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路交巷更名 真假战争背后的餐饮人该如何维权?

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鹿角巷“被更名”事件或许能惊醒餐饮人对商标隐患的注重,然而山寨频出的背后,餐饮品牌更要加强的是对知识产权的保护。  前段时间,鹿角巷“被更名”事件闹得沸沸扬扬。据说“鹿角巷”品牌召开了一场发布会,花重金购买鹿角戏商标并宣布“更名”。  一石激起千层浪,在不知情者都为鹿角巷这一举动议论纷纷时,“打脸”的来了,鹿角巷官方微博声明更名的是山寨,还暗讽了“鹿角戏”戏太多。  鹿角巷澄清未更名  ▲图片来源:微博  一系列神转折中,吃瓜群众表示瓜掉了一地,也发现了市场上山寨品牌之多,不敢随便消费。显而易见,这样的事件一出,对品牌的影响太大了。  而新来者打着原有品牌的名号山寨,抄袭复制产品,这类事情并不少见,只能说,餐饮品牌的知识产权保护之路漫漫。  一  你可能存在这些商标隐患  许多餐饮品牌都曾遭遇商标之战,山寨频出,真假品牌鱼龙混杂,有损品牌形象之外,打假维权之路也不好走。吸取前车之鉴,我们不妨从过去发生过的案例中反省自身可能存在的隐患。  1、被山寨傍名  真假鲍师傅  鲍师傅雇人排队事件牵扯出真假鲍师傅,两家企业为此对簿公堂,互诉对方侵权。然而,在耗时几年,耗资无数之后,“真假鲍师傅”在公众眼中依然是罗生门。  喜茶改名  喜茶原名皇茶,受消费者追捧后各种山寨涌现。没能及时查询商标和申请注册商标,导致无法维权,不堪山寨之扰,最后只好更名,为此也花了更多代价去重塑品牌形象。  商标不注册,宣传再好也是为别人做嫁衣  ▲图片来源:摄图网  面对山寨,要么对簿公堂,要么更改品牌名称,然而这些做法耗时长,成本高,并不是每个餐饮品牌敢轻易拿起的维权武器。  2、被恶意抢注  狗不理10余年拿回商标  天津狗不理在日本遭遇抢注,天津狗不理集团有限公司历时10余年,经过多次交涉,最终在2007年9月拿回了遭抢注的“狗不理”商标。  有些餐饮老板的维权意识不强,以为注册公司名就是注册了商标,其实不然。即便注册了,等品牌发展到一定程度,再遇到这种防不胜防在国外抢注的,等到真正事发东窗,为时晚矣。  3、申请期“被黑”  绿茶餐厅起诉全国山寨侵权  杭州绿茶餐厅2008年2月成立,2015年才获得商标所有权,长达7年的时间内,全国冒出无数山寨。  品牌商标从申请到核准注册,花费的时间并不短。在这个空档,甚至专门存在一批山寨“团伙”,利用空窗期“作案”,待正宫商标注册下来时,再快速进行品牌升级。“李鬼”们的套路之深可见一斑。  4、涉及侵权  方大同胡辣汤败诉歌手方大同  开了6年的郑州“方大同胡辣汤”因与歌手“方大同”同名,构成姓名侵害,最终被判定商标无效。  商标涉及人名易造成侵权  ▲图片来源:百度  这一败诉后续造成的损失不小,首先门头要换,印有LOGO的餐具也要换,再加上营业执照更换、员工工装更换、墙体LOGO更换等,经营者康长喜表示很无奈:“每个店更名的成本在7万~8万元,而且所有的门店都得更换。”  除了人名之外,使用地名也是一些餐饮品牌容易犯的错误。《商标法里明确规定,县级以上行政区划的地名或者公众知晓的外国地名,不得作为商标。我们所常见的诸如沙县小吃、兰州拉面等,是因为其产品本身是地理标志。  二  真假战带来的血泪教训  1、商标注册切忌草草了事  前面我们提到,注册商标时间不短,少则半年,多则好几年,在这个空档期正牌往往面对山寨而无法维权,有苦说不出。  曾听餐饮老板提及,最初倾注了情怀使用的品牌名称,因为没有注册无法继续使用,现在使用的品牌名是更改过的,至今也是一大遗憾。  所以,商标注册是一件未雨绸缪的事情,这里给上大家最真诚的意见:注册越早越好,也越全越好。  比如我们所熟知的阿里巴巴,一口气注册了几千个商标,除了我们熟悉的“支付宝”、“天猫超级品牌日”等,还注册了类似阿里妈妈、阿里伯伯、阿里宝宝等近似商标,其中看似玩笑的阿里妈妈,现在是阿里巴巴旗下领先数据平台。  要有超前的商标保护意识  ▲图片来源:布联网  注册越全越好,不仅是为了防山寨,还可以升级为一种品牌战略,有利于今后品牌扩展之路。  2、品牌保护其实是对创新的保护  餐饮市场每有一个创新,后续就会有更多人奔着热度而来。任何一款网红产品的突然爆红,都会吸引来模仿者,诞生山寨品。往往商家辛辛苦苦为自己造的势,到头来是给别人打了广告。  正因如此,餐饮品牌一定要有维权意识,对知识产权的维护,就是对品牌升级过程中的每一点进步和创新进行保护,这样才能保持差异化,拥有竞争力。  三  品牌知识产权保护刻不容缓  1、对品牌价值的全面维护  除了商标之外,任何涉及品牌文化和品牌价值的知识产权都应该受到保护,比如 slogan、 icon、设计辅助图形等。因为这些都代表着品牌的形象,是品牌价值的表现形式。  比如西贝红白格相间的桌布、牛仔工艺、特色菜品、餐具等都是其经典特有的风格。而西贝餐厅的外观设计专利中,就将其“盘子”和“外卖餐盒”都申请了外观设计专利。  对知识产权的保护要尽量全面  ▲图片来源:中细软  2、提升复制门槛  避免“真假”混乱,更本质的方法就是提升复制的门槛,提升品牌的势能。当品牌文化本身具有高度的沉淀,并且一直在升级,就会传递出“别人学也学不会”的讯息。  保持品牌持续的升级,可以是产品层面,比如店内新品不断;也可以是运营方面,比如营销、门店空间设计等方面的出其不意……  同样在做一店一格局的桂满陇和星巴克,前者虽因定位江南地域文化受到顾客喜爱,但江南地域的菜肴可以是本帮菜、安徽菜、江浙菜……复制门槛过低,还需深挖品牌内核。  反观后者,基于第三空间的概念,扮演仅次于家和办公室之外的重要角色,成为现代人的精神闲散地,让忙得团团转的人们有了归属空间。长期的建设带来的是品牌沉淀。  长期的品牌沉淀别人学不来  ▲图片来源:摄图网  当品牌不断面对市场强调自己的品牌势能,山寨者模仿不来自然就望而却步。  3、多方位宣传大力打假  山寨防不胜防,消费者却不会太清楚事情的真相,唯有大范围,重复地宣传自己是“正主”,才能得到更多人的认可。  比如喜茶在官网、微信、微博甚至小票上处处强调打击山寨,写明门店位置。  利用各个细节“打假”  ▲图片来源:咖门  除此之外,还可以联合群众监控,设立群众举报打假制度。  消费者的认知中其实对于正牌会更有依赖感,餐饮品牌多正面回应消费者的反馈,也会无形中增加与顾客的互动,使顾客对品牌有更强的认可。  —结语—  很多人意识到品牌的重要,但忽视了品牌知识产权的保护。对商标乃至品牌的知识产权不重视,最后的结果就是被人钻了空子,辛辛苦苦打出的天下,为别人做嫁衣。  品牌是企业的灵魂,知识产权是企业的躯壳。餐饮人在前期就要有知识产权的保护意识,后期更要懂得维护品牌价值。身体和灵魂,都要在路上。

