2019上海团体餐产品展示大赛暨团体餐企业与食品供应商对接会

关于举办2019上海餐博会首届“上海团餐产品展示大赛”暨“团餐企业与食材供应商对接洽谈会”的通知团餐即社会大众的工作餐,是人们每天都要吃的,团餐食品质量与营养直接关系到人们的身体健康,为了配合落实习近

关于举办2019年上海餐会首届“上海团体餐产品展示大赛”和“团体餐企业与食品供应商对接会”的通知

团餐是大众的工作餐,人们每天都吃。团餐的质量和营养直接关系到人们的健康。为了配合实习主席提出的健康中国的国家政策,上海饮食文化研究会将在2019上海餐博会上举办“上海团餐美食展大赛”,让所有团餐企业展示自己的团餐,色彩、风味、营养全面,互相学习,提高团餐的品质和饮食,同时也让需要团餐的客户根据现场展示选择合适的团餐企业。然而,食品是餐饮企业产品质量和成本控制的首要保证。为此,2019上海食品博览会还为食品供应商组织了一个展区,展示各种有益于人们健康的有机和绿色食品。将举办“团餐企业与食品供应商对接会”,食品供应商将与团餐企业进行直接对话和谈判,使团餐企业获得优质安全的食品原料、调味料等配料。

主办单位:上海饮食文化研究会、2019年上海食品博览会组委会

主办单位:上海饮食文化研究会团体餐专业委员会/食品专业委员会

协办单位:上海安徽商会、上海鸿博餐饮联盟、上海天讯餐饮管理有限公司、上海有机国际联盟、上海泰泰乐食品有限公司

活动形式:由于展厅管理的限制,比赛主要以产品展示为主。每个团餐企业都会准备好菜品,带到展厅进行展示和评价。竞赛组委会将邀请名厨评委对展示产品的颜色、风味、形状和合理营养进行现场评价。

活动奖项:比赛组委会将颁发“更好团餐制作奖”、“创意团餐制作奖”、“获奖团餐制作奖”等。

“上海团餐产品展示大赛”的活动流程:

活动时间:6月5日,全天

地点:上海光大国际会展中心-建筑展览馆(曹豹路88号)

活动流程:08: 30——10: 30,参展团餐企业报到参展。

10: 30335411: 00开幕式

11: 00——11: 00评委打分

11: 30335415: 30团体餐产品展示

13: 00——15: 30食品供应商与团餐企业的会议/团餐企业业务联络会

15: 30335416: 00颁奖典礼暨闭幕式

16: 00——17: 00团餐撤

注意事项:

1.本次比赛报名截止日期为2019年5月31日。

2.参加企业的厨师必须穿着整洁干净的厨房服装参加现场活动。

3.参赛菜肴的原料、调料和零食容器必须符合国家卫生法的规定。

4.没有烹饪设备、工具等。在比赛现场提供,企业将准备菜肴并带到现场进行布置。

5.企业应准备样品名称的菜单,尺寸不得超过15cm10cm。

6.企业参展商必须服从现场工作人员的安排,安排展览,保持卫生环境整洁。

7.企业参展者应爱护自己的物品,如有损失,责任由企业自行承担。

8.展示的样品必须在颁奖仪式后收回,不得提前收回。

欢迎企业冠名与参展

标准展位:3m 3m,1张桌子,2把椅子,1盏照明灯,1个普通插座。

统一施工,用统一的企业名称过梁。

展位费:外用11000元/3天,委员会5000元(双开6000元)。

冠名费:3-5万,送3个展位,其他待遇另行公布。

展会期间有专门的“联系食品供应商和团餐企业会议”、“团餐食品烹饪展示大赛”和本次“素食烹饪展示大赛”,还有“素食供应商展区”。

注册方式:m组

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