你觉得鱼是否新鲜？哪里的鱼最有名？

鱼，作为一种肉类，相信你在平时的餐桌上随处可见。海洋食品的营养价值极高，其成分中含有大量的维生素、矿物质、蛋白质、脂肪等营养物质。鱼的种类和样式有上百种，不同的鱼生活在不同的水环境中。那么，就和大家聊聊如何辨别我们平时买的鱼是不是新鲜的吧。

鱼是否新鲜怎么看

查看肉质

新鲜的鱼用手压会很紧很有弹性，而不新鲜的鱼会表现出压后鱼无法复原。

看姿势

鲜鱼捞起时，身体会僵直，头尾上翘。如果不新鲜，它的头尾就会下垂，拿在手里就没有弹性了。

看皮肤

鲜鱼的皮肤会很有光泽，鱼鳞也很完整，鱼鳞上还会附着薄薄的黏液。不新鲜的话，鱼的皮肤会呈灰色，无光泽，鳞片会脱落，甚至有的鳞片会变色，粘液会很浓。

查看肛门

白色收缩的肛门是鲜鱼。肛门红肿凸出。如果是紫色凸出的，那就是被宠坏的鱼。

看鱼的眼睛

眼睛饱满凸出，黑白相间，角膜透明有光泽。眼睛扁平或扁平，眼睛浑浊，角膜不透明，甚至失明，说明鱼不新鲜。

6.看鱼的鳃

鲜鱼鳃处于封闭状态，颜色鲜红，无异味，无粘液。如果鳃不新鲜，就会呈现灰色或黑色，并伴有浓稠的粘液和污垢，还会有腐臭的气味。

你认为鱼是否新鲜？哪里的鱼最有名？现在你明白了。广西横县人杰地灵，风景秀丽，被誉为茉莉花之乡。这里的生鱼受到吃货们的称赞。该县的黄花鱼之所以闻名遐迩，味道鲜美，与其独特的加工工艺和选料、配料的精细有着密切的关系。横河的制作之精美令人惊叹。一条长满脚的鱼准备飞出水面。做鱼的过程，去鳞、剥皮、正骨，毫不费力，一气呵成。味道和颜色让路过的游客惊叹不已。