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酒店新员工培训计划

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酒店新员工培训计划一、进店考核凡进入饭店工作的服务人员,均应接受饭店组织的考核。考核主要项目(要求计分、评定):1。写1份个人简历及家庭状况的简介(存档)2。你认为自己有哪些

酒店新员工培训计划

首先,进入店铺评估

所有进入酒店的服务人员都应接受酒店组织的评估。

主要评估项目(需要评分和评估):

1 .简单介绍一下你的简历和家庭状况(存档)

2 .你认为自己有什么样的工作能力,什么样的工作最适合你?

3 .你认为卖菜送水的服务工作能取得成功吗?

4 .你认为好的酒店应该具备哪些基本条件?

5 .你认为一个好的服务员应该具备哪些基本素质?

6 .你认为与人相处最重要的是什么?

7 .你认为顾客从进店到出店的基本服务流程是怎样的?

8 .你知道中国最著名的菜肴吗?

9 .你认为川菜的主要特点是什么?

10 .当你与酒店领导和同事发生矛盾或冲突时,你认为应该怎么做或表达?

十一。当你对领导分配的工作不满意或者觉得不适合自己的时候该怎么办?

十二。你觉得对待客户应该从哪些方面入手?

十三。在你看来,酒店利益、客户利益、个人利益,谁是第一位,谁是第二位?

14 .客人对服务和饭菜不满意怎么办?

十五。你认为一个人变得富有或有前途的主要原因是什么?

16 .请摆一张五人用餐的餐桌。

评估要求:评估评估结果;根据弱点确定训练目标;(3)了解培训和使用岗位的未来。

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作者: 智鼎餐饮网

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