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肯德基新概念餐厅亮相深圳

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深圳市民不久将可以在肯德基享受免费的WIFI,并体验方便快捷的“预付快取”服务。日前,肯德基在全国16个城市同步举行新餐厅发布会,宝安港隆城广场肯德基餐厅作为深圳头家、全国首批130家变身餐厅之一,一改往日形象,以清新静逸、更注重社交性的全新形象亮相。除焕然一新的用餐环境和店面设计外,本次肯德基全新变革还包括菜单大革新、全新员工制服、新的产品包装和数字媒体方面的新尝试等。  据了解,肯德基在深圳餐厅总数已超200家,其中全新设计餐厅达9家,预计到年底,新版本餐厅有近20家。同时,预计今年9月,深圳大部分的肯德基餐厅将会覆盖无线WIFI。此外,肯德基还将推出“预付快取”的O2O服务,市民只需通过网络选择取餐餐厅和取餐时间,点餐后在网上付款提交订单,就可在餐厅内报手机号取餐。  每年六月是日本上市企业召开定期股东大会的时间。今年,多家知名日企股东大会出席人数骤降,不是因为股东们在看世界杯,而是没有免费礼品。  包括索尼公司、日本航空公司和吉野家餐饮连锁公司在内,多家企业今年一反传统,不向出席年度股东大会的股东提供免费礼品。而这些企业通常为出席大会的股东准备食品优惠券、电池和电影票等免费礼品。  法新社报道,索尼公司去年股东大会出席人数达创纪录的10693人,然而,由于重组致使连年亏损,这家电子巨头提前告知股东今年不会提供免费礼品。19日在日本首都东京召开的股东大会上,出席人数不到去年的一半。  索尼公司解释说,提供免费礼品对一些不能出席大会的股东不公平,削减开支只是“附加因素”。  一名股东对索尼公司的政策表示赞同。他说,公司至少做对一件事,“把精力放在生意上,而不是纪念品”。  吉野家餐饮连锁公司今年首次没有向出席大会的股东提供食品优惠券,致使出席人数下降大约三分之二。  “多年来,我们逐步减少向股东提供礼品,今年完全取消,”吉野家一名发言人说,“我认为,只要我们可以和股东沟通好,礼品不是必需。”  星巴克面临的困境:市场增速放缓,竞争加剧  星巴克是目前全球更大的咖啡连锁店,成立于1971年。公开数据显示,在2007年,星巴克的单店销售额十几年来出现 次下滑,同时公司股价也应声下跌。到2008年1月份时,星巴克的股价已经下跌了超过50%,为了改善这种状况,创始人舒尔茨重新出山担任公司CEO。但是由于美国经济大环境的不景气,舒尔茨的出现并没有带来反转,星巴克5月公布的财务报表显示,星巴克在第二季度的利润缩水28%,将可能面临自2000年以来 次全年利润下降的危险。截止到2007年7月份星巴克公司股价已经下滑到2006年 高峰的1/3,回到了2003年的水平。  而到了2008年到2009年间,星巴克的利润危机继续加大。因为美国市场的不景气,作为大本营的星巴克美国的业务下滑得非常厉害,2009年 季度的全年利润下降了69%。在业绩增速放缓阵痛后,2010年星巴克营业额回升13.8%,并且达到了40年来的历史 高水平,但是此时美国咖啡市场的增长幅度只有8%,因此整体的咖啡消费速度在放缓。  股价一路疲软的同时,同业竞争者却虎视眈眈。2013年初,英国咖啡连锁品牌COSTA中国区运营总监邱子豹公开表示“未来3年,公司将在中国内地新开250家门店”。对于星巴克而言,竞争对手除了定位于高端咖啡市场的COSTA,还有定位于价廉物美的麦当劳“麦咖啡”近。由此可见,对于星巴克而言,无论是在美国还是在中国,其发展之路并不那么好走,存在曲折与阻力。  “社交媒体+O2O”营销模式扭转局面  为了走出困境,星巴克建立了“官方网站+网络社区+社交媒体”三者紧密结合的线上运营思路,为了更好的实现O2O,2011年8月星巴克还开通了购物网站。从O2O的角度来讲,星巴克的线上(online)部分已经高效承担了品牌营销、产品销售及客户关系管理的三重作用;因此,在结合移动互联网特点的基础上,通过移动支付领域的不断创新,星巴克的线上和线下已经了实现高效融合。  1、互联网O2O,大展风头  2000年以后的互联网可谓风华正茂,一批批的追随者大批涌来,要想更快速的通过互联网影响消费者、吸引消费者,除了本身的品牌优势以外,企业 需要做的就是:拿什么来吸引消费者和怎么来更好的影响消费者。