路角巷“改名”事件,可能会唤醒餐饮人对商标隐患的关注。但在频频山寨的背后,餐饮品牌应该加强知识产权保护。

前段时间,鹭鸶巷“改名”事件肆虐。据说“陆家祥”这个品牌开了个发布会,花了不少钱买了陆家祥的商标,并宣布更名。

一石激起千层浪。当关于毫无戒心的人都站在路角巷的行动有很多争论时,“扑脸”来了。陆角巷官方微博声明更名山寨,影射“陆角戏”太多。

路交巷澄清不更名

图片来源:微博

在一系列的波折中,吃瓜的人都说掉得到处都是,还发现市场上假牌子那么多,不敢随便花。显然这样的事件对品牌的影响很大。

但新人以原品牌名义抄袭产品的情况并不少见。只能说餐饮品牌知识产权保护之路漫漫。

一个

你可能有这些商标隐患

很多餐饮品牌都面临过商标大战,经常出现山寨和混搭品牌,损害了品牌形象。况且打假维权之路不易。吸取过去的教训,我们不妨反思一下我们从过去的案例中可能存在的隐患。

1.以小屋命名

包师傅

包公雇人排队,涉及到包公真假。为此,两家公司打官司,互相起诉侵权。然而,历经数年无数代价,“包公”依然是大众眼中的罗生门。

希查改名了

西槎,原名黄槎,受到消费者追捧,各种村舍应运而生。未能及时查询商标和申请注册商标,导致无法维权和被山寨打扰,公司最终不得不更名,这也是重塑品牌形象的成本更高。

商标不注册的话,再好的宣传也是给别人的婚纱

图片来源:照片网

面对山寨,要打官司或者换个牌子。但这些做法费时费钱,不是每个餐饮品牌都能轻易拿起的武器。

2.被恶意蹲着

狗无视商标超过10年

天津狗不理在日本蹲过。天津狗不理集团有限公司持续了10多年。经过多次谈判,终于在2007年9月拿回了“狗不理”这个蹲着的商标。

部分餐饮业主维权意识淡薄,以为注册公司名称就是注册商标,其实不然。就算注册了,等品牌发展到一定程度,再遇到国外这种抢注就来不及了。

3.申请期被“黑”

