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如何让餐厅食客成为店里的回头客

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怎样让餐饮店食客变成店内的回头客呢?这个问题很关键,如果您正好要开一家餐饮店,可以了解一下此内容,希望可以更好的帮助您。开餐厅的必定要知道,回头客非常重要,只需维护好这些回头客,你家的生意就能保证正常

如何让餐厅食客成为店里的回头客?这个问题很关键。如果你碰巧开了一家餐馆,你可以了解一下,希望能更好地帮助你。

餐厅老板一定知道回头客很重要,只要这些回头客维护的好,你的生意就能保持正常运转。说白了,一家餐厅是有无数回头客支撑的。如何让餐厅食客成为店里的回头客?

一、生意公正、公正,对顾客天公地道

怎样让餐饮店食客变成店内的回头客

我们应该有这个想法,但是在我们餐厅消费的人,无论贫富贵贱,都是我们的顾客,应该得到公平平等的对待。因为商人有供应产品的使命,不管你有多喜欢或者不喜欢人,做生意都要公平。当你对所有顾客都诚实时,顾客会因为你的公平交易而涌向你的餐馆。

二、尊重每一位顾客,耐性面对每一位顾客

你的每一个客户都是独立的个体,都有独立的性格,所以你要尊重他。在工作中,有时我们可能会因为意见不同而与客户发生冲突。这时,你需要注意你的举止,尊重你的顾客。无论发生什么,都不应该失去礼仪。如果你说实话,你的顾客会对你有一个很好的印象,然后再来你的餐馆。

三、站在顾客的角度想问题、给建议

在介绍餐厅产品时,我们应该首先衡量我们的产品,然后销售它们。但是不要忘记从消费者的情绪中去真诚的检查餐厅产品的质量,不要抱着无所谓的情绪。当你检查餐厅产品的质量,价格是否合理,需求有多大时,你应该时刻考虑顾客的需求。这样不仅客户满意,你也会大赚一笔。

四、诚笃待客,绝不欺诈顾客

做生意一定要诚信,在餐厅经营过程中欺骗顾客的行为不会持续很久。客户聪明又公平。只要他觉得在你的餐厅被骗了,以后就远离,一定会把他的欺骗告诉他认识的人,这样口碑和口碑就臭了你的餐厅名声。效果肯定是你的餐厅慢,甚至关门。所以不要骗客户!

五、活跃主动地为顾客效力

要充分践行对客户应有的礼仪和义务,要感恩客户,主动为客户服务。客人一表现出不对劲,就会尽力帮忙。客户消费后要注意售后效果。

六、提示顾客不要失去餐厅的优惠活动

告诉客人餐厅特价什么时候到期,以后不会再有这种优惠了。可能某个产品适合这个季节,之后还需要一年。

七、让顾客把餐厅当成好邻居

假设餐厅附近小区的客人过来问,家里有个柔弱的白人男孩,你该吃什么?孕妇在家应该做什么菜?遇到这样的工作,应该让厨师亲自给他们解答,让餐厅的厨师成为小区的免费美食顾问。这也是餐厅对客人的一种温暖效果。这对于厨师来说只是一点点努力,但是会让餐厅和食客之间的爱更近一步。

八、餐厅要在细节效力上感动、感染顾客

从细节上感动客户,比如送客户生日惊喜,送节日祝福和小礼物给VIP客户,在纤细的地方赢得客户的心。

九、恰到好处的餐厅效力,给顾客一些自己的空间

高效的员工应该给客人适当的“安慰”,不冷不热,凡事都要走在客人的前面。可以做到客人吃饭不用张嘴提醒有效人员一次,就是周到的效果。

对于吃过两次以上的客人,在他回来的时候,店员要叫出他的名字,并以尊重的态度表示敬意,比如“张先生你好!欢迎再次光临。”这样会让客人觉得会馆很重视他的存在,自然会有精神上的满足。

十、餐厅效力要抓顾客的兴奋点

餐厅要想抓住食客的心,一定要注意客人的兴奋。比如某餐厅的一位老顾客说,他厌倦了吵闹,喜欢在吃饭时保持安静。店员当时写下了这个。下一次来的时候,服务员走上来,很自然的说:“李先生,我们接到您的预约后,特意为您预订了这个安静的包间。希望您用餐愉快。”这个客户自然会欣喜若狂。

有的顾客会带孩子来吃饭,假设吃饭时孩子情绪低落,有效的工作人员要多照顾,比如问:“孩子想吃什么?”是食物不合口味?“假设孩子提出自己想吃的菜,只要厨房里有材料,服务员就会给他一小份,只要孩子喜欢吃,喜欢玩,不急着走,大人就可以安心吃,下次一定再来。

假设有客人带父母来吃饭,店员可以给他们一个主食,比如寿桃馒头、寿面等。如果家长感到意外,对待客人的孩子自然会有面子,对餐厅的形象也会特别好。

设身处地的为用餐者着想,让餐厅取悦客人就行了,他们也不难消费。

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作者: 智鼎餐饮网

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