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疫情结束后 娱乐圈和餐饮业会出现爆炸性的场面吗?

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2020年年初受新型冠状肺炎影响,餐饮、娱乐行业遭受重创,主要体现在年夜饭被大范围取消,商场人流急剧下降,商场餐饮强制停业,股市方面就是酒店餐饮板块指数持续走低。不过,专家们认为,随着我国抗疫能力不断

2020年初,受新型冠状肺炎影响,餐饮娱乐行业损失惨重,主要体现在大规模取消年夜饭、商场人流锐减、商场强制暂停餐饮、股市酒店餐饮板块指数持续下跌。但专家认为,随着我国抗疫能力的不断提高,应对是有效的。目前疫情持续下降,正在进入衰退期。此外,的交通、网络和医疗水平都比2003年要好。预计3-4月餐饮业恢复正常营业,可能出现爆发式增长。

疫情结束,娱乐餐饮业会不会有爆炸式场面?

应该说,专家们的乐观预期并非空穴来风。早在2003年的SRAS时期,全国餐馆因疫情关闭率就超过50%,全年餐馆整体损失210亿。但在疫情得到有效控制的第四季度,数据显示住宿餐饮行业GDP开始跃升。所以这次疫情造成的损失是不可避免的,但是一旦疫情过去,一切恢复正常,就会出现报复性增长。

我们相信,即使疫情过去,娱乐圈、餐饮业也不会出现爆炸性的场面。实际情况恐怕没有预期的那么乐观。首先,餐饮业在2003年迅速复苏的原因是,SRAS时期的恐怖远不如现在,人们很快就忘记了,开始了新的生活。但疫情具有高度的人传人性,感染率高,根植期长,全国疫情蔓延,死亡率高。这一次,大家一定是“一朝被蛇咬,十年怕井绳”。大多数人都有挥之不去的恐惧。忘记痛苦,避免去人多的地方,至少需要半年的时间。娱乐圈和餐饮业逐渐复苏的说法是可信的,但爆炸性的场面是不可能的。

第二,疫情结束后,各行各业会有一个缓慢的恢复周期,很多人的收入会受到影响,更多的人将不得不另谋高就。这时候就需要有一个累积的过程(至少半年左右)才能让普通人的消费能力恢复到原来的状态。更何况大部分年轻人前几个月都欠着房贷、车贷、信用卡逾期等债务,在外吃饭、搞娱乐的精力和能力都非常有限。而且娱乐餐饮行业不仅仅是需要一个行业,怎么会有爆炸性的场面?

第三,疫情爆发后,娱乐餐饮行业在挣扎一段时间后将面临大洗牌,3、4月份无法复工的企业将退出,存活下来的企业将有新的变化,以更好的吸引客户消费。比如餐饮业整体素质的提高,管理水平的提高,需要更加重视食品原料的安全。可以肯定的是,疫情过后,近一半的餐饮娱乐企业将被市场淘汰。

第四,以前人们出去餐厅吃饭,玩娱乐节目,每个月都攒不了几块钱。这就是我们常说的月光族,经历了疫情。众所周知,凡事都要给自己留有余地。万一遇到紧急情况,怎么能不存点钱在手上呢?所以,未来人的消费很可能会变得更加理性,餐饮娱乐行业也不会出现报复性反弹。

专家认为,一旦疫情结束,娱乐圈和餐饮业就会出现爆炸性的场面。但是我们觉得这个可能性不大。2003年的SRAS不同于这次肺炎疫情,它给人们带来更多的印象和伤害。疫情结束,人们忙着恢复生产学习,消费能力也受到重创,短期内不可能爆发。相反,餐饮娱乐行业将面临大洗牌,迫使一批管理不善的企业退出。疫情过后,人们的消费观念会发生很大变化,会逐渐积累财富和

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作者: 智鼎餐饮网

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