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如何做出好吃的鸡排

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近年来,越来越多的人选择自己开始创业,与此同时,怎样做出美味好吃的鸡排成为了很多年轻创业人的优选的美味。很多人会选择一些发展火热的小吃来开店,鸡排店就身处其中,对于鸡排这种新兴的小吃,是非常受消费者欢

近年来,越来越多的人选择创业。同时,如何做出美味的鸡排,也成为很多年轻创业者的首选美食。很多人会选择一些比较辣的零食开店,鸡排店就是其中之一。鸡排是一种新的小吃,很受消费者的欢迎,尤其是年轻人。所以这几年鸡排生意很火爆。很多年轻的创业者也想加入鸡排这个行业,但是对于如何做出好吃的鸡排,还是有些不知道的。今天我们详细介绍一下如何做出好吃的鸡排。

一、美味好吃的鸡排用料

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成分:鸡胸肉。

辅料:面包屑、淀粉、鸡蛋。

调料:葱、姜、盐、白糖、胡椒粉、食用油、料酒等。

二、美味好吃的鸡排做法

处理材料。第一,主材要加工。将准备好的鸡胸肉去皮去骨,清水洗净,控制水分,然后用刀切成1厘米左右的薄片。然后把肉均匀的摊在砧板上,用刀背敲打肉片,撒上肉质纤维,可以让煮好的鸡排味道更加鲜美可口。还有就是尽量拍均匀,然后把鸡胸肉剩下的部分拍均匀。

腌制。加入适量料酒、胡椒粉、盐、糖、几片生姜和一点洋葱,然后将鸡胸肉和配料混合均匀。同时翻面的时候可以加点清水,因为可以让鸡排鲜嫩多汁。不过鸡排泡水就够了,不能加太多水,否则会影响鸡排的口感。之后,将鸡胸肉放在一边,腌制一个多小时,使其入味。

包面包屑。鸡胸肉腌制后,取出之前加入的姜片和葱。将面包屑倒入一个盘中,将淀粉倒入另一个盘中,然后将两个鸡蛋打入碗中。先将鸡肉放入淀粉中,使两面都覆盖上淀粉,然后放入蛋液中,使鸡排被蛋液均匀包裹,然后放入面包屑中,使其覆盖上面包屑,放入盘中备用。

炸鸡排。将油倒入锅中,油热时加入鸡排,然后开小火慢慢将鸡排煎透。需要注意的是,裹着面包屑的鸡排非常容易糊,要多观察,多翻。每锅鸡排大概需要五分钟。

选择自己的口味。将炸鸡排放在一个盘子里,然后选择自己喜欢的口味,加入孜然粉、辣椒粉或番茄酱。

三、开一家美味鸡排店的经营策略

美食作为餐厅的一种,很重要。好的食物会带来很多回头客,然后更多的生意,但更重要的是鸡排的健康安全。如果给消费者健康带来不良影响,后果会非常严重。所以一定要保证原材料的质量。

开一家好吃的鸡排店,是创业者的好选择。只要企业家能够努力工作,不要忘记你的主动性,并对原材料保持良好的质量控制,制作美味的鸡排并不难。希望这些信息能对想创业的人有所帮助!

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作者: 智鼎餐饮网

智鼎餐饮网(www.zdcanyin.com)致力于为全国的餐饮创业投资者分享:餐饮创业知识,餐饮策划知识,餐饮管理知识,餐饮采购知识,餐饮财务知识,餐饮营销知识,餐饮服务知识,餐饮连锁知识,餐饮加盟知识等,让您在餐饮的投资和经营当中少走弯路。

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