单店一天卖2000本 一年20家 冬季餐饮如何逆势？

据中国餐饮白皮书行业报告分析，平均每天有553家餐厅倒闭，关店数超过开店数的90%！在餐饮经济寒冬的大环境下，商户们常说，能活下来就不错了！　　如何逆流而上？　　那就回归客户选择就餐的核心需求：希望吃好，更追求玩好。　　现在就有这样一家小吃店——义门白家酸辣粉，在大环境如此萧条的情况下，却能逆风而上。在过去一年，不仅创下了单店日卖2000份酸辣粉的记录，更在短时间内开了20家门店！　　这一切究竟如何实现，我们来一探究竟。　　1　　招牌菜动态上墙更撩人，提升购买率　　传统档口店，又摆放上了灯箱、KT板、易拉宝等来推广菜品。　　但结果是很难宣传自己的招牌菜，更无法刺激消费者食欲。　　义门白家，一改这些老套、古板的宣传方式。仅用一面墙，便轻松将招牌菜推广出去。　　原来是用了980元的J1智能营销盒子。　　?　　小吃店使用了杰夫与友J1营销盒子后，不但爆款招牌菜可以上墙，菜品特色、制作工艺都可以用动画的方式呈现，让招牌菜变得会说话。　　?　　“麻辣酸爽、手工漏制、劲道弹牙”……到店客户不但不会选择困难，反而禁不起诱惑来一份。从而大大提高了购买率，流水自然上来。　　2　　零成本推广，随时蹭热点抓流量　　年底了，客户在期待春节，各个门店想趁着春节热点，以及抖音全民娱乐的潮流，获取一大波客户。义门白家，使用J1智能营销墙快速搭上这趟车。　　?　　门店促销无需设计、打印海报。只需使用杰夫与友APP手机进行活动编辑，将抖音结合招牌菜设计出参与感和创意的消费行为，促进线上营销引入的流量。　　?　　相比传统春节营销活动，需要提前好几天备好宣传品，一次活动物料至少花掉1000块，一年至少花掉10000元物料费。有了动态营销墙，春节打折促销、会员活动都可以发布。更是0成本，3分钟就能轻松搞定。动态有趣的画面，回头率是静态海报40倍以上。　　3　　趣味互动，增加客户粘性　　有趣弹幕，帮你陪客户聊天吃饭　　当吃已经不是餐企的唯一属性时，人们越来越注重“吃”的趣味性。一边品尝美味菜品，一边刷弹幕看评论。顾客从内心收获的满足，比舌尖上的满足要大得多。让餐厅变得越来越有人情味。　　义门白家利用J1营销盒子的弹幕功能，结合优惠券等营销活动，鼓励顾客发弹幕并转发朋友圈。　　“分量很足，给后厨小哥给点赞”　　“前台小姐姐声音好好听~”　　“酸辣粉味道好好，下次还要来吃”　　“隔壁桌的漂亮姐姐，要不拼个桌？”　　?　　这样的场景让顾客参与感很强，更容易引起共鸣，餐厅口碑延伸到网络，轻易实现裂变。　　红包小游戏，客户边吃边玩边宣传　　客户疯狂参与，引爆门店氛围　　餐厅常说顾客进店难，那就得珍惜每次客人进店的时间，做好细节俘获客人“芳心”，让顾客成为回头客。　　店老板，每天在12点整 用#杰夫与友红包小程序，设置动态墙红包。2分钟搞定，省去几千物料，打造趣味热闹的门店氛围。　　?　　顾客可以自己抢，还可以拉朋友参与。　　店铺的名称和地址，出现在聊天对话框，获得持续曝光。　　通过这次红包小程序的客户裂变，大幅度提高客户到店人数和到店频率。　　暖心营销，玩出一传十，十传百的好口碑。　　杰夫与友设计，J1呈现　　提高营业额和门店宣传两不误，用起来。　　4　　一键百店管理，“轻”模式更省力　　做小吃连锁品牌，最后比的就是谁的模式更轻，传统餐饮行业管理到底存在哪些部分能够减轻，那怎么做到智能管理门店营销呢？　　比传统推广快1400倍：以往门店推广从设计到、制作、安装、验收至少需要3天时间，方案执行结果也是五花八门的。现在用了J1盒子的云端分发功能，营销活动从创意-部署只需两个步骤，3分钟就能搞定以往要准备3天的活动。　　?　　管理流程标准化：连锁门店的营销管理从营销团队建立到各个门店的沟通，是一项浩大的工程，流程复杂，结果很可能走样。　　?　　在总部通过APP进行智能管控同步到全国各店，省了广告物料的支出、人工，更重要的是快速、扁平化管理，让品牌宣传率成几何倍增长。　　最终这家小吃店，实现日卖2000份，一年开出20家的佳绩。　　实现以上的效果，秘诀都在于这个980元的J1智能营销盒子。　　让门店经营不再困难，分店管理更容易。　　?　　?　　?　　?　　结语：　　餐饮人感受到餐饮寒冬，是因为竞争力不够。越是艰难，越要回归店铺经营的底层，做好细节营销。　　如今，J1智能营销盒子已成为行业头部品牌致胜法宝。使用J1盒子，让店面脱颖而出，大放异彩。　　乡村基、德庄等行业头部品牌都已经开始和J1合作，你还等什么？　　那么，在哪里可以买到　　像文中那样既高大上又有趣的动态墙？　　这里！　　?　　▼　　J1智能营销盒子，让营销像发朋友圈一样简单　　▼扫描下方二维码，立马咨询　　使用JI盒子·一键引爆人流·抢夺先机　　J1营销日历(营销方案)，助力门店营销活动