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老火锅直营店和加盟店的利弊分析

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开火锅店有两种不同的选择,一是选择自主经营,另一种是选择火锅加盟。这两种经营方式哪种更好?这一问题让许多人都百思不得其解,今天我们就一起来分析一下,老火锅直营店与加盟店的利弊。自营是指自己独立开店,也

开火锅店有两种不同的选择,一种是自主经营,一种是选择火锅店加盟。这两种运营模式哪个好?很多人对这个问题感到困惑。今天我们来分析一下老火锅直营店和加盟店的优缺点。

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自主创业是指自主开店,也就是说从选址到店内装修设计、雇佣员工、品牌建设等。而火锅加盟是指投资者选择知名连锁品牌,应用品牌标志和各种可用的知识产权,借助集团总部开店的一种形式。与这两种模式相比,加入具有以下优势:

1.市场影响力大。火锅店的招牌是客流的保障。品牌越大,市场影响力越大。如果能选择一家著名的火锅店加盟,不需要任何努力就能直接享受品牌的知名度,在开店初期就能迅速拥有大量客流。比起自营,你赢在了起跑线上。

2.更好的管理。因为开火锅店的人大多没有开店经验,如果管理不好,很容易导致火锅店乱象。从专业角度来说,加盟比自营好很多,因为加盟可以直接套用集团成熟的管理体系,节省探索的时间,为火锅店的运营提供更好的保障。

3.对市场有更好的把握。目前火锅市场瞬息万变,如果不能适应市场的节奏,只能被淘汰。经过多年的沉淀,特许连锁品牌对市场的把握很高,能够更好的总结过去的经验来应对当前的市场。在提高火锅加盟商抗风险能力的同时,也增强了火锅店的可持续发展,市场前景自然更广阔。

相信看了上面的分析,你会好奇:加入火锅没有坏处吗?仔细想想,如果非要说加盟有什么坏处的话,那就是你对品牌选择有严格的要求。如果不小心选了一个比较弱的火锅品牌,会对火锅店后续运营的稳定性造成很大的困扰。所以在选择品牌的时候一定不要偷懒,多了解几个品牌,然后从最好的中选择。朝天门火锅创立于1935年。目前在加盟连锁有700多家店铺。一直致力于做加盟商背后的坚强后盾,不断研发新产品,完善管理体系,提供营销支持,为加盟商提供成功创业的捷径。

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作者: 智鼎餐饮网

智鼎餐饮网(www.zdcanyin.com)致力于为全国的餐饮创业投资者分享:餐饮创业知识,餐饮策划知识,餐饮管理知识,餐饮采购知识,餐饮财务知识,餐饮营销知识,餐饮服务知识,餐饮连锁知识,餐饮加盟知识等,让您在餐饮的投资和经营当中少走弯路。

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