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穷山恶水民宅火锅 蒸鸡火锅蒸鱼 之前没吃过的蒸火锅

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近年来,我国火锅的种类日趋多样化,大家越来越喜欢吃火锅,对火锅的需求日益旺盛,火锅行业市场前景一片光明,火锅是一种很包容的餐饮形式,可以说是,天下一切食材皆可烫火锅,成都人爱吃火锅,是一种刚需,是一种

近年来,的火锅种类越来越多样化,每个人都越来越喜欢吃火锅。火锅行业市场前景广阔。火锅是一种非常包容的用餐形式。可以说世界上所有的食材都可以用来做火锅,成都人爱吃火锅,只是一种需要,一种感觉,一种文化。

穷山恶水民宅火锅 蒸鸡火锅蒸鱼 之前没吃过的蒸火锅插图

目前,随着人们收入水平的提高,人们对环境的消费需求越来越高。餐馆提供的食物不再是决定顾客在商店消费的因素。他们不仅要吃好,宴会上的每个人也要吃好,体验好。现在对于新一代年轻人来说,重要的是加一句“让别人知道你吃好”。

最近,边肖发现了一种你以前没吃过的蒸火锅,那就是位于龙王庙大街的穷人家火锅。

一进门就觉得这家火锅店不一般。我停留在童年的记忆里,上世纪末的桌子、椅子、老式电视机、冰箱、墙上的字画。带着强烈的复古感,我猝不及防地睁开了眼睛,和过去的自己展开了一场跨越30年的刚刚探访。

店里的地板、水壶、冰箱都是几十年前的,甚至店里放的歌也主要是80年代到90年代的。谭咏麟、徐小凤、周慧敏、邓丽君的怀旧歌曲萦绕耳际,绝对是一种听觉享受。

墙上的相框里,有那个时代父母的老照片。穷人民房火锅创始人黄天勇表示,这些照片不是从网上下载的老照片,而是店里员工和客人收集的老照片。都是自发留下的。虽然颜色是黄色,姿势比较僵硬,但是每张照片的背后,都有一个动人的故事,让人回想起童年的家!

感受过怀旧的氛围,映入眼帘的是厨房。贫困民居火锅里的厨房是半透明的,这也是一大特色。顾客可以清楚地看到厨师对配料的加工过程,没有任何秘密,这也让我觉得这家店的配料安全卫生。

除了装修风格,穷民房的火锅就是他们蒸的火锅。是的,你说得对,是蒸火锅。据穷人家火锅的创始人黄天勇说,火锅店一直是年轻人的目标群体,老人和孩子很少在火锅店看到它。穷山恶水民宅火锅为民宅做怀旧火锅。吃火锅当然需要一家人在一起。为了照顾所有的家庭,贫困的民居创造了一种新的蒸火锅的方式。蒸的食物是用火锅的热气煮的。穷民房火锅的招牌菜是火锅蒸鸡和火锅蒸鱼,也可以一起蒸。一份只要38元/份,真的是普通人的高端享受。古人不能鱼和熊掌兼得。今天,贫穷的民房已经意识到鱼和鸡可以一起蒸着吃。当然,其他的菜如鸭肠、毛肚、血等在火锅店也很常见。

旁边还有自选菜地。这里的素食与其他地方不同。穷人家火锅有自己的素食自助。你想选择你想吃的素食。你不用纠结选择的难度。所有的蔬菜都是一大早新鲜采摘运到店里的,价格实惠。一个人只要9块钱,不限;如果很多人觉得吃不了那么多料,也可以选择17元/斤,按重量收费,对客户来说真的太多了。

穷人民宅的火锅店有两种特色小吃,就是冰糖凉拌番茄和鸡蛋炒饭,简单好吃,却勾起童年回忆。记得夏天在外面玩够了回家,冰箱里总有一大碗妈妈做的冰糖西红柿,但是这里的西红柿切得更碎更好吃,不用点饮料,因为没有比得上这种鲜榨番茄汁的饮料。

锅底的选择也很丰富。还有经典的麻辣火锅,很醇厚很醇厚。还有秘制的番茄锅,辣而不燥,麻而不苦,香而不粘,也有适合全家的各种口味。老人吃清汤,年轻人吃红汤,互不影响,其乐融融;吃的时候完全忍不住停下筷子。

穷人和幸福的民宅火锅不仅让人享受美食,也让人对服务和环境产生怀旧之情。一桌一椅一架一景是成都老民居的特色,无时无刻散发着尘封记忆的韵味。非常适合各种家庭聚会,朋友聚会。人均消费50-60元。吃起来不贵,也很实惠。

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作者: 智鼎餐饮网

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