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日本餐饮服务业遭遇“恶搞视频”风险

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据《日本经济新闻》2月20日报道,日本的餐饮店、便利店打工人员在社交网站上发布使用食材等的恶作剧视频,导致企业不得不道歉的情况接二连三发生。本来在朋友之间流传的视频流向外部并迅速扩散的情况引人注目。企

据《日本经济新闻》年2月20日报道,日本餐馆和便利店员工在社交网站上发布使用食材的恶作剧视频,导致企业纷纷道歉。原本在朋友间流传的视频流向外界,传播迅速。企业加强了严格追究当事人责任的态度,但仍有专家表示“教育员工让其意识到风险很重要”。

“太糟糕了,这个肯定会被开除!”。一月份,在牛肉饭连锁店“食品屋”的商店里,工人们扔冰块和把炊具放在下体的视频在社交网站上传播开来。

经营该餐厅的ZENSHO Holdings于1月28日掌握了情况。公司立即开除了涉案工人,并在官网发表道歉声明,称“(视频)让所有人都感到极度不快”。

该视频最初使用照片分享软件Instagram上的“故事”功能,24小时后自动删除,发布给好友,但转发到Twitter后迅速传播。面对公司的询问,当事人表示:“因为24小时后会被删除,我以为没事。”。

大型连锁餐厅云雀(Skylark)旗下餐厅“巴米扬”(Bamiyan)的员工在2018年3月左右发布的视频,在2019年2月“火了”。视频中,工作人员用锅上的火焰点燃一支烟,不满如“这个视频是真的吗?”涌入公司。

以上例子从2013年左右开始成为日本的社会问题。曾经做过小学老师的IT记者高乔小子说,以上情况的背景是,随着智能手机的普及,年轻人为了和朋友一起玩,互相发送过多的恶搞视频。

这些视频大部分之前都是在Twitter上发布的,但是最近年轻人开始在Instagram上发布。高乔说:“因为看视频的朋友网络素养低,有很多因为觉得好玩而转发的案例。”。

一方面,企业往往会受到严厉的惩罚。随着民工将扔进垃圾桶的鱼放回案板,寿司店“西藏寿司”准备从刑事和民事方面对双方采取法律措施。该公司在官方网站上发表声明称,“将打击社交网站上频繁出现的不当行为和贡献”。

同样存在农民工视频发布不当问题的日本7-11也讨论了采取法律措施。2月18日,快餐连锁店Daisaku也宣布解雇三名在大阪府门店发布不当视频的员工。

提供研究服务的HospitalityGrowingJapan公司总裁本指出,“几年前,当问题被注意到时,企业加强了对员工的教育和培训,但由于农民工的离职率很高,大多数农民工没有接受培训”。

问题发酵后,视频会一直在线。本说:“一个笑话可能毁了一个人的一生。企业要致力于建立教育机制,避免农民工犯错。

18%的人发布过恶意内容

IPA)2018年,日本信息处理促进机构(IPA)对5000名13岁以上使用智能手机等移动终端的人进行了调查,发现61.8%的受访者曾在网上发布过内容。其中,“在社交网站上发布文章”占45.6%,“在社交网站上发布照片和视频”占41.9%。

在那些在网上发布内容的人中,18.3%的人回答说他们发布了恶意内容。大多是“脏话”、“别人或企业的坏话”。至于为什么发表恶意内容,29.1%的人回答“为了反驳别人的观点”,27.8%的人回答“为了看到别人发表的内容和评论”,24.1%的人回答“为了谴责别人的观点”。

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作者: 智鼎餐饮网

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