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单店一天卖2000本 一年20家 冬季餐饮如何逆势?

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据中国餐饮白皮书行业报告分析,平均每天有553家餐厅倒闭,关店数超过开店数的90%!在餐饮经济寒冬的大环境下,商户们常说,能活下来就不错了!  如何逆流而上?  那就回归客户选择就餐的核心需求:希望吃好,更追求玩好。  现在就有这样一家小吃店——义门白家酸辣粉,在大环境如此萧条的情况下,却能逆风而上。在过去一年,不仅创下了单店日卖2000份酸辣粉的记录,更在短时间内开了20家门店!  这一切究竟如何实现,我们来一探究竟。  1  招牌菜动态上墙更撩人,提升购买率  传统档口店,又摆放上了灯箱、KT板、易拉宝等来推广菜品。  但结果是很难宣传自己的招牌菜,更无法刺激消费者食欲。  义门白家,一改这些老套、古板的宣传方式。仅用一面墙,便轻松将招牌菜推广出去。  原来是用了980元的J1智能营销盒子。  ?  小吃店使用了杰夫与友J1营销盒子后,不但爆款招牌菜可以上墙,菜品特色、制作工艺都可以用动画的方式呈现,让招牌菜变得会说话。  ?  “麻辣酸爽、手工漏制、劲道弹牙”……到店客户不但不会选择困难,反而禁不起诱惑来一份。从而大大提高了购买率,流水自然上来。  2  零成本推广,随时蹭热点抓流量  年底了,客户在期待春节,各个门店想趁着春节热点,以及抖音全民娱乐的潮流,获取一大波客户。义门白家,使用J1智能营销墙快速搭上这趟车。  ?  门店促销无需设计、打印海报。只需使用杰夫与友APP手机进行活动编辑,将抖音结合招牌菜设计出参与感和创意的消费行为,促进线上营销引入的流量。  ?  相比传统春节营销活动,需要提前好几天备好宣传品,一次活动物料至少花掉1000块,一年至少花掉10000元物料费。有了动态营销墙,春节打折促销、会员活动都可以发布。更是0成本,3分钟就能轻松搞定。动态有趣的画面,回头率是静态海报40倍以上。  3  趣味互动,增加客户粘性  有趣弹幕,帮你陪客户聊天吃饭  当吃已经不是餐企的唯一属性时,人们越来越注重“吃”的趣味性。一边品尝美味菜品,一边刷弹幕看评论。顾客从内心收获的满足,比舌尖上的满足要大得多。让餐厅变得越来越有人情味。  义门白家利用J1营销盒子的弹幕功能,结合优惠券等营销活动,鼓励顾客发弹幕并转发朋友圈。  “分量很足,给后厨小哥给点赞”  “前台小姐姐声音好好听~”  “酸辣粉味道好好,下次还要来吃”  “隔壁桌的漂亮姐姐,要不拼个桌?”  ?  这样的场景让顾客参与感很强,更容易引起共鸣,餐厅口碑延伸到网络,轻易实现裂变。  红包小游戏,客户边吃边玩边宣传  客户疯狂参与,引爆门店氛围  餐厅常说顾客进店难,那就得珍惜每次客人进店的时间,做好细节俘获客人“芳心”,让顾客成为回头客。  店老板,每天在12点整 用#杰夫与友红包小程序,设置动态墙红包。2分钟搞定,省去几千物料,打造趣味热闹的门店氛围。  ?  顾客可以自己抢,还可以拉朋友参与。  店铺的名称和地址,出现在聊天对话框,获得持续曝光。  通过这次红包小程序的客户裂变,大幅度提高客户到店人数和到店频率。  暖心营销,玩出一传十,十传百的好口碑。  杰夫与友设计,J1呈现  提高营业额和门店宣传两不误,用起来。  4  一键百店管理,“轻”模式更省力  做小吃连锁品牌,最后比的就是谁的模式更轻,传统餐饮行业管理到底存在哪些部分能够减轻,那怎么做到智能管理门店营销呢?  比传统推广快1400倍:以往门店推广从设计到、制作、安装、验收至少需要3天时间,方案执行结果也是五花八门的。现在用了J1盒子的云端分发功能,营销活动从创意-部署只需两个步骤,3分钟就能搞定以往要准备3天的活动。  ?  管理流程标准化:连锁门店的营销管理从营销团队建立到各个门店的沟通,是一项浩大的工程,流程复杂,结果很可能走样。  ?  在总部通过APP进行智能管控同步到全国各店,省了广告物料的支出、人工,更重要的是快速、扁平化管理,让品牌宣传率成几何倍增长。  最终这家小吃店,实现日卖2000份,一年开出20家的佳绩。  实现以上的效果,秘诀都在于这个980元的J1智能营销盒子。  让门店经营不再困难,分店管理更容易。  ?  ?  ?  ?  结语:  餐饮人感受到餐饮寒冬,是因为竞争力不够。越是艰难,越要回归店铺经营的底层,做好细节营销。  如今,J1智能营销盒子已成为行业头部品牌致胜法宝。使用J1盒子,让店面脱颖而出,大放异彩。  乡村基、德庄等行业头部品牌都已经开始和J1合作,你还等什么?  那么,在哪里可以买到  像文中那样既高大上又有趣的动态墙?  这里!  ?  ▼  J1智能营销盒子,让营销像发朋友圈一样简单  ▼扫描下方二维码,立马咨询  使用JI盒子·一键引爆人流·抢夺先机  J1营销日历(营销方案),助力门店营销活动

据中国餐饮白皮书行业报告分析,平均每天有553家餐厅倒闭,倒闭餐厅数量超过开业餐厅数量的90%!在餐饮经济的寒冬环境下,商家常说,生存就好!

