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包公 一个网络名人点心师 雇佣了12名律师来对抗侵权诉讼

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人红是非多。因排队抢购盛况爆红网络的知名糕点连锁“鲍师傅”,更近很烦恼。近日,北京鲍才胜餐饮管理有限公司副总裁金光飞告诉羊城晚报记者,今年他们聘请了12个律师团计划在全国打上百场官司,其中广州计划打6

人比权利更红。因为排队抢购网上流行的著名糕点连锁店“保师傅”,靠得更近很烦。近日,北京宝餐饮管理有限公司副总裁金广飞向《羊城晚报》记者表示,今年他们聘请了12名律师在中国打了数百场官司,其中广州计划打六场。诉讼的核心问题是“侵权”。“目前我们在广州只有一家店,但是市场上打着包师傅的旗号有几家。”金广飞表示,近年来,包世福的糕点频频遭受山寨侵权,数量至少达到1000家。

生意红火

说到“包师傅”,很多人都知道是从排队买开始的。在广州石牌桥地铁站附近的包师傅糕点店,从开门到关门基本上都出现了长队。很多人为了买一盒肉松贝克汉姆都愿意排几个小时的队。据了解,包师傅的糕点是包蔡晟在北京创办的,原名“包仔面包店”。截至2019年1月,北京、天津、上海、杭州、南京、成都、武汉、深圳、广州等19个城市已开设37家门店。

金广飞说,每个宝师傅店的生意都很好。2017年12月,宝大师获得糕点A轮融资,品牌估值超过10亿元,其中天途资本投资1亿元。天途资本投资的品牌包括周黑鸭、百国园、乃学茶等知名食品品牌。

“我们的目标不是让每个人都排队,而是让每个顾客都吃到美味。”金广飞表示,由于复制面包师的人才比较困难,为了保证产品质量,宝师傅还没有开业加盟,店铺都是直营店。“我们没有中央厨房。所有产品的生产和加工都在商店完成。要保证同样的产品质量,对面包师的要求非常高。”

近年来,宝师傅的开店情况迅速改善,2017年新开7家,2018年新开18家,2019年又多了20到25家。其中,广州今年预计新开5家左右。

山寨侵权

开店速度并没有阻挡山寨店的崛起。

引起包师傅愤怒的是,深圳一家假货店被媒体曝光,雇了——人排队。“我们家贝克汉姆卖3.5元,一盒28元,山寨店一个贝克汉姆可以卖到6元,春节期间甚至一盒100元。”金广飞说,宝大师是做回头客,靠口碑和素质,不想做短命的网络名人。而且雇一个人排队200块钱一天,雇100个人就是2万块,完全没必要。

记者在公众评论中搜索“宝世福”,发现广州至少有7家店铺。虽然都叫包公,但是商标完全不一样。“七家店中只有一家是我们的。”据报道,北京一家公司以宝大师的名义在中国发展了至少300家加盟店。从去年开始,包师傅就开始对山寨店打官司。三个官司打赢了,一个案子结了,还有三个在等判决。

但上述北京公司曾发出公开信,称公司授权他人使用公司商标开设蛋糕店、面包店,不存在任何假冒行为,是合理合法的。

据了解,商标侵权的核心问题是,该北京公司购买的图形组合饮料商标带有“保世福”字样(国际分类:32),而保世福糕点的注册商标为“保世福”(糕点、面包等类别,国际分类:30)和“保蔡晟”。

金广飞表示,今年宝大师将加大维护力度,在全国范围内打几百场官司。

(来源:羊城晚报吴山)

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作者: 智鼎餐饮网

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