面对争议 故宫角餐厅停止供应火锅

中新社北京3月4日电(记者应妮)记者4日从故宫博物院获悉,故宫角楼餐厅即日起停止供应火锅。院长单霁翔表示,近几年,有些人质疑故宫越来越商业化,但其实故宫一直在“去商业化”。今年春节期间,故宫博物院在神

中新社北京三月四日电(记者倪颖)记者四日从故宫博物院获悉,故宫角楼的餐厅将从即日起停止供应火锅。丹吉祥院长说,近年来有人质疑故宫越来越商业化,但实际上故宫已经“去商业化”。

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今年春节期间,故宫博物院在神武门外开设了“故宫角餐厅”,白天供应各种便餐;晚上,结合冬季寒冷天气的特点,提供以故宫为特色的火锅,引起了广泛关注。

有网友表示,看到金色的“圣旨菜单”,再看看古色古香的就餐环境,感觉就像是“奉圣旨涮锅”,除了美食之外,还有一种独特的文化魅力。

同时有网友抱怨火锅价格有点高,性价比低,等待时间太长。有网友质疑在故宫这样的古迹怎么吃“火”锅,顿时导致过度商业化。

单霁翔回应说,近年来有人质疑故宫越来越商业化,但实际上故宫已经“去商业化”。例如,去年有14家商业机构被清除出了红墙。

他说火锅只是故宫餐厅的一个冬季项目。故宫怕“火”,所以故宫的火锅用电磁锅代替炭火,在故宫外经营。

但鉴于观众反映餐厅晚上等候时间较长,价格偏高,随着天气转暖,故宫角餐厅近期将调整内容,缩短观众等候时间,提供更具性价比的餐饮,为餐厅增添更多文化内涵,让每一项服务尽可能满足观众。

随即,记者致电故宫角楼餐厅作为就餐者,得知从4日起晚上不再供应火锅,可能要取消预订。

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