餐厅开业 除了选地段 这几点也很重要

无论是沉浸餐饮界多年的老手,还是初入餐饮店的新人,都会有不少经常失手的地方,开店选址毫无疑问能在里面占上一个位置。那要怎么样,才能选到一个人流量大,地段又好的位置呢?餐饮选址关键点:影响选址的关键点有

无论你是一个在餐饮行业浸淫多年的老手,还是一个刚进餐厅的新人,都会有很多失误,店铺的位置无疑会在其中占据一席之地。那怎么才能选择一个人流量大,地段好的地段呢?

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餐饮选址要点:

影响选址的关键点很多,比如交通流量、租金、交通、商圈、商业性质、商业品种、房屋结构、知名度、相邻商铺、相关政策等。

值得注意的是,并不是所有的店铺都能完美的满足以上所有条件,所以只要大部分条件符合自己的预期即可。

当然,除了位置,还有一些不可忽视的因素。

 1、产权

明确房屋产权,如果是房东,是否有产权证,如果是二手房房东,房屋出租或转让是否经过原房东批准。

在签订租赁合同时,还必须与原房东签订,并获得原房东的授权,以避免日后发生纠纷。

2、基建

基建主要考虑电、气、排烟、排污、给排水、消防。

其中消防和排烟尤为重要,消防不到位会导致无法开业!

 3、面积

面积太大会造成浪费,租金压力大。面积小的话,店铺会很局促,客人坐不下。

因此,需要根据需求、店铺性质和租金压力选择合适的店铺面积。

 4、楼层

楼层的高低也会影响店铺的生意。小餐馆更喜欢一楼临街的店铺,曝光率高,进来的顾客多。

 5、店铺租赁情况

在考虑外部情况时,需要看店铺内部情况。首先,什么是重要的房租,房租怎么交,押金多少。押金的用途和退押金的条件一定要和房东说清楚,避免扯皮。

此外,还有免租金装修期、合同期、租金是否上涨、比例、是否存在拆迁问题、物业水电费用、过户费用等。

6、店铺周围情况

在考虑是否租店时,食客一定不能忽视房东和周边情况。因为,店铺开张后,难免要和房东、物业甚至附近的店铺打交道。

你的餐厅开业后生意好不好,大部分时间和他们关系很大。比如周边店铺同行竞争少了,开你餐厅的压力也会小一些。但是,如果开一家对面有垃圾收集站的餐厅,你还开什么店?

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