为什么创业者越来越多地选择加盟餐饮

众所周知,中国饮食文化博大精深,有着悠久的文化底蕴。自古以来,中国人在吃上,可以说是不遗余力的,有着近乎完美的追求。古人对待饮食,认真,严谨。比如我们拿清朝时期的宫廷盛宴的满汉全席来讲,是集满族与汉族

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众所周知,中国饮食文化博大精深,文化底蕴深厚。自古以来,中国人在饮食上不遗余力,追求近乎完美。古人对待饮食是认真严谨的。举个例子,我们以清代宫廷宴的满汉全席为例,这是一个融合了满汉全席精华而形成的历史上著名的饕餮盛宴。虽然这些华丽的画面大多可以在电视上看到,但是对于现在的人来说,我们的饮食并不是简单的对衣食的需求。

一、环境决定

2012年,央视推出了时令美食纪录片《舌尖上的中国》,记录了中国各地的美食生态。它以食物为线索,以食物为导向,铺展了中国各地不同的地理气候、习俗、礼仪和生活状况,全方位展示了博大精深的中国饮食文化。影片以轻松快捷的叙事节奏和细腻的画面,向观众尤其是海外观众展示了中国日常饮食的演变,中国人在饮食方面积累的丰富经验,不同的饮食习惯和独特的审美情趣,以及上升到生存智慧层面的东方人生价值观。纪录片播出后,引发了国内外对中国美食的新思潮。纪录片播出后,电影中介绍的一些商店吸引了许多食客。一部纪录片给餐饮业带来了一个春风,说明餐饮业的市场潜力是无限的,这也是越来越多的企业家选择餐饮的主要原因。

二、餐饮行业插上了互联网的翅膀

2015年,互联网行业杀了黑马:饿了么、美团、百度外卖。疯狂搞补贴,发红包,掀起全国范围的外卖狂潮。现在点餐已经融入生活。它不仅限于上班族的一顿午餐,它已经走进了千家万户。所以外卖的突然出现,让我们有了一些新的认识,比如和大店竞争,门店的选址也慢慢成为优势。所以很多小资本的创业者才有机会加入迎合潮流,分一杯羹,才导致了今天的局面。

 三、初创者走进餐饮行业的壁垒

那么乘着互联网的东风,在餐饮业顺势而为的同时,也要意识到什么是餐饮业的命脉。是品味,是服务。所以初创企业在选择餐饮行业时,会考虑跨行经营的壁垒,所以更容易突破壁垒的方法是选择餐饮特许经营项目。

如果选择自主开餐厅,内部重点控制品牌品味和店铺运营,同时有来自竞争对手的威胁,行业内成熟店铺实力被碾压。所以很多创业公司会考虑找一个更强的平台来提高竞争力。依靠成熟的系统加入,会走的更快更稳。

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