绿茶餐厅起诉国家小屋侵权

杭州绿茶餐厅成立于2008年2月,2015年才获得商标所有权。在这七年里,中国出现了许多农舍。

品牌商标从申请到批准注册需要很长时间。在这个缺口中,甚至有一批山寨“帮派”利用空窗期“作案”,在巩峥商标注册时迅速升级品牌。李鬼套路的深度可见一斑。

4.涉及侵权

方大同热汤失去歌手方大同

开业6年的郑州“方大同草裙汤”与歌手“方大同”同名,构成侵权,最终判定无效。

涉及名称的商标容易被侵权

图片来源:百度

这个损失造成的损失不小。第一,门要换,印有LOGO的餐具也要换。连同更换营业执照、更换员工工装、更换墙面LOGO,经营者康长喜表示无奈:“每家店铺更名费用7-8万元,所有店铺都要更换。”

除了人名,地名的使用也是一些餐饮品牌容易犯的错误。《商标法》明确规定,县级以上行政区划的地名或者公众知晓的外国地名

正如我们前面提到的,注册商标的时间并不短,从半年到几年不等。在这个空档期,正品品牌往往面临山寨,无法维权。

我听餐饮老板提过,原来带感情用的品牌名称因为没有注册,不能再用了,现在用的品牌名称也改了,到现在也是很可惜的。

因此,商标注册是一种预防措施。在此,我给你最真诚的建议:越早注册越好,越完整越好。

比如我们熟悉的阿里巴巴,一口气注册了上千个商标。除了我们熟悉的支付宝和天猫超级品牌日,它还注册了阿里妈妈、阿里波波、阿里宝贝等类似的商标,其中貌似开玩笑的阿里妈妈现在是阿里巴巴的领先数据平台。

我们必须有先进的商标保护意识

图片来源:布网

越完整的注册越好,不仅可以防止山寨,还可以升级为品牌战略,有利于未来的品牌扩张。

2.品牌保护其实就是对创新的保护

餐饮市场每有一个创新,就会有越来越多的人跟风。任何网络名人产品的突然流行都会吸引模仿者,催生山寨。通常,商人努力为自己创造潜力,最终他们为他人做广告。

为此,餐饮品牌必须要有维权意识,知识产权的维护是为了保护品牌升级过程中的每一次进步和创新,从而保持差异化和竞争力。

品牌知识产权保护是当务之急

1.品牌价值的全面维护

除了商标,任何与品牌文化和品牌价值相关的知识产权都应受到保护,如标语、图标、设计辅助图形等。因为这些都代表了品牌形象,是品牌价值的体现。

例如,西贝的红白桌布、牛仔工艺、特色菜肴和餐具都是其经典和独特的风格。在西贝餐厅的外观设计专利中,其“盘子”和“外卖饭盒”都申请了外观设计专利。

知识产权保护应尽可能全面

图片来源:中柔

2.提高复制的门槛

要避免“真假”混淆,更本质的办法是提高抄袭的门槛和品牌的势能。当品牌文化本身高度沉淀并不断升级时,就会传达出“别人学不到”的信息。

保持品牌持续升级可以在产品层面,比如店里的新产品;就运营而言,这也是意料之外的,例如营销和店铺空间设计.

同样在做一店一店的桂满龙和星巴克,因为对江南地域文化的定位而受到顾客的喜爱,但江南地区的菜品可以是地方菜品、徽菜、江浙菜.抄袭门槛太低,品牌核心需要深挖。

另一方面,后者以第三空间的概念为基础,发挥着仅次于家和办公室的重要作用,成为现代人精神上的闲散之地,给忙碌一圈的人一个归属之地。长期建设带来品牌沉淀。

长期的品牌沉淀别人是学不会的

图片来源:照片网

当品牌面对市场不断强调自己的品牌势能时,模仿者如果不会模仿自然会气馁。

3.多方位宣传,大力打假

假货是无法防止的,但消费者不会知道事情的真相。只有广泛反复宣传自己是“主人”,才能得到更多人的认可。

比如西茶,强调打击官网、微信、微博甚至小票上到处都是山寨,标明店铺的位置。

用各种细节来“造假”

图片来源:咖啡厅门

此外,还可以联合监控群众,建立群众举报打假制度。

其实消费者在认知上更依赖正品品牌。餐饮品牌往往会积极回应消费者的反馈,这必然会增加与客户的互动,使客户对品牌的认可度更强。

-结论-

很多人意识到品牌的重要性,却忽视了对品牌知识产权的保护。如果你不注意智力

品牌是企业的灵魂,知识产权是企业的主体。餐饮人前期要有知识产权保护意识,后期要懂得维护品牌价值。身体和灵魂必须上路。

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作者: 智鼎餐饮网

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