怎么逆流而上?

然后回到顾客选择就餐的核心要求:想吃好,追求玩好。

现在有这么一家小吃店,——易门百家酸辣粉,能在这么萧条的环境下逆风而上。在过去的一年里,它不仅创造了单店每天销售2000份酸辣粉的记录,还在短时间内开了20家店!

让我们来看看这一切是如何实现的。

一个

招牌菜挂在墙上更有吸引力,提高了购买率

传统的地摊店已经放置了灯箱、KT板和易拉宝来推广菜肴。

但这样一来,他们的特色菜很难推广,更不能刺激消费者的食欲。

易门白宫改变了这些老套、老套的宣传方式。只有一面墙,很容易铺上特色菜。

本来我用的是980元的J1智能营销盒。

在小吃店使用Jeff和Friends J1营销盒后,不仅可以将爆款招牌菜贴在墙上,还可以通过动画的方式呈现菜品的特色和制作手法,让招牌菜发声。

“辣,酸,手工制作,意志坚强”.到店的顾客不会选择困难,但经不起复印的诱惑。从而大大提高了购买率,流水自然上来。

2

零成本推广,随时捕捉热点

年底了,客户都在盼着春节,每家店都想利用春节的热点和撼动人心的娱乐潮流,来获得一大批客户。易门百家,用J1智能营销墙快速上车。

店铺推广不需要设计或印刷海报。只需使用杰夫和老友记的APP手机编辑活动,结合颤音和招牌菜式设计出参与感和创意消费行为,就能提升网络营销引入的流量。

相对于传统的春节营销活动,提前几天准备好宣传资料是很有必要的,一次活动至少花1000元,一年至少花1万元。借助动态营销墙,可以发布春节打折促销和会员活动。零成本,3分钟就可以轻松搞定。动态有趣的图片,回报率是静态海报的40多倍。

有趣的互动,增加客户粘性

有趣的弹幕,帮助您与客户聊天和吃饭

当吃饭不再是食品企业的唯一属性时,人们越来越关注吃饭的兴趣。一边品尝美食,一边刷弹幕看评论。客户发自内心的满意,远远大于舌尖的满意。让餐厅越来越人性化。

易门百家利用J1营销箱的弹幕功能,结合优惠券等营销活动,鼓励客户发送弹幕转发给朋友圈。

“分量够了,给厨弟赞一下。”

“前台小姐姐声音好~”

“酸辣粉好吃,下次我吃。”

“隔壁桌漂亮姐姐,要不要拼一桌?”

这样的场景让顾客感到强烈的涉入,更容易产生共鸣,餐厅口碑延伸到网络,很容易实现裂变。

红包游戏,顾客边吃边玩

顾客疯狂参与,引爆了商店的气氛

餐厅经常说顾客进店难,要珍惜每一次顾客进店,做细节捕捉顾客的“心”,让顾客成为回头客。

店主,每天12点整用#杰夫和朋友红包小程序设置动态墙红包。2分钟就可以搞定,节省了几千块材料,营造了一种有趣活泼的店铺氛围。

客户可以自行抓取,也可以邀请朋友参与。

店铺的名称和地址出现在聊天对话框中,获得持续曝光。

通过客户f

比传统推广快1400倍:过去从设计到生产、安装验收到门店推广至少需要3天,方案实施效果参差不齐。现在使用J1盒的云分发功能,营销活动从创意到部署只需要两步,以前准备三天的活动三分钟就可以完成。

管理流程规范化:连锁店的营销管理,从营销团队的建立到各个店铺的沟通,是一个庞大的工程,过程复杂,结果很可能走样。

智能管控通过APP在总部进行,同步到全国所有门店,节省了广告素材的支出和人力,更重要的是,快速扁平化的管理使得品牌推广率呈指数级增长。

最终这家小吃店一天卖了2000份,一年开了20家餐厅。

要达到以上效果,秘诀就在于这款980元的J1智能营销盒。

使商店经营不再困难,分店管理更容易。

结论:

食客觉得冬天很冷,因为竞争力不够。越难越需要回到店铺管理的底层,做好细节营销。

如今,J1智能营销盒已经成为赢得行业第一品牌的法宝。用J1盒让店铺鹤立鸡群,大放异彩。

农村、德庄等行业的头牌已经开始与J1合作。你还在等什么?

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作者: 智鼎餐饮网

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