唐鼎易购

餐饮新手创业者如何输

广告

餐厅开得多,关门的也多。特别是那些一阵风的餐饮创业者,前赴后继不在少数。为什么,这些年轻的创业者那么容易就被浪潮“淹没”?到底是什么原因呢?下面这些原因,看看是否说到点。1、不懂装修、不了解设备新手做

餐厅更开放,更封闭。尤其是那些一阵风的餐饮创业者,此起彼伏的不在少数。为什么这些年轻的创业者这么容易被浪潮淹没?原因是什么?让我们看看这些原因,看看它们是否切中要害。

新手餐饮创业者都是怎么输的

1、不懂装修、不了解设备

新手表面上看起来装修思路很多,但往往局限于“风格”,尤其是对厨房水电一无所知。有的人做完厨房,却发现排烟有问题。有的人做完厨房,才发现炉子进不去厨房。

 2.无经验、无技术

有新手认为,加入一个品牌,很容易学到技术和经验。我把一切都寄托在挂靠公司上,最后入坑。我是个小白,不好意思多征求意见,只好吃亏。

 3.可以贪黑、但不能起早

餐饮行业勤快,早起贪吃是常事。当代年轻人夜猫子多,晚上不想睡,早上也不去想。如果是这样的话,建议你开个烧烤店。

4.人工费用高

在餐厅,很多门外汉认为房租是比较大的投资,只是前期比较大。在实际操作过程中,发现人工成本是很大的一部分。一个服务员平均每天100元。小店用五六个人很正常。自己算。

 5.管理大厨难,害怕大厨撂挑子

如果你开了一家小商店,不要雇厨师。人家一年挣的比你多。谁为谁工作?

 6.投资大,回报小

举个例子:前些年的猪蹄热烤一年盈利20万,但两年是40万吗?不对!初期投资20万。一年还本金,一年挣钱。才火了两年。如果一切顺利,两年净收入20万,平均一年10万。

 7.后厨脏乱,油烟太大

我习惯坐在办公室里。我甚至不想去家里的厨房,尤其是娇滴滴的女士。请不要冲动。

8.房租太高

有的地区房租很低,“一步比三个城市差”。想死就试试。

9.选择项目迷茫,找不到有发展前景的项目

确定项目,首先要了解行业半年,因为无知无知而迷茫。那些为了不上班,用父母的血汗钱创业的,都是流氓。

 10.职业不够有面子

当老板看起来很漂亮,但当小餐馆老板总是服务员、厨师和清洁工必须做的事情。整天看店,什么都干,伺候人,很多年轻的餐饮企业家受不了这种愤怒和辛酸,然后就忍不下去了。

    分享到:

作者: 智鼎餐饮网

智鼎餐饮网(www.zdcanyin.com)致力于为全国的餐饮创业投资者分享:餐饮创业知识,餐饮策划知识,餐饮管理知识,餐饮采购知识,餐饮财务知识,餐饮营销知识,餐饮服务知识,餐饮连锁知识,餐饮加盟知识等,让您在餐饮的投资和经营当中少走弯路。

为您推荐

已有 0 条评论
    联系我们

    联系我们

    134 8892 7655

    在线咨询: QQ交谈

    邮箱: 172363791@qq.com

    工作时间:周一至周六,9:00-18:00,节假日休息
    关注微信
    微信扫一扫关注我们

    微信扫一扫关注我们

    关注微博
    返回顶部