人事管理

大部分餐厅对待离职员工，不是想着怎么留人，而是想着怎么找人代替或者怎么拖着不批准。结果就是，员工拿钱走人，员工心寒而走然后再也没有然后了。其实，这样对待员工离职成本是巨大的。

门店管理者都希望手下个个都是精英，听话勤奋。但是很多时候，管理下来得到的结果就是员工不断的离职。这是什么原因呢? 也许，听听下面这些员工辞职的原因，你会知道。 1、偏袒下属

留人难 是令许多餐饮人头疼的问题，事在人为，很多事只要你做到位、用心做，留住人不是问题。 如果问现在的餐饮老板最头疼的问题是什么，一定有很多人提到 留人难 。餐饮是一个密集

很多餐饮管理者会感到疑惑：某某员工做得好好的，为什么突然就离职了呢?其实，很多时候管理者都会陷入一个误区，认为自己提供了很好的待遇(比同行略高)，平时对员工也蛮大方的，为什么

餐厅服务员现在已然成为了一种稀缺资源，越来越多的都不愿再做服务员，尤其是餐饮服务员这份工作。很多餐厅出现了服务员老龄化，甚至无人可用的情况。随着越来越多餐厅开起来，僧多粥少的

每到年底，餐企总为留人发愁，加薪似乎成为最最有效的留人手段。但怎么加，你真的知道吗?下面分享各种加薪法，有利有弊，建议挑合适的用。 ​一固定加薪法 1加薪方式：年末或年初，根

“企”无“人”则“止”，企业的一切事务都是人干出来的，有效的员工流失率有利于保持公司的活力。目前，企业界高呼“留人”，留的是往往是企业老员工，却忽视了对新进员工关注。一位老板

马上就要春节了，节后的大离职潮很多HR或许已经习以为常了。那么究竟怎样才能留住人才，我们来看看海底捞是怎么做到3年离职员工人数不过百的。 第一：授权 开题说海底捞的核心是授

一个饮品店员工在结束了春节期间的加班后，递上了自己的辞职报告。辞职的原因竟是老板给她讲的 心灵鸡汤 。 老板灌鸡汤 员工出错批评教育 除夕当天，该饮品店仅有两名员工上班。遇

三月份是餐厅员工变动最严重的一段时间，不少餐厅又开始新一轮的招聘和培训，为什么别人家的餐厅员工流失率那么低呢?一起来看看牛逼的餐饮企业是如何留人的。 麦当劳如何留住员工? 麦

年前年后不免 用工荒 ，尤其以服务岗位居多的咖啡行业，员工流失、转岗频率很高。除了经营，管理也是一个老板的必修课。 这篇文章有些烧脑，但很多不同寻常的管理思路还是很值得一读，

餐饮业作为一个服务行业，员工流失大、用工缺口等员工的问题困扰餐企已久了，始终没有找到的好的解决方法。 遇到员工问题，很多餐企老板本能的觉得是员工不听话，能力不行，不会做事。

相比于 我管理团队 这个理念，我更喜欢 我在跟一群小伙伴并肩战斗，各司其职 相比于 让他们做什么 这个理念，我更喜欢 做什么对他有用 相比于 他哪里不好 这个理念，我更喜欢

服务员是酒店中流动最快的人员之一，尤其是在当前，多数酒店最多只能保证每个服务岗位配一个服务员，一旦有人离职，酒店很难立刻找到合适的熟手接替辞职者的工作，服务质量往往大受影响。

为何有些企业，一旦员工与东家 分道扬镳 ，就互相诋毁呢?这其实是一种 双亏 的结局，对谁都没有好处。因此，员工当守员工之道，不做一些短视的市场行为，而企业呢，对于离职的员工，

作为餐饮企业，您是否也遇到同样的问题? 1、员工的流动性大，新人难招，老人难留，骨干更是难留? 2、行业门槛低，有点能力的人就出去单干? 3、后厨难管理，菜品质量不稳定，菜品

如何保证团队的稳定，是每一位管理者在考虑的事情，这不是单单的靠提高工资就可以做到的。让员工从心底里面愿意为这个公司服务，那么一个管理者也要用心的去爱员工，用心去关心员工，这样

其实一个人不在于他从事什么工作，也不论他的工作是多么卑微或多么伟大，最重要的是他要理解工作的意义，并且能够满怀真情与热情地去面对工作。工作的状态和成效是一个人品格的真实显现，