唐鼎易购

%title缩略图

70%的员工是小时工!麦当劳就是这样降低人工成本的!

“利润薄如刀片”,这是很多老板对 2017 的总结。当下是餐饮业的微利时代,已经变成很多人的共识。对广大餐饮来说,竞争压力与挑战越来越大。如何在不损失客人的前提下进行调整

%title缩略图

餐饮业真实就业情况:就业难四大罪

“菩萨,请你赐我两个洗碗工吧!” 今天聊这个话题,估计老餐饮人会沉默,新餐饮人会流泪。最近,一则“广州餐厅服务员起薪超硕士”的消息在餐饮圈发酵。有餐饮老板调侃说,如今,月薪三

%title缩略图

给员工机会和希望是餐饮老板不可推卸的责任!

有一次在会员群聊时,大家谈到了员工满意才能让顾客满意,企业要了解员工需要,努力让员工满意。这时有一位老板说,员工不开心的原因有很多,恐怕企业很难搞定。我认为这位老板讲了一句大

%title缩略图

餐厅员工执行力低?老板试图这样做

随着炎炎夏日的来临,餐厅管理者发现,员工好像越来越没有“激情”了:干活速度慢了,对待顾客态度冷了,老板的话不听了……在店长和老板等管理层看来,这是员工执行力出了问题,可这些真

%title缩略图

餐厅员工总是偷懒?那是因为老板犯了大错!

前段时间,有个朋友问木屋烧烤创始人隋政军,需不需要传菜机器人。隋政军回答他:“我是开餐厅的,不是开养猪场的。”在他的眼里,餐饮是一个服务行业,不是工厂。所以,人员管理是个永远

%title缩略图

西贝用人之道.

“编者按:西贝之道。从最初的一家“黄土坡小吃店”发展成为在全国拥有 264 家店和 2 万多名员工的知名餐企,西贝已经走过整整 30 个年头。创始人贾国龙曾有一句话:员工第一

广告

%title缩略图

情商高的餐饮老板 不能打骂员工不跑!

前几天,去太原采访了一位老板。他家品牌在当地响当当,全国各地开店几十家。老总领着我参访明档时,碰见一个小伙,他约莫二十岁,端着托盘匆匆奔向包厢。老板稍稍顿了一下,和颜悦色地跟

%title缩略图

餐厅员工搞错了 这样批评他会让他工作更积极!

餐饮工作本来就又累又容易受委屈,再加上现在的95后员工脾气爆得狠,要是犯了错管理者批评不当,分分钟辞职走人,真是难搞!但员工犯错了总得批评指正一下吧!教你一个“3分钟批评法”

%title缩略图

餐厅有新员工 这五招让他很快成为“自己人”!

2019年,餐饮业用工成本不断攀高,合适的人招不到,有用的人留不住,餐饮业“人”的问题越来越严重。好不容易招来了的新员工,怎样能让他们快速融入组织从而长久地留住他们呢?这是每

%title缩略图

95后餐厅员工一句不合就辞职了 就因为老板没理这个.

干了十年餐饮的老王最近发愁了,前两天来找我,给我倒了一肚子苦水,苦啥呢?就是员工难管,员工难带。员工犯了错得批评吧,但批评完不但没变好,情绪还严重了,有俩95后员工当时就表示

%title缩略图

员工打不过跑不过!情商高的餐饮老板会这么做

 前几天,去太原采访了一位老板。他家品牌在当地响当当,全国各地开店几十家。老总领着我参访明档时,碰见一个小伙,他约莫二十岁,端着托盘匆匆奔向包厢。老板稍稍顿了一下,和颜悦色地

%title缩略图

餐厅的人工成本越来越高 尽量用“小时工”降低成本!

餐厅用工成本越来越高,为了节省成本,越来越多的餐厅采用全职兼职相结合的用工模式。一来能减少餐厅的成本,二来也能使餐厅的利润实现最大化。经常看别人家的店兼职全职并用,员工关系和

%title缩略图

“不付钱 就走 ”餐厅管理好00后 员工要好好运用这五项技能

对于餐饮行业来说,员工对于整个餐饮店来说至关重要。餐饮行业“招人难,留人难”是困扰各个大小餐企的难题。尤其是在00后们步入职场后,与80、90年代的员工不同,00后一代更具有

%title缩略图

餐饮企业员工不负责怎么办?十二招帮你解决烦恼!

餐厅一边是招聘难,一边是留人难。管得严,一言不合就辞职;管得太松,员工又要翻天了。作为一个管理者,每天几乎都被这个问题困扰着,到底该如何平衡呢?某店长说“”为什么我好说歹说,

%title缩略图

一流的餐饮必须是员工第一 顾客第二!

文丨特约作者 顾亮这几年看着彻思叔叔、鹅滴个神、叫只鸭子等品牌起起浮浮;看着某些餐饮跨界人、脚还没踏进来,就想着发展加盟,早日上市,内心不免为这些餐饮初创者这种浮躁

%title缩略图

厨师长Boss分享了14个管理实例 厨师们都接受了他!

做餐饮这么多年,我总结出了6个厨房小弟管理心得:1.厨师人人平等,工作分配要得当,尤其是不能让小弟总干些脏活、累活。2.惩罚要讲艺术,罚款不是万能的。3.要以诚相待,适时地给

%title缩略图

秘诀:海底捞如何降低招人成本?

从1994年创立至今,海底捞成为本土第一家跃上百亿规模的餐饮企业,并成功打入海外市场,而这一切都得益于其自身持续不断的进化。今天,就来揭秘海底捞内部是如何实践创新的。1、

%title缩略图

老员工不好管理?95后餐饮创业者告诉你7个技巧

每个人的能力有强有弱,现在95后餐饮创业者当店长已经不是什么新鲜事了。那么,95后的餐饮店长如何管理老员工呢?1、相互交流学习路漫漫其修远兮,吾将上下而求索,这句话说明人要以

联系我们

联系我们

134 8892 7655

在线咨询: QQ交谈

邮箱: 172363791@qq.com

工作时间:周一至周六,9:00-18:00,节假日休息
关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部