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餐饮业真实就业情况:就业难四大罪

“菩萨,请你赐我两个洗碗工吧!” 今天聊这个话题,估计老餐饮人会沉默,新餐饮人会流泪。最近,一则“广州餐厅服务员起薪超硕士”的消息在餐饮圈发酵。有餐饮老板调侃说,如今,月薪三

餐厅员工执行力低?老板试图这样做

随着炎炎夏日的来临,餐厅管理者发现,员工好像越来越没有“激情”了:干活速度慢了,对待顾客态度冷了,老板的话不听了……在店长和老板等管理层看来,这是员工执行力出了问题,可这些真

西贝用人之道.

“编者按:西贝之道。从最初的一家“黄土坡小吃店”发展成为在全国拥有 264 家店和 2 万多名员工的知名餐企,西贝已经走过整整 30 个年头。创始人贾国龙曾有一句话:员工第一

情商高的餐饮老板 不能打骂员工不跑!

前几天,去太原采访了一位老板。他家品牌在当地响当当,全国各地开店几十家。老总领着我参访明档时,碰见一个小伙,他约莫二十岁,端着托盘匆匆奔向包厢。老板稍稍顿了一下,和颜悦色地跟

秘诀:海底捞如何降低招人成本?

从1994年创立至今,海底捞成为本土第一家跃上百亿规模的餐饮企业,并成功打入海外市场,而这一切都得益于其自身持续不断的进化。今天,就来揭秘海底捞内部是如何实践创新的。1、

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