好店会开会 开发高端零食

今日(11月28日)，证监会发布公告，良品铺子股份有限公司(以下简称“良品铺子”)(首发)获通过。继来伊份、好想你、盐津铺子、三只松鼠上市后，良品铺子即将成为又一家在2019年登陆A股市场的零食企业，休闲零食行业进入加速资本化阶段。　　招股书显示，良品铺子主要从事休闲食品的研发、采购、销售和运营业务，是一家通过数字化技术融合供应链管理及全渠道销售体系开展高品质休闲食品业务的品牌运营企业。2018年上半年，公司实现营业收入30.35亿元，归母净利润11,207.73万元。2016年、2017年良品铺子营业收入分别同比增长36.20%和26.45%，归母净利润分别同比增长118.16%和14.66%。　　作为湖北企业，良品铺子于2006年创立，旗下产品覆盖了肉类零食、坚果炒货、糖果糕点、果干果脯和素食山珍等品类。“良品铺子”品牌经过多年的品牌积淀，开启“高品质，高颜值、高体验”的高端化战略转型，在行业同质化竞争愈发严重的市场中，闯出一条快速发展之路。　　近年来，随着居民收入增加，对健康、品质需求提升，消费升级趋势日益明显，都预示着高端零食爆发期到来。商务部流通产业促进中心服务业研究室副主任、课题组长陈丽芬表示，随着消费升级步伐加快，零食行业发展迎来了春天，开始进入贴合顾客物质消费、精神愉悦全方位需求，继而使企业与客户彼此互动、共同实现自身社会价值的“4.0版”新时代。　　良品铺子董事长杨红春向蓝鲸财经表示：“无论是消费需求还是消费能力都指向了兼具健康和更好体验的高端零食市场。高端零食战略是良品铺子的二次创业或二次腾飞，2017年初我提出来，我们要用三年的慢，来获得未来七年的快。”　　11月28日，在首都餐饮业品质提升工作总结会在上，中国烹饪协会会长姜俊贤表示，北京市1-10月餐饮收入已超1000亿元，这与今年协会、企业和监管部门之间不断配合，推进食安建设有很大关系。提升餐饮服务品质，加强食安建设仍是北京市餐饮行业重点关注的问题。　　针对今年以来餐饮行业频发食安问题，今年6月份，北京市政府在全市部署“全面提升首都餐饮业品质工作”，北京市食品监管部门段志永处长表示，在北京市有关部门的指导下，中国烹饪协会联合北京市餐饮行业协会及各区的餐饮、烹饪、食药协会，聘请第三方评估机构，践行推进“北京市餐饮业品质提升工作”，按时完成了2019年度北京市餐饮业精细化规范化管理工作任务。段永志还透露，目前消费者对于北京餐饮食安品质平均满意度达到82%。　　据国家统计局更新数据显示，2019年1-10月，全国餐饮收入36932亿元，同比增长9.4%；北京市今年1-10月餐饮收入1007.6亿元，同比增长6.4%。北京在四个直辖市中排名第二。姜俊贤表示，预计2019年全国餐饮市场规模将达到4.6万亿元以上，北京餐饮行业稳步增长，与北京餐饮业持续开展品质提升工作息息相关。　　随着餐饮业对经济贡献的加大，今年党中央、国务院针对餐饮业的政策频出，对“舌尖上的安全”监管力度加大。近期出台的《关于新时代服务业高质量发展的指导意见》，要求餐饮企业要加强质量管理、推动服务创新、深化产业融合、建设服务标准、塑造服务品牌、加快信息化建设、提升供应链管理、做好节能环保，推动企业服务标准自我声明公开和监督制度全面实施。　　12月1日起施行的《中华人民共和国食品安全法实施条例》中，增加了对食品安全违法行为“处罚到人”、建立职业化食品检查队伍、坚持社会共治、强化内部举报人制度等内容，以此来守住食品安全的红线。　　据了解，通过一系列餐饮业品质提升工作，北京市3014家餐饮门店通过“品质餐饮示范店”验收，14条街(区)达标“阳光餐饮示范街(区)”。除此之外，和合谷、汉堡王等头部餐饮企业也参与其中，加强阳光餐饮建设。　　有业内人士分析认为，今年以来食安问题频出显示出消费者品质消费的需求越来越旺盛，很多餐企也不断调整策略适应新的消费趋势，通过对硬件设施、门店管理以及服务品质进行提升完成门店升级。但保障食品安全、提升餐饮品质是一项长期任务，也将一直成为餐企的重点关注问题。北京餐饮协会秘书长贺保贵也表示，餐饮业的食品安全问题、服务规范培训仍然是今后餐饮业工作重点，需要餐饮人不断努力。