的餐企只能在店外摆个易拉宝,或发传单、靠老顾客传播带动新顾客,差距之大令人咂舌。  现在网络营销、事件营销、娱乐营销、社会营销、热点营销等方式层出不穷,餐企做营销仅靠大量资金投入已经不管用了,更重要的是需要有创意。  营销方式的多元化不仅仅是让餐企有了做好营销的选择方向,更是给餐企提供了展示品牌优势的途径。餐企在选择某一类营销方式前,需要考虑自身的品牌定位、品牌优势及营销的根本目的,让套路式营销具有自己的特色,只有这样才能打动顾客,实现盈利转化。  消费者会被哪种营销方式吸引?  当餐厅在苦恼怎么做营销才能吸引消费者时,消费者也在纠结该选择什么样的餐厅。因此餐企老板需要更深层次地去思考消费者到底需要什么?餐厅如何去刺激消费者的购买力?  当下消费主力逐渐向95后、00后等年轻群体转移,消费需求也在不断变化,物美价廉不再是消费者的主要诉求,过于普通直白的折扣营销已经吸引不了消费者的眼球。  在这个全民娱乐的时代,趣味性、融入度、参与感已经成为了消费者与商户间的强链接要点。肯德基与《王者荣耀》共同推出的“王者荣耀主题餐厅”,麦当劳在情人节发起的“用吻买单”活动,无不说明着这一问题。  可以预见,那些仍然“特立独行”的、与消费者划分明晰界线的餐企已经离消费者越来越远。  如何挣脱营销桎梏?  从互联网+餐饮到餐饮零售化再到无人餐厅,餐饮行业正随着时代的步伐不断变革。谁能玩转营销,谁就能智赢未来。  在新时代下,餐企如何做营销?如何依托于营销有效地推广品牌?如何通过营销增强用户粘性?如何通过营销提高企业营收,打造核心竞争力?  6月28日  第19届红餐大会·2018餐饮营销高峰论坛  将为你揭晓  如何营得先机,餐见未来  破局餐饮营销困境  主办单位:红餐网  承办单位:HOTELEX北京展组委会红餐商学院  活动规模:500人  活动时间:2018年6月28日9:00-17:30  活动地点:北京国家会议中心三楼会议厅  9大亮点抢先看  1、餐饮企业无营销难运营,餐企要如何打造品牌营销战略,构建更佳品牌运营体系?切割营销理论创始人路长全为你解答;  2、大数据时代下,餐饮企业如何借助数据在营销上精准发力,覆盖目标人群挖掘潜在受众?奥琦玮集团董事长孔令博将为你展示数据的力量;  3、营销还有什么别的玩法?服务也能做营销吗?北京宴董事长、俏江南CEO杨秀龙为你解锁服务营销的密码;  4、餐企如何让大众自发性传播营销活动?喜茶创始团队成员、行政总监刘智超为你解答餐企如何打造口碑吸引消费者;  5、新餐饮时代,品牌做营销,公关手段必不可少,老乡鸡创始人束从轩为你剖析公关营销的秘密。  6、从0到1,由点及面,裂变法则下营销怎么做?会给餐企营销带来怎样的效果?裂变教练许一元将为你做出详细解读。  7、在这个信息爆炸时代,餐企应该是顺其自然适当营销,还是应该主动出击展示品牌?一场精彩纷呈的餐饮营销辩论赛让你收获满满,大开眼界!  8、参与第19届红餐大会期间,还可免费参与“第三届北京国际酒店用品及餐饮博览会”与酒店餐饮终端、经销商、代理商等酒店餐饮全产业链资源对接,为餐饮人开拓更为广阔的赛道。  9、活动意犹未尽,想更深入学习如何营销?为期两天的第17期餐饮营销特训班让你近距离与特邀讲师互动,以解疑惑。  大会议题  营得先机,餐见未来  知名餐饮大咖行业专家现身说法  做营销不甘普通,想做创意,却没灵感。有创意,有灵感,还得考虑用户需求、产品、品牌等条件。餐饮企业究竟该如何做营销?怎么抓住营销机会?餐企怎么保证营销的持续性和系统性?未来还会有哪些营销方式?  这些嘉宾的精彩演讲必将给你答案。  