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研究公司Technomic发布了2018年500强连锁餐厅的初步报告。百胜的子公司塔可钟！超越BurgerKing成为美国第四大快餐品牌。
塔可钟目前在美国、加拿大、智利、新加坡等国家都有连锁店，但大部分都在美国。2015年，塔可钟在全球拥有6400家门店，其中6212家位于美国。
塔可钟于2003年进入中国大陆，在深圳和上海开了三家店，然后由于管理不善于2007年退出。十年后，塔可钟重返中国市场，在上海陆家嘴开了第一家店，更名为塔可钟。刚开的时候我们看了一下，位置和风格都和美国不一样。
根据Technomic的报告，2017年，塔可钟在美国的销售额为98亿美元，同比增长5%，而汉堡王的销售额为93亿美元，不及塔可钟，增长率仅为1.5%。
塔可钟排名前三的品牌分别是麦当劳、星巴克和赛百味，销售额分别为275亿美元、184亿美元和108亿美元。
Technomic高级总监大卫亨克斯(DavidHenkes)认为，塔可钟成功进攻的主要原因是抓住了年轻一代消费者的胃口。“他们将不时推出新颖的菜单，在90后和00后的消费者中非常受欢迎。”
Technomic的另一位分析师KevinSchimpf也认为，“混合营销方式、限时菜单和合适的价格”也是塔可钟成功的原因。
2016年10月，塔可钟推出了一款1美元的零食，全天供应，大部分都是土豆卷、培根卷、香肠玉米饼等早餐品类。他们计划将这份便宜的菜单作为当前的销售重点。
“一元菜单”是一种烧钱赢流量的策略：利润少得可怜，甚至根本没有，生产和人工成本往往足以让餐厅入不敷出。然而，当快餐行业的人远离“1美元菜单”时，塔可钟决定在2017年1月将1美元菜单翻倍。
此外，为了淡化“低价”的标签，塔可钟还在新菜单中加入了更加注重品质的限时新品，增加了新鲜感、趣味性等诸多元素。塔可钟首席营销官玛丽萨塔尔伯格(MarisaThalberg)表示，它们已经成为“餐饮业的快速时尚”。
但由于低价策略，塔可钟的业绩与往年相比并没有明显提升甚至下滑。财务报告显示，塔可钟2017年第四季度营业利润为1.79亿美元，同比下降8%；全球总收入(销售收入授权收入)为5.31亿美元，比去年同期下降19%。不仅是第四季度，2017年第二季度和第三季度，总收入分别下降了8%和2%。
然而，分析师对塔可钟在美国的未来持乐观态度。奇普认为“如果塔可钟保持这个势头，未来2-3年肯定会超过赛百味”。后者近两年关闭了1800家店铺，2017年销售额较去年下降4%，仅比塔可钟多10亿美元。
