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—锅无忌小火锅市场分析—●火锅外卖市场仍有巨大增长空间中国在线外卖市场2017年市场规模达到2046亿元,增长率23%,预计2018年将达2414亿元。在线订餐用户规模将达到3亿人。3万亿餐饮消费市场

—锅无忌小火锅市场分析

火锅外卖市场仍有巨大的增长空间

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中国网上外卖市场2017年达到2046亿元,增速23%,预计2018年达到2414亿元。在线订购用户将达到3亿。在3万亿餐饮消费市场中,火锅整体交易量占22%;美团点评落户35万多火锅店,普及率7.3%,已经是很棒的中餐了。用户外卖习惯形成,火锅垂直外卖餐饮品牌崛起,市场快速成长。

拿出一个人吃进主流

2017年全国单身人数近2亿,393万人一年点餐100多次,平均每周2份外卖。其中8万人每天点一次外卖。一个人的外卖消费已经成为主流。

在非用餐时间,商业机会被强调

根据发展报告,我们可以看到,2017年,非晚餐时间的外卖订单比例进一步上升,午餐和晚餐时间的订单比例从76%下降到72%,早餐占5%,上升2个点,晚餐占10%,上升2个点。随着外卖习惯的养成,未来非用餐时间会爆发更好的商机。

外卖消费场景逐渐丰富

除了办公室、大学校园、住宅等常规消费场景外,还可以探索酒店、商店、医院等消费场景。数据显示,酒店订单占比高达8%。随着用户外卖习惯的发展。此外,KTV、医院等消费场景逐渐丰富。

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作者: 智鼎餐饮网

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