转思维  《餐饮品牌运营和营销战略》  切割营销理论创始人路长全  切割营销理论的创始人、北京赞伯管理咨询集团董事长,指导过500强企业中的10%,在实践中总结和建立了“切割营销”、“品牌两极法则”、“章鱼商业模式”等特有运作方法,并提出著名的“骆驼与兔子”管理学说。  看数据  《大数据时代下,餐企营销如何精准化发力!》  奥琦玮集团董事长孔令博  北京大学创业联合会副会长,2006年创办奥琦玮信息科技(北京)有限公司,致力于为连锁餐饮企业提供整体SAAS解决方案。旗下多个品牌持续为乡村基、云海肴、木屋烧烤、味千等国内知名上市企业、连锁企业提供数字化服务,连续获得红杉资本、美团的战略投资。  精服务  《餐饮服务营销的密码》  北京宴董事长、俏江南CEO杨秀龙  高端餐饮遇冷时,杨秀龙坚持纯粹的高端定位,提出并倡导“服务”,从强调硬件设施的粗放发展,转变为强调顾客体验的私人订制服务。倡导并成立“服务学习联盟”,147家联盟企业遍布全国29个省级行政区,并于2017年12月26日出任俏江南CEO,全面接手俏江南。  重口碑  《一杯茶,如何触动年轻消费者?》  喜茶创始团队成员、行政总监刘智超  喜茶创始团队成员之一、行政总监。自喜茶创立6年来,一直陪伴及助力喜茶成长。喜茶专注于呈现来自世界各地的优质茶香,让茶饮这一古老文化焕发出新的生命力。除此之外,喜茶还致力于探索关于在喝茶这件事上更多的可能性,坚持原创精神、艺术创造,让喝茶成为一种风格,一种生活方式。  建品牌  《如何借助公关手段启动餐饮营销》  老乡鸡创始人束从轩  老乡鸡创始人,被评为“2015年度餐饮更具影响力企业家”、“安徽省十大杰出贡献企业家 名”、“餐饮产业十大企业家”,荣获“快餐功勋人物奖”。曾在东南卫视的《爱拼才会赢》节目2013年总决赛中,以其一手打造的“老乡鸡”项目,得到著名投资人徐新的青睐,并获得2013年度 及“好项目”称号。今年初,老乡鸡获加华伟业资本2亿元投资。  促裂变  《裂变法则玩转营销》  亿元导航商学院院长许一元  亿元导航商学院院长,裂变导航理论的开创者,中小企业裂变教授,连锁模式规划 人。北京大学高级管理人员工商管理硕士(EMBA)导师,深耕企业培训咨询领域17年,为数百家企业制定发展策略,先后服务及培训过好想你枣业、德州扒鸡、翰皇伟业、上海小南国、粮全其美手抓饼、吉祥馄饨、五芳斋等企业,累计帮助企业扩张终端数万家。  2  -高峰论坛-  如何“营”得先机,抢占餐饮市场份额  令人记忆深刻的永远是 个吃螃蟹的人,抢占先机对餐饮来说很重要。餐企做营销如何看准机遇、抓住机遇、“营”得先机呢?我们将邀请多位餐饮企业创始人、行业专家为大家呈现《餐饮品牌营销高峰对话》。  全球“品类营销”的开创者,品类投资价值评估指数创立者,与唐十三、郝启东并称为“品类三剑客”。1998年揭示“品类”现象,2003年发表“品类定律”,深耕品类咨询领域十余年,曾为真功夫、二人锅、九毛九等知名餐企提供咨询服务。  福布斯30位30岁以下精英,海淀区青联委员。曾任腾讯、百度高级工程师,2014年创立西少爷,累计获得融资1.4亿,目前年收入已近3亿。2018年初宣布国际化战略,推出国际品牌Bingz。  2004年创办“花舍”咖餐厅,全国拥有近三四十家门店。2016年亲自带队在第八届烹饪世界大赛中荣获多项金奖。其集团先后打造出花舍咖餐厅、花舍鲜之味,花舍翰园,花舍紫丁湘,水肤源高端护肤管理中心等多品牌业态,并于2017年进军海外市场。  知名餐饮连锁品牌“串亭烧烤居酒屋”创始人,从业十年的非典型餐饮人,毕业于清华大学MBA,曾供职于奔驰,现任清华大学校友导师、中烹协特聘讲师。个人及品牌管理故事入选清华大学工商管理案例库、美国AOM管理学论坛案例。  