炒面煮多久?

炒面是大家非常喜欢吃的一种面食,一般在晚上或者是夜宵的时候,炒面都是必点的食美食之一。那么炒面炒多久熟呢?如果自己在家炒面的话应该怎么做呢?今天就来跟大家分享一下炒面的烹饪小方法。一、炒面炒多久熟2~

炒面是一种大家都非常喜欢吃的面食。一般炒面都是晚上或者宵夜的必备食物之一。那么炒面要煮多久呢?在家炒面怎么办?今天给大家分享一些炒面的烹饪方法。

%title插图%num

一、炒面炒多久熟

2~3分钟

其实很多人以为炒面是直接把生面放入锅里,其实不是这样。炒面要先煮熟再炒,然后放锅里炒,加点调料。煎的时间不需要很长,只要这些调料在煎的过程中能被面条吸收即可。所以一般要炒2~3分钟左右。面条本身是熟的,所以需要2~3分钟。把酱油、味精、盐包在里面,面条就可以吸收了。当然,如果加其他配菜,要先炒配菜,然后把面倒进锅里炒几下,再把炒好的菜放进面里一起翻炒,这样一碗好吃又营养的面就做好了。

二、制作炒面要注意哪些

1.面条不应该太糟糕。

炒面的面一定要韧。如果面条太软烂了,面条会粘在一起,这样你吃的面条就不会很滑,而是像吃面疙瘩。所以,煮面的时候,一定不能煮的太烂。如果是蒸面条最好,那么面条很有嚼劲,煎的时候不容易粘在一起。可以选择鸡蛋面,因为鸡蛋面硬度比较高。如果用来做炒面,相对来说会有嚼劲。

2.不要煎太久

炒面的面已经熟了,不要在锅里炒太久。如果时间太长,面条很容易糊在一起。所以炒的时候最好用大火翻炒,再加入一些其他配菜进去。只要炒几下就可以出锅了,所以炒的时间一定要控制好。

3.先炒菜再炒面。

要做好炒面,炒面里一般会有一些其他的配料。做炒面,先炒这些配菜,再炒面。如果你先炒面,再炒这些生菜,面本身就熟了,菜熟了就没熟好。所以你一定要先把这些食材炒熟,再把面条和食材一起炒,这样炒出来的面条才会好吃。

一份看似普通的炒面,要做的好吃可没那么简单。如果朋友喜欢吃,也可以尝试在家做饭。当然,做菜的时候一定要掌握一些技巧和方法,这样煮出来的面条才会好吃。希望你能记住我今天分享给你的这些小方法,回家后试着自己做做炒面。

已有 0 条评论