雀巢专业餐饮发布小龙虾数据报告 十三香 大蒜和辣小龙虾成为网上名人

近日,“潜力进化·无界小龙虾”雀巢专业餐饮小龙虾潮流口味发布会于武汉成功举办。该活动从消费趋势、产业链、品牌运营及产品创新等角度,全方位解读小龙虾这个细分品类。餐饮老板内参、堕落虾、大虾来了、胡大、靓

近日,“潜在进化无界小龙虾”在武汉成功举办。本次活动从消费趋势、产业链、品牌运营、产品创新等角度将小龙虾解读为一个子类。酒楼老板内参、放浪形骸虾、大虾来了、湖大、美蒸虾、虾皇、一品戴戟、象山乡等数百名来自全国各地的专业配餐人员齐聚一堂,品味小龙虾的潮流和味道,探索小龙虾行业的机遇。

活动期间,雀巢专业餐饮业务单位与餐饮业主内部参考联合发布《2019小龙虾品类数据报告》。报告显示,口味仍然是消费者选择的决策因素,而十三香、大蒜、麻辣仍然是小龙虾口味领域的经典“三剑客”。

除了“经典口味微迭代”,《2019小龙虾品类数据报告》的另一个发现是“新奇口味浅试水”。一品戴戟是开发新口味的积极测试者之一。在他看来,创新应该站在巨人的肩膀上。“我们的每一项创新都不是无中生有的,而是基于卓越,我们可以让自己的品味变得更好。”。

本次发布会只是雀巢专业餐饮探索单品店领域的一站。雀巢专业餐饮全国销售经理钱亚荣说:“未来的餐饮一定是单一产品和连锁的世界,小龙虾是我们研究单一产品的课题。雀巢必须尽力帮助大家捕捉趋势信息,在激烈的竞争中脱颖而出,创造更好的价值和利润。”未来,雀巢专业餐饮协会将在这一领域进行更多的探索和研究,以专业的态度和创新的精神为食客提供专业的解决方案。

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