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星巴克“帮助”雀巢咖啡和另一个中国市场的巨头

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星巴克当地时间23日宣布,计划在欧洲销售适用于雀巢居家胶囊咖啡机的浓缩咖啡。几乎在同一时间的23日,雀巢咖啡中心正式在云南普洱落成。其CEO保罗.薄凯表示,中国将会成为雀巢咖啡最大的市场。  现磨咖啡的“大鳄”星巴克,与速溶咖啡的“鼻祖”雀巢有了交集。  据路透社报道,星巴克当地时间23日宣布,计划在欧洲销售适用于雀巢居家胶囊咖啡机的浓缩咖啡。  这标志着星巴克的产品,也将可以由雀巢胶囊式咖啡机制作。  几乎在同一时间的23日,雀巢咖啡中心正式在云南普洱落成。其CEO保罗.薄凯表示,中国将会成为雀巢咖啡最大的市场。  看上去,雀巢这位正在老去的“中国咖啡启蒙老师”,将迎来新的发展机遇。  【 1 】  星巴克“助力”,雀巢加码中国咖啡业务  当地时间3月23日,星巴克宣布计划在欧洲销售“适用于雀巢居家胶囊咖啡机”的浓缩咖啡。  这意味着星巴克的产品,也将可以由雀巢胶囊式咖啡机制作。  几乎与此同时,在当年与星巴克“厮杀拼抢”的云南地区,雀巢集团首个投资建设的现代化雀巢咖啡中心项目正式落成。  雀巢方面表示,该咖啡中心是为了培训当地农民更好地种植咖啡,以提升当地咖啡质量,而这也将为雀巢储备更多咖啡原材料的供应。  “任何投资都是有目的的,确实是花了很多钱。”  雀巢CEO薄凯表示:“我们投资的目的是立足于长远,立足于中国、云南和地区的长远,以及对于咖啡品类的长远服务。”  为满足全球的咖啡需求,有80多个国家的2500万农民正在从事咖啡种植。  目前,中国正在咖啡生产链条中扮演着越来越重要的角色。  其实早在1998年,雀巢就已经开始在云南采购用于其产品的咖啡豆了。2002年,星巴克也在几年前来到了这里。二者暗战不断,抢夺云南这块“上游咖啡基地”,同时也让这里的咖啡豆收购者队伍越发庞大。  雀巢谋划的是整个咖啡供应链和价值链。从源头开始控制质量,对于雀巢这样的大型国际企业来说,能够很大程度上减少供应链中的风险。  同时,建立现代化的咖啡中心,长远来看,对雀巢来说不仅“省事”,同时还能提高产品质量和美誉度。  【 2 】  娃哈哈、星巴克、统一、可口可乐……即饮咖啡竞争白热化  上世纪80年代,“雀巢,味道好极了”这一经典广告语,传遍大街小巷,中国人的咖啡之旅就此启程。  然而,雀巢已经连续6年业绩下滑!2015年更是创下增幅最低的记录。  面对良好的市场前景,各饮料巨头也频频出击,抢占市场。  去年3月,星巴克与康师傅正式签署合作协议,由康师傅负责在中国大陆生产、销售星巴克的即饮饮料产品。  同时,可口可乐高调推出乔雅咖啡;  怡宝“联姻”日本麒麟火咖;  统一也推出了即饮咖啡战略新品“雅哈hey”系列和高端“朗朵咖啡”;  娃哈哈也在今年初推出“猫缘咖啡”  ……  在速溶领域,麦斯威尔等品牌则是令雀巢头疼的对手。  中国的消费者正在追求更高级、更多的口味和更丰富的选择。即饮咖啡市场的竞争正在日趋白热化。  【 3 】  老牌“回春”,重构消费认知  现今,国内的消费结构和市场环境已经发生了根本性的改变,个性化消费、精细化服务已经成为趋势。  之前被视为时尚、流行的“日化选宝洁、食品买卡夫、雀巢”时代已然远去,消费者有着更多选择。  雀巢显然正在调整包括咖啡在内的各个品类。  就在去年,雀巢咖啡还在中国上市了一款无糖的1+2咖啡,这正是关注到有中国消费者喜欢喝咖啡不加糖,或者希望这个产品里面没有糖。  同时,雀巢咖啡做出战略调整,布局胶囊咖啡业务,并向高端市场以及二、三线市场渗透。  北京星光天地5层的奈斯派索(Nespresso)店里,考究的店内装潢令品饮咖啡仿佛成为一种艺术享受。这是雀巢在中国开设的第一家高端体验店,店名是雀巢(Nestle)和意式浓咖啡(Espresso)两个词的组合。

