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重庆小面加盟商的选址如何选择?如何找到合适的门面

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餐饮业有句话,选址成功了,那你就已经成功了一半。当餐饮这个行业急速涌进过多的从业者时,竞争加倍,不仅消费者被分流,好的位置也是一铺难求;在产品销售上还有餐饮同行互相竞争,所以在面临选址时,几乎所有零售

餐饮业有一句话,如果选址成功,那么你已经成功了一半。

餐饮行业冲进太多从业者,竞争倍增,不仅消费者分流,好的地段也难找;在产品销售方面,也有餐饮同行相互竞争,所以在面对选址时,几乎所有零售行业都是竞争对手。

重庆小面加盟店怎样选址?怎样寻找合适的门面?

所以,你看一个地方,不要用你心中期待的店铺形象,而是客观的分析这个地方的人的构成,周围的人在做什么,人的活动轨迹怎么样,中午还是晚上人多,是自己做饭的人多还是在外面吃饭的人多。这样综合考虑,这个地方适合不适合就清楚了。

那么,重庆小面加盟店应该如何找到合适的门面,选址需要注意什么?

1.你不必在黄金地段找一个繁华的商业区

黄金地段和繁华的商业区很诱人,但加盟商死在上面是浪费时间。以成都为例。每天都有无数人盯着春熙路、高新区、宽窄巷。根本轮不到你。即使有机会遇到,租金也会高到让你后悔遇到。

此外,即使你在排行榜上运气好,在黄金地段开了一家繁荣的商店,你也必须在短时间内了解很多东西,例如,该地区所有餐馆的座位都不到1000个吗?70%以上的人口属于工人阶级吗?平均年龄在26-35岁之间吗?

这些问题可以说是一个非常庞大的工程。在去除各种不稳定因素后,需要花费大量的劳动和时间来获得准确的数据。所以,所有的金店都在玩资本。如果没有这样的资本,就不要在这里浪费时间。

2.避开主干道

在大主干道上,人流量大,往往看起来很吸引人,但这样的地方肯定不适合小规模用餐,因为人们不会呆在这些地方。

虽然人流量大,但是人流量太快了。现在餐饮行业逐渐趋向于一种生活方式的时候,主干道两旁的餐馆就像美国州际公路上的无人加油站,看起来又冷又恶心。

况且这样一个地方的成本比其他地方高很多,除非你纯粹为了广告和增加曝光度而开店,否则绝对得不偿失。

3.注意地铁入口的方向

我们都知道地铁口旁边的房子租金会比较贵,很多餐厅老板会觉得选择地铁口附近的人行道是个不错的选择,以为可能会有很大的人流,但是发现大家都是从另一个口走的,基本都是空的。

这样的情况很多,很多地方好像都很受欢迎。但是实际观察之后会发现,两者是不一样的。比如A出口对应商业广场,B出口对应车站,C出口对应住宅区,D出口对应工地。哪个方向消费质量更高,流量更大?

4.注意街道的阴阳面

很多街道都会有一个奇怪的现象,一方面是人流量大,人很受欢迎,另一方面是比较冷清。中间好像只有一条路,吸引客户的能力往往因门而异,相差很大。

就像一座山有阴阳两面,每条街都有一条阴阳对角线,这也和整个人口流向有关。举个简单的例子,左边车道是进城的方向,右边车道是出城的方向,所以左边是向阳的一面,右边是背阴的一面。

如果注意观察的话,通常会发现一开始一条长长的巷子或者街道上人很多,进去的人越多,到了一定距离就越不想往前走,决定回去找家人吃饭。这一点是人们通常选择回头的点。前面的店和后面的店可能只有几十米的差距,但命运完全不同。

很多人看到一个不卖自己同类产品的地方,觉得这是一个很好的机会。其实这也可能是个陷阱。比如我们经常发现一些老小区附近砂锅卖家不多。经分析发现,这附近年轻人太少,年轻人是砂锅的主要消费者。

如果一个地方有一两家和自己同品类的店面,而且都做的不错,那只是说明这个地方做这个产品基本没问题,至少用户基础不算弱。接下来你要思考如何打造自己的特色,在竞争中脱颖而出。

总之,好的门面不好找,没有完美的地方。你应该随时准备降低你的标准。如果你最初定了一个标准,一圈下来没有发现合适的,可以降低一级标准,重新筛选,找到一些合适的,在选择的时候考虑。调查加盟店的规模,包括加盟店所在商业建筑的硬件条件,如面积、基础、深度、朝向、日照条件、道路连接、倾斜度等因素,尤其是转租加盟店时。

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作者: 智鼎餐饮网

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