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重庆火锅发源地江北刘家台

重庆火锅发源地江北刘家台

为什么刘家台会成为重庆火锅的发源地?原江北区地方志办公室主任江春葆说,刘家台曾是古代重庆纤夫脚力 为集中的区域,也是重庆北面地区牲口贩运宰杀的集散地。    江春葆介绍,明清时期,刘家台是嘉陵江北岸的

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