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餐饮人一定要看开店注意事项

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对于有创业梦想的人而言,餐饮创业几乎已经成为优选的创业项目,但是很多人在进场之后却不得不因为各种原因提前退场,留下诸多遗憾。俗话说“万事开头难”,开业的情况会影响到餐厅以后的发展,而选址又是店铺发展的

对于有创业梦想的人来说,餐饮创业几乎成了首选的创业项目,但很多人却因为种种原因不得不提前离开,留下了很多遗憾。

俗话说“万事开头难”,餐厅的开业会影响餐厅未来的发展,选址是店铺发展的重要因素之一。今天我整理了一下开店应该注意的基本事项。

1.转让店铺要注意

很多人都在找转店,转别人的店需要多加注意,特别注意三种情况:

一是商圈商铺面临调整,如整体改造拆迁、道路改造等。这可能会导致人流量减少。

第二,店铺交的钱是否全部清了,水、电、各种证照是否齐全。

第三,由于卫生许可证、类似许可证、餐饮许可证、环保许可证的原因,油烟的产生是不可避免的。如果居民因为这些问题而投诉,那就不需要开店了。

 2.同类竞争注意事项

商业区餐饮业竞争激烈,餐饮业态比例不断增加,餐饮同质化严重,是导致竞争激烈的主要问题。有人认为竞争意味着有客户,有市场,但需要注意的是,如果商圈有同类大品牌,就意味着你的客户可能会被别人吸引这么久。

因此,我们需要考虑人流、消费群体以及附近类似餐厅的情况,才能做出决定。

 3.入驻新商圈

餐饮网点落户新商圈可能有两种情况。一个是商圈火爆,人流渐增,率先赚了不少钱;还有一个就是商圈没发展起来,生意一天比一天难做。

所以,创业者进入一个新的商业区,一定要有意识。一个新的商圈即使以后能发展起来,还是需要一个积累人气的过程。新商圈的未来前景不明朗,这对餐饮创业者来说是一个非常危险的赌注,商场也是。

4.店铺在街道的位置选择

店铺的位置对店铺的生存起着决定性的作用。在餐饮业,店址据说是金角、银边、草都。

不要想在金角,参考肯德基、星巴克等餐厅的位置,真的是不差钱。

银边是街道两边人流的港口,也就是刚进入商业街的顾客容易停留、停留时间长的地方。

草肚是指街道两侧的中间部分,客流分散,购买欲望下降,导致商铺生意一般。

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作者: 智鼎餐饮网

智鼎餐饮网(www.zdcanyin.com)致力于为全国的餐饮创业投资者分享:餐饮创业知识,餐饮策划知识,餐饮管理知识,餐饮采购知识,餐饮财务知识,餐饮营销知识,餐饮服务知识,餐饮连锁知识,餐饮加盟知识等,让您在餐饮的投资和经营当中少走弯路。

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