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2019年适合做什么菜

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2018已经成为了过去式,又到了新的一年2019。不管怎么说,人活一张嘴,树活一张皮,吃永远是人们老生常谈的行业。餐饮行业依旧是人们非常热情的大众创业项目,而且餐饮行业因为投资门槛可高可低,也一直受到

2018年成了过去式,又是新的2019年。无论如何,人是一张嘴活的,树是一张皮活的,吃饭永远是一个老式的行业。餐饮业仍然是一个受欢迎的创业项目,热情很高,而且因为投资门槛可以高也可以低,受到了大量企业家的关注。那么2019年适合做什么菜呢?

1.人人都爱火锅行业

2019年适合做什么餐饮

中国餐饮业逐年增长,尤其是火锅业。据历史推测,火锅已有1900年的历史,至今仍是人们喜爱的食物之一。根据锅的形式分为大锅和小锅。根据火锅底料,有几十种口味,如辣味、番茄味、野生蘑菇味、原味等。按经营形式分为:自助火锅、点餐火锅、旋转火锅等等!

而且火锅模式比你想象的要多,比如开一家火锅米粉店是一种怎样的体验?众所周知,吃火锅主要是聚会,但是火锅米粉就不一样了。根据食客的需求,可以在米粉的前提下,上韭菜、火腿、卤蛋等辅助菜肴,让顾客在吃米粉的过程中,实际体验到火锅的感觉,也是吸引消费者的一个较好法宝。

2.花家米粉

2019年适合做什么餐饮

花家米粉,又名锡纸花家米粉。它是用锡纸将营养汤、花甲、米粉密闭熬制而成。具有滋阴明目、软坚化痰、益精润脏的功效。

花鲜嫩,汤味清香,这是做好一碗花的前提。因为有锡纸的包裹和浓浓的热气,花家米粉独具魅力。花家米粉由火锅米粉演变而来。因为降低了火锅米粉的辣味,花家米粉瞬间成为男女老少的热门食品。

3.早餐市场的利润很高

2019年适合做什么餐饮

一天的计划在早上。当大大小小的餐饮企业在午餐、晚餐等传统晚餐中生死竞争,甚至开辟下午茶、夜宵等餐饮板块时,早餐自然成为“大金矿”。尤其是上班族,他们需要早餐来“充电”忙碌的日子,因为他们整天高负荷工作,一日三餐。早餐好吃,选对位置,利润和收入绝对杠杆!所以2018年开早餐店是个好主意!

4.小吃行业小投资

曾经,零食都是低端的,很难赚大钱。其商业集团的印象通常是街头小贩。如今,小吃已经成为餐饮候选人的新热点,消费升级的新出路,资本追逐的新目标。以前“又高又美”的餐厅越来越少,而“又小又美”的单品店越来越多。面积不到10的店面很繁华,橱窗前经常排起长龙。店铺虽然小,但是很赚钱!对于没有经验的创业者来说,在零食行业创业是比较好的选择。

5.盆栽蔬菜

卤菜作为川菜常见的烹饪方法之一,对川菜的影响很大,在餐馆和街道上都可以找到。由于取材方便,荤素皆宜,味道鲜美,不分季节,丰富节俭,深受食客喜爱。

盆栽蔬菜可以说是一个对店铺要求低,投资少的项目。利润一般能达到40%。菜市场和住宅楼是理想的位置,这些位置的立面相对便宜。如果是移动零食车,可以节省外观成本。

6.茂才店

相信大家都很熟悉毛菜,很多大学生都比较喜欢吃。而且毛菜和火锅有些相似,但是比火锅便宜,所以一个人可以用更少的钱吃得很好,也受到食客和城市职员、白领、过往旅客等朋友的青睐。能够运营这么多人喜欢的产品,是很赚钱的。

7.保健粥店

开一家保健粥店怎么样?随着人们生活水平的提高,健康市场越来越受到重视。自古以来就有喝粥养生的说法,但市面上的养生粥还是很少的。2018年选择开一家保健粥店很好。保健粥作为一种大众产品,消费量大,市场潜力巨大。尤其是夏天,很多人选择三顿饭喝粥。如此巨大的商机,是每个创业者都需要抓住的机会。

8.露天酒吧前景广阔

在闷热的夏天,人们愿意喝几杯清凉的啤酒。创业者可以选择支起一些太阳伞,摆放桌椅和啤酒,在一个街道广场、一个公园的角落或者一个居民区的闲置区域开一个露天啤酒吧。企业家需要购买一套制作冰镇啤酒的设备。目前市场价格在1万元左右。加上其他费用,首笔投资2万元就可以开业了。据悉,这个创业项目可以做得很好,但还是有很大的收益。

其实餐饮行业无非两点。比如你做大众喜欢的餐饮,可以多吃点人,靠人流来来回回;要么做出自己的特色,做出一定的口碑,那么自然就能吸引到一大批人的喜爱。如果没有太多经验,可以选择一些加盟店。毕竟有个人引导,少走弯路。

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作者: 智鼎餐饮网

智鼎餐饮网(www.zdcanyin.com)致力于为全国的餐饮创业投资者分享:餐饮创业知识,餐饮策划知识,餐饮管理知识,餐饮采购知识,餐饮财务知识,餐饮营销知识,餐饮服务知识,餐饮连锁知识,餐饮加盟知识等,让您在餐饮的投资和经营当中少走弯路。

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