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贵阳土风家环保餐厅千斗园豆米火锅

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自购的干四季豆,高压锅压制后,用猪油炒制,再加上筒子骨熬制的白色浓汤,撒上豆芽、酸菜、西红柿,舀入一勺猪油,这家平民小店豆米火锅的制法传统又家常,价格也实惠,锅底轻松就可以搞定。还有酥肉、软哨、牛肉等

自购干青豆,高压锅压,用猪油炸,再加白汤熬管状骨,撒上豆芽、酸菜、西红柿,舀进一勺猪油。这家民店的豆米火锅制作方法传统家常,价格实惠,在锅底就能轻松搞定。还有一些必要的配菜,比如脆肉、软哨、牛肉。脆酸菜的加入,让豆米火锅不那么油腻。

贵阳土风家环保餐厅千斗园豆米火锅插图

贵阳千斗园豆米火锅,土风家的环境确实不算精致,不过好在味道不打折扣。极软的豆米搭配软哨,汤底粘稠。当豆米融化成汤时,味道变得越来越香。最后舀个浓汤基泡饭太舒服了,就是猪油吃起来有点稠。

网友评论:店面面积小,总共只有几桌,但味道是数一数二的,豆米汤底浓味美,简直是米的灾难!根据吃货评价,我喜欢炸酥肉,外壳很脆,咸菜肉味道浓郁,入口即化,冷萝卜缨脆甜。

网友评论:在这个豆饭火锅的底部,除了基本家家都有的软哨和豆饭,还有豆腐!值得一说的是汤底。他的汤味道很好。如果是用来做米饭的话,我真的想再吃一碗。如果豆米火锅让你嘴巴发粘,一定要吃点清爽的凉菜。他的凉菜很好。米豆火锅在千斗苑已经有好几家分店了,确实挺有特色的。

长期以来,千斗苑米豆火锅的坚持与创新,是对美食最高境界的精彩演绎。食材质量严格把关,花大力气做造型,为消费者带来味蕾和精神享受。

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作者: 智鼎餐饮网

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