星巴克当地时间23日宣布,计划在欧洲销售适合雀巢家用胶囊咖啡机的浓缩咖啡。几乎与此同时,23日,雀巢咖啡中心在云南普洱正式落成。其首席执行官保罗博凯表示,中国将成为雀巢咖啡的最大市场。

现磨咖啡的“捕食者”星巴克与速溶咖啡的“鼻祖”雀巢有交集。

据路透社报道,星巴克当地时间23日宣布,计划在欧洲销售适合雀巢家用胶囊咖啡机的浓缩咖啡。

这标志着星巴克的产品,也将由雀巢胶囊咖啡机制造。

几乎与此同时,23日,雀巢咖啡中心在云南普洱正式落成。其首席执行官保罗博凯表示,中国将成为雀巢咖啡的最大市场。

看来,正在老化的“中国咖啡第一老师”雀巢,将迎来新的发展机遇。

【 1 】

星巴克“助一臂之力”,雀巢加码中国咖啡业务

当地时间3月23日,星巴克宣布计划在欧洲销售“适合雀巢家用胶囊咖啡机”的浓缩咖啡。

这意味着星巴克的产品也将由雀巢胶囊咖啡机制造。

几乎与此同时,雀巢集团投资的第一个现代雀巢咖啡中心项目在星巴克争取的云南正式竣工。

雀巢表示,咖啡中心是为了培养当地农民更好地种植咖啡,提高当地咖啡的质量,这也将为雀巢储备更多的咖啡原料。

“任何投资都是有目的的,真的要花很多钱。”

雀巢首席执行官博凯表示:“我们投资的目的是基于长远,基于中国、云南和该地区的长远,以及对咖啡类产品的长期服务。”

为了满足全球对咖啡的需求,80多个国家的2500万农民从事咖啡种植。

目前,中国在咖啡生产链中发挥着越来越重要的作用。

事实上,早在1998年,雀巢就开始为其在云南的产品采购咖啡豆。2002年,星巴克几年前也来过。两人不停的厮杀,抢夺“上游咖啡基地”云南,同时也让这里的咖啡豆买家队伍越来越大。

雀巢计划整个咖啡供应链和价值链。对于雀巢这样的大型国际企业来说,从源头上进行质量控制可以大大降低供应链中的风险。

同时,建立一个现代化的咖啡中心,从长远来看,不仅可以为雀巢省去麻烦,还可以提高产品质量和声誉。

【 2 】

娃哈哈、星巴克、统一、可口可乐.速溶咖啡的竞争非常激烈

20世纪80年代,“雀巢,味道好极了”的经典口号传遍大街小巷,中国人开始了他们的咖啡之旅。

然而雀巢业绩连续六年下滑!2015年,增长率最低。

面对良好的市场前景,饮料巨头们频频出击,抢占市场。

去年3月,星巴克与孔师傅正式签订合作协议,孔师傅负责星巴克即饮饮料产品在中国大陆的生产和销售。

同时,可口可乐高调推出Joya Coffee

一宝“嫁”日本麒麟火咖啡;

统一还推出了新的即饮咖啡策略“雅哈嘿”系列和高端“朗多咖啡”;

娃哈哈今年年初也推出了“猫缘咖啡”

……

在速溶领域,麦克斯韦等品牌是令雀巢头疼的对手。

中国消费者追求的是更高级、更有品味、更丰富的选择。速溶咖啡市场的竞争日益激烈。

【 3 】

旧品牌“复兴”并重建消费者认知

如今,国内消费结构和市场环境发生了根本性变化,个性化消费和精细化服务成为趋势。

以前被认为时尚流行的“日用选宝洁,食品买卡夫、雀巢”的时代已经过去,消费者有了更多的选择。

雀巢显然是在调整包括咖啡在内的各种品类。

就在去年,雀巢咖啡(Nestle Coffee)在中国推出了一款无糖1/2咖啡,正是关注中国部分消费者喜欢喝无糖咖啡,或者希望这款产品不含糖。

同时,雀巢咖啡进行战略调整,布局胶囊咖啡业务,渗透高端市场和二三线市场。

在北京星光世界5楼Nespresso店,精致的内饰让喝咖啡仿佛是一种艺术享受。这是雀巢在中国开设的第一家高端体验店。这家店的名字是雀巢和意式浓缩咖啡的组合。

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作者: 智鼎餐饮网

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