国内“果茶”先导者,2010年创立gaga鲜语,是早进军轻餐饮的时尚休闲餐饮品牌之一,致力于品质服务,秉承传递美好分享幸福的态度。  3  -餐饮营销辩论赛-  观点的激烈碰撞,做营销该不该主动出击  餐饮行业日新月异,瞬息万变。有些餐企总能在其中找到可以做营销的机会,但有的餐企却只能坐看云卷云舒。前者偶尔苦恼错把陷阱当机遇,后者也会懊恼失掉了机会。对于营销,餐企究竟该不该主动出击?  一场餐饮营销辩论赛,多方观点的激烈碰撞,为你挥散眼前的迷雾,深入了解营销背后的秘密。  辩论主持:局气创始人韩桐  餐饮创业9年,创办8号苑、局气、四世同堂三个品牌,共有10余家门店,主攻新派京菜。  正方:酒香不怕巷子深,餐企应适当营销  北京将太无二餐饮有限责任公司执行董事兼西餐业协会副会长。2005年创立新派创意料理品牌将太无二,经过13年的发展,已遍布北京、上海、天津、武汉等城市,达30多家分店。  2002年,于北京创建“比格比萨”连锁品牌,通过19年的发展至今已拥有140多家餐厅,遍布全国20个省60多个城市。连续3年蝉联烹饪协会颁发的“餐饮百强企业及餐饮国际美食十大品牌”。  2008年创立羲和,目前羲和集团旗下有8个子品牌,拥有近40家门店,遍布北京、上海、香港、新加坡等海内外11个城市。  2009年创办“武圣羊杂割”品牌。2011年成立北京炙城武圣餐饮管理有限公司。发展至今,北京已有110家门店。  反方:酒香也怕巷子深,要主动营销  2004年初创立“和合谷”品牌,曾先后荣获“餐饮更具影响力企业家”、“餐饮业年度十大人物”、“餐饮30年功勋人物”等荣誉。现为烹饪协会副会长、中烹协快餐专业委员会主席。2017年,弘毅投资旗下餐饮投资管理平台百福控股为和合谷注资5000万。  北京东道联盟品牌管理有限公司董事长,公司旗下有1800多家全国连锁店,拥有“鱼你在一起”、“魏老香”、“辣小豌”等多个品牌。  2006年创立井格重庆火锅,致力于打造 纯正的重庆火锅,吸引了众多消费者,迄今为止已经有80多家门店。  从20平米的街边夫妻店,经历16年的发展,在品类聚焦、菜单革命上数次创新优化,成就一条臭鳜鱼火热京城的徽菜知名品牌。  4  -餐饮营销特训班-  特邀导师现场答疑解惑  每家餐企都有自己的特有性,现有的营销方式是否适合自己?营销上有何问题?如何解决现存的问题?未来又该如何做营销?  2018年6月29日至30日,连锁模式规划 人、裂变导航理论的开创者许一元教授与知名餐饮营销专家、国际商务策划师王茗,将在第17期餐饮营销特训班上,分享餐饮营销实战经验,与餐饮人互动答疑解惑。  本次特训班为期2天,课程原价3980元,活动推广期间,只需2680元,并附赠28日2018餐饮营销高峰论坛门票一张,名额有限,心动的赶紧行动吧!  此外,6月27日-29日第三届北京国际酒店用品及餐饮博览会(HOTELEXBeijing2018)亦将在国家会议中心举行,届时将汇集300多家优质展商,集中展示上万件展品,为商家提供餐饮一站式解决方案。  2018年6月28日  第19届红餐大会·2018餐饮营销高峰论坛  将于北京  给你带来一场属于餐饮人的思想盛宴!  论坛主题:营得先机,餐见未来  活动时间:2018年6月28日  活动地点:北京国家会议中心三楼会议厅  参会嘉宾:数十位国内知名餐饮品牌创始人、企业高管、营销专家、餐饮专家等  活动规模:500人  组织机构:  主办单位:红餐网  联合承办:HOTELEX北京展组委会、红餐商学院  合作媒体:中华餐饮网、CCTV、新华网、新闻网、经济网、网、消费日报、食品安全网、北京潮生活、东方美食  大会报名咨询|电话/微信:13609752265廖小姐