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沧州成老早火锅鸡 甜醋爱上鸡 只为你

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河北冀成餐饮管理有限公司是一家专业从事餐饮品牌连锁企业,总部设在石家庄市南二环与红旗大街路口,公司旗下有“沧州成老灶”、“沧狮门”、“冀成商贸”、“冀成文化传媒”“后味传说”“冀成餐饮商学院”等众多品

河北季承餐饮管理有限公司是一家专业从事餐饮的品牌连锁企业,总部位于石家庄市南二环与红旗街交叉口。公司旗下拥有“沧州成老早”、“沧石门”、“季承商贸”、“季承文化传媒”、“余味传奇”、“季承餐饮商学院”等多个品牌公司。

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其中,“沧州成老早火锅鸡”品牌从14名员工成长为260名员工,年产值1亿元。“沧州成老早”凭借其优越的品牌定位、良好的客户满意度和品牌效应,在石家庄乃至全国掀起了一股火锅鸡的新潮流。由此,“沧州成老早”在半年时间里发展了9家直营店和35家加盟店,营业面积超过1.5万平方米。2018年,为了迎合火锅鸡的潮流,“沧州成老早”没有小加盟店。

宇成餐饮集团一直把品牌服务和加盟商利益的保护放在第一位。2018年初成立了专业的招商团队、品牌运营团队、《冀成餐饮商学院》、产品研发中心、加工配送中心。通过科学的管理方法、规范的服务流程、有效的营销策略、强大的产品研发能力、合理的量化标准、稳定的物流配送支持,信任宇成品牌的加盟商再也不用担心管理问题。

2017年,沧州成老早被评为中国消费者信任度较高的模范品牌,荣获中国地方特色餐饮品牌金奖和中国火锅名店称号。董事长王成先生被评为2017年度全国餐饮业发展杰出贡献奖。今天的季承积累了更多的能量,拓展了更广阔的空间和领域。为了顺应经济发展的趋势,企业的经营模式从原来的加盟店转变为现在的以品牌为核心,集团化经营的多品牌经营形式。

未来,季承将努力成为一个中国餐馆品牌,走出国门走向世界,让世界各地的人们享受中国美食。“季承餐饮商学院”将终身致力于推动中国餐饮业的品牌发展!为同事创造更多的成长和晋升空间,为加盟伙伴打造长期回报率的运营体系,为社会培养更多的优质美食品牌企业!

沧州成老灶火锅鸡品牌故事

火锅鸡起源于河北沧州青县,由王成先生创立。王成的祖先是名厨。早年,他在张之江(中国武术之父)当厨师。他擅长八碗红烧炸鸡。特别是红烧炸鸡,是用上好的河北柴鸡,用各种调料腌制,大火炒,小火红烧而成。红烧炸鸡是王老先生最好的作品之一,分为两种口味,一种是黄焖,一种是辣。晚年,王老回到家乡帮助村民做饭,受到附近十几里村民的称赞。每当有场合,都会邀请王老表演。后来王老先生的亲友到了四川,请他吃川式火锅,被它的麻辣美味迷住了。回家后,在做好吃的时候,突然想到。我把自己做的麻辣焖鸡换成了火锅和速食蔬菜。北方是冬天,邻居们都吃着涮着,吃完饭就全身暖暖的,赞不绝口。从此,火锅鸡的饮食从沧州地区流传开来,是沧州成老早火锅鸡的前身。

王成先生从小就喜欢和爷爷一起做饭。他想成为像他祖先一样的著名厨师。上学的时候,爷爷已经很老了,就建议王成出去学美术,从那以后,王成先生学了20多年美术,走遍了南北。他从研究和实践川菜、鲁菜、粤菜、湘菜的名菜,从官菜的精细烹饪,到熟食凉菜的加工生产,积累了丰富的经验和眼光。在国外游历多年后,回到故土,投身于著名的河北大厨剧《建国》。因为王成老师谦虚好学,赢得了戏剧老师的好感,在戏剧老师指点指正后厨艺更加精湛,是戏剧老师引以为傲的弟子之一。

多年在厨师行业的努力,培养了王成了解各地人的口味。闲暇之余,王成保持着发扬祖先技艺的想法,重新学习后又为自己的理想增添了信心。2015年,在稳定经营其烤鸭店、官菜、饺子等餐厅的基础上,致力于祖先美食的发展。它通过学习祖先的技法和技艺,也加入了自己多年对食物的认识,遵循健康营养的原则,专门请老中医来纠正。本配方具有温补保健的作用,是在家庭火锅鸡麻辣可口的基础上,改善和提升更能被城市人接受的火锅鸡口味

沧州成老早火锅鸡以散养鸡腿为主,加工出来的鸡腿薄而可口。所有食材均采用健康食材,科学配伍胡椒、胡椒、肉豆蔻、陈皮、丁香、白扣、茴香、白芷等30多种口味的香料。鸡肉和保健食品炒香,然后煮三个小时。出锅后的鸡肉色泽金黄,入口嫩滑,配以沧州成老早火锅鸡的特制蘸料,具有354世纪醋厂生产的优质五谷甜醋和清香

沧州成老灶火锅鸡是用古老的方法烹制而成,工艺精湛,零添加生产理念。立志成为中餐厅品牌,走出国门,走向世界,让全世界的人都能享受中国美食,为生活而奋斗!

《冀成餐饮集团企业文化》

“季承餐饮商学院”将终身致力于推动中国餐饮业的品牌发展!

为同事创造更多的成长和晋升空间,为加盟伙伴打造长期回报率的运营体系,为社会培养更多的优质美食品牌企业!

季承愿景

做一个中餐厅品牌,让全世界的人都来享受中国美食。

季承任务

努力让中国人享受优质饮食

努力让中国食品走向世界

为中国培育更多餐饮支柱

实现全体员工车库梦

季承价值观

感恩——爱和感恩的心

诚实——用生命捍卫承诺

品质——独创性的传承

成长——乐于学习的习惯

双赢合作

奋斗——敢于拼搏的责任

季承口号

态度决定未来,努力决定成败。

季承概念

安全理念:安全是企业生命的延续,严格遵守操作规程。

服务理念:服务第一,顾客至上。

执行理念:行动!行动!马上行动!没有条件,没有借口,没有不可能。

季承口号:甜醋爱上鸡,只为你

团队理念:一颗心,一件事,一辈子,互相扶持,抱团征服世界。

招商理念:跟随我行

沧州成老灶火锅鸡品牌荣誉/Honor

通过长期创造以“健康、快乐”为核心价值观的文化,世界人民努力提升内在实力,注重品质,发扬艰苦奋斗的作风,把创新和发展作为企业的灵魂,多年来赢得了行业内的诸多荣誉。其中,2008年董事长当选为火锅协会青年副会长,2006年为国内青年优秀民营企业家,2004年为AAA级绿色酒店,在行业内首屈一指。

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作者: 智鼎餐饮网

智鼎餐饮网(www.zdcanyin.com)致力于为全国的餐饮创业投资者分享:餐饮创业知识,餐饮策划知识,餐饮管理知识,餐饮采购知识,餐饮财务知识,餐饮营销知识,餐饮服务知识,餐饮连锁知识,餐饮加盟知识等,让您在餐饮的投资和经营当中少走弯路。

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