星巴克将推出8款茶饮料 转型目标是女性消费市场

4月19日消息,在瑞幸咖啡推出4款奶盖茶进军茶饮市场后,星巴克也有新动作。近日有消息称,星巴克将于4月26日推出8款茶饮饮品,而这些新产品并非星巴克一直以来的主线产品咖啡和星冰乐,而是全部为茶饮。据公

4月19日,据报道,在卢克金咖啡推出四种奶茶进入茶叶市场后,星巴克也采取了新的举措。最近有消息称,星巴克将于4月26日推出8款茶饮料,这些新产品都是茶饮料,而不是星巴克的主打产品咖啡和星冰乐。

据Tech Planet在微信官方账号的报道,相对于星巴克过去推出的茶叶,这款新产品将使用全新的原料,包括星巴克的“非主流”原料,如爆珠、薄荷叶、水果片、滋补水等。同时,不仅使用了全新的冷杯造型,还首次使用了纯黑色杯盖,搭配8种不同图案的冷杯,有点像是爱喝茶。

事实上,星巴克一直因为应对业绩变化的转型而“忙碌”。2月中旬,星巴克还在上海开设了星巴克精选咖啡烘焙店,这是中国第一家烘焙店,增加了店内食物的比例;2月底,星巴克发布了包括“猫爪杯”在内的全新樱花可爱宠物明星杯。新产品一经推出,就引起了消费者的抢夺。价格199元的玻璃甚至被牛市场炒到了1000元;4月9日,星巴克官方账号宣布出售“茶冰淇淋”,这是星巴克首次推出茶冰淇淋融合产品。

星巴克一方面看好中国茶叶市场前景,寻求增量空间。美团点评发布的《2019中国饮品行业趋势发展报告》显示,截至2018年第三季度,全国现有茶叶网点41万家,同比增长18万家,同比增长74%,而茶叶净利润高达60%。显然,茶叶市场发展如此之快,对星巴克来说,增加其在中国区域市场的表现有着巨大的诱惑。

另一方面,继猫爪杯和冰淇淋产品之后,我们再次将目光投向新的女性消费者。《美团外卖奶茶真香消费报告》显示,美团外卖奶茶去年订单量超过2.1亿,远超咖啡类订单量。“奶茶”成为外卖平台上的热门搜索词,其中女性用户订购奶茶的数量是男性的三倍。凭借外卖平台的力量,95%的年轻女性用户必须每周点一次奶茶,而且往往没有设定奶茶的食用量上限。

星巴克其实是想突破现在的业绩低迷,竞争激烈,所以找到更多的潜在消费者很重要。以前星巴克在装修色彩、产品风格、定位等方面更倾向于中年男性和商业感,这是以前星巴克长期以来的市场定位,现在星巴克要主动改变,以适应市场的需求和变化。

最新数据显示,中国女性在咖啡店的消费超过70%,40岁以下的消费者占80%以上。这是星巴克用猫爪杯、娃娃、熊,现在又推新冰淇淋产品的数据基础。也是网上名人很多国产茶品牌“红”的原因。他们把年轻女性锁定为目标客户,根据这个群体的喜好设计产品、外包装甚至店铺。

但如果星巴克只推几款茶产品试水,还是很难扭转顾客对品牌的固有印象。在大多数消费者眼里,它还只是一个咖啡品牌。然而,面对新茶的崛起和咖啡市场竞争的加剧,再加上行业风向的变化,星巴克确实需要做出改变,以应对随之而来的挑战。

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