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自己卖寿司的体验

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对于现在的餐饮行业可以说五花八门,很多的餐饮项目也是层出不穷,不只是有高端的,也有低端的。还有国内的餐饮和国外的餐饮。可以说餐饮文化交流此起彼伏。说起餐饮文化交流,寿司可以说是从日本引进的,已经很多年

对于现在的餐饮行业来说,可以说餐饮项目有很多种,既有高端也有低端。还有国内餐饮,国外餐饮。可以说餐饮的文化交流层出不穷。说起餐饮文化交流,寿司可以说是从日本进口多年。来说说我自己在摆摊卖寿司的经历吧。

一、摆摊卖寿司的经历

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路边摊流行的时候,边肖曾经摆过一段时间的摊。当时他对卖什么没有太多想法。很多时候,他只是看着别人的生意。当时烧烤等很多其他项目都有几种饮食。虽然生意好,但竞争激烈,不适合边肖。

当时因为寿司行业刚刚进入市场,大家对它还是有些好奇的,对摆摊卖寿司有很棒的想法。主要是寿司用料少,而且干净无油烟,还得快,特别适合自己做生意。有了这个想法,他们立即买了材料,做好了准备。

寿司生意刚开始的时候,因为不会经营,生意少,对寿司的了解少,所以问的问题多,买的少。然而,在逐渐改变策略后,业务蓬勃发展。不仅大人喜欢吃,小孩也喜欢吃。可以说生意极好。这种摆摊卖寿司的经历,可以说给自己留下了深刻的印象,为以后的创业积累了不少经验。就是一举两得。

二、摆摊卖寿司需要注意什么

针对以上摆摊卖寿司的经验,边肖整理了一些经验和注意事项,希望对更多的创业者有所帮助。首先,刚开始卖寿司的时候,一定要少买多问。企业家千万不要对这样的问题恐慌,因为一切都是循序渐进的,消费者必须先了解一些东西。如果他们不知道卖什么,那就没必要担心别人。

对于人们的好奇心来说,创业者只能做品尝拼盘,把那些口感好、利润高的拿出来让消费者品尝。虽然会花一些钱,但是如果消费者买的话肯定是划算的。而这也是一种无形的宣传。用笑脸对待顾客,不要看起来像二叔,保证顾客即使好奇也不会来买菜。

另外,摆摊卖寿司的价格一定不能太贵,掌握好价格才是人的需求的关键。一般从大排档买东西都是为了好吃便宜,但是太贵就不适合这里了。所以一定要掌握好自己的成本。只有这样才能盈利。另外,摆摊卖寿司可以增加以下寿司的品种和种类,让消费者不仅有更多的选择,而且在价格上也有更多的选择。

这是边肖卖寿司的一些经验,可能对第一次创业的人有帮助。所谓生意死了,人活着,卖的技能肯定比买的多。所以,摆地摊卖东西,一定要多积累经验,不断尝试,才能找到生存的技巧。

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作者: 智鼎餐饮网

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