蒂芙尼跨境餐饮 奢侈品牌盯上餐饮市场

意大利时尚品牌普拉达将于今年4月在伦敦开设一家咖啡馆,成为继拉夫·劳伦、芬迪之后,又一个在英国首都开设食品店的全球时尚品牌。究竟是什么原因使得时尚品牌纷纷盯上餐饮市场了呢?在拉夫·劳伦喝杯香槟,在博柏

意大利时尚品牌普拉达(Prada)将于今年4月在伦敦开设一家咖啡店,成为继拉尔夫劳伦(Ralph Lauren)和芬迪(Fendi)之后,又一个在英国首都设有食品店的全球时尚品牌。是什么原因导致时尚品牌聚焦餐饮市场?

在拉夫劳伦喝一杯香槟,在巴宝莉吃龙虾,还是吃蒂芙尼早餐?现在来奢侈品店的消费者,花很少的钱买一杯咖啡,吃一块蛋糕,就能体验到奢侈品牌的服务。顾客很难空手离开。

目前,看到餐饮业务带来的销售增长,许多时尚品牌已经开始在世界各地的许多城市部署。例如,巴宝莉在伦敦摄政街开了一家以其创始人命名的咖啡馆,阿玛尼在迪拜拥有超过15家餐厅、咖啡馆和一家豪华酒店。拉尔夫劳伦在伦敦、芝加哥、纽约和巴黎拓展了她的餐饮业务。

路透社记者凯特:

伦敦下一家豪华美食餐厅将建在梅菲尔的高档社区。现在有点像工地了。今年5月,米兰有200年历史的糕点店Marchesi1824将在这里开设分店。普拉达在2014年购买了这家面包店的多数股权,这将是它在米兰以外的第一家海外分支机构。

伦敦202时装店是伦敦推广“美食时尚”模式的店铺之一。自2002年开业以来,规模一直在扩大,现在在时尚的诺丁山郊区有一家餐厅。商店经理彼得西德尔(Peter Cidell)说,能够持续这样做的秘诀是不断更新菜单,让食物像时装一样时尚。

 伦敦202时装店店长彼得西德尔:

99.9%的顾客进店是因为吃。菜很好吃,厨师厨艺好,员工素质高。客户需要这些服务。如果你能让顾客在商店呆足够长的时间,你可能会得到更多的销售机会。我觉得大品牌都意识到了这一点。

据市场研究机构称,奢侈品市场利用美食体验推广和拓展传统零售是向前迈出的关键一步。此外,在社交媒体的影响下,消费者更愿意去豪华品牌餐厅打卡。

英国英敏特咨询公司高级零售业分析师萨曼莎:

社交媒体无疑推动了体验经济。全球约1/2的奢侈品消费者(主要是美国和中国的奢侈品消费者)表示,花在奢侈品体验上的钱比花在奢侈品上的钱更有价值。

来源:央视财经作者:王

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