星巴克在不断地探索中,做出了众多改变其O2O命运的举措,并且一举成名,具体措施主要包括以下几个方面。  (1)通过社交网络,进行线上品牌推广,推动线下消费转化  2004年以后社交网络发展日趋成熟,Facebook、YouTube、Twitter先后上线,因此此时通过社交网络进行线上品牌推广的时机已经非常成熟。为了能够在社交网络进行品牌推广,星巴克成立了专门的社会化营销团队,负责社交网络账号的运营。之后星巴克进军了YouTube、Facebook、Twitter、Foursquare、Google等等。在社交网络与顾客互动,不仅分享星巴克的相关信息,还分享转发众多顾客感兴趣的内容;在Foursquare为灭艾滋病捐款25万美元,在Google上通过GoogleOffer捐赠支持美国创造就业的倡议,通过公益提升自己的品牌形象。  通过这些努力,星巴克获得了很好的宣传效果:截至到2013年4月17日,星巴克的YouTube账号订阅用户达到17587位,其视频被观看次数达749万次;同时星巴克的Facebook账号共收到过“喜欢”(Like)3426万次;而其Instagram账号有粉丝118万人,Twitter账号更是有高达365万的粉丝数;同时其Google+账号粉丝数也高达153万个。如今,星巴克已经发展成为Facebook、Twitter等社交媒体上更受欢迎的食品公司。  同时星巴克的这些努力也获得了很多的肯定:一方面取得了社会化媒体营销的大奖;另一方面在美国餐饮新闻网、美国主流的三大社交媒体及社交网络(Facebook、Twitter和YouTube)为衡量指标的各大餐饮企业社交化程度排名中,以107.09的绝对优势夺冠。  (2)通过网上社区,鼓励线上反馈,改善线下服务  2008年,舒尔茨的回归使得星巴克的互联网之路走得更加顺畅、更加精彩。舒尔茨上任不久就指出了重视用户反馈的重要性,并发布了MyStarbucksIdea网上社区。在这个网上社区,客户可以针对星巴克的某个问题提供自己的建议和思路,对星巴克留言,评论星巴克的产品,进行优惠互动,从而帮助星巴克听取群众意见,更好融入到了群众中。  很显然,这个网上社区成功了,这种网上反馈、线下改善的策略成功了,星巴克的互联网之路又一次开花结果,很多消费者都通过这个网站给星巴克提建议。截止2013年3月MyStarbucksIdea成立五周年时,星巴克共收到了15万条的意见和建议,其中有277条建议被星巴克实施,并 终提升了星巴克的服务品质,赢得了消费者的信任,尤其建立并提升了星巴克在年轻消费者心目中的品牌形象:关注顾客,聆听顾客,关注服务。  (3)通过免费网络,提供上网服务,吸引线下消费  提高客户黏性是每个企业乐于追求的目标,星巴克在这方面自然不甘落后,开创了一种特有的零售体验——为客户提供除工作场所和家庭外的“第三空间”。星巴克咖啡的核心客户群在25岁到40岁之间,经过长期的市场调研,星巴克发现这部分群体每月平均进店消费18次,其中90%是互联网用户,并且越来越多的顾客会带笔记本电脑喝咖啡。针对这种情况,星巴克提出了吸引顾客上门和停留更久的前瞻性措施——提供无线上网服务。  2001年,星巴克与微软合作开始为顾客提供Wi-Fi收费网络服务,此项措施一经推出就吸引住了消费者。2004年,星巴克又与美国更大的公众网“T-MobileHotSpot”合作推出无线热点(HotSpot)服务,在美国本土约3100个咖啡店安装了Wi-Fi,使顾客在享用美味咖啡的同时尽情地上网冲浪。自这项服务开展以来,顾客平均每个月在店中上网8次。  随着网络在人们的身边的普及,越来越多的餐饮企业都开始为顾客提供上网服务,如何更好的吸引顾客又成了一大难题。2010年7月,星巴克开始在全美提供无需注册、无时长限制的免费AT&T无线接入服务,这个消息一经发出,消费者又一次沸腾了。同年秋,又与雅虎公司合作在北美宣布店内启用星巴克数字网络,顾客在星巴克门店内,可以通过免费的Wi-Fi网络。之后星巴克又与雅虎及苹果合作,在其数字网络的欢迎首页上,链接雅虎多种免费电子书籍、新闻、音乐和电影、享受苹果iTunes上仅对星巴克数字网络免费开放的音乐下载。2013年,谷歌又为星巴克在美国的店面提供基于光纤的超高速上网服务。  星巴克通过提供线上上网服务为线下门店吸引并留住了大量顾客,让顾客获得了更愉悦的体验。甚至有人这样描述他一天的时间安排:我不在办公室就是在星巴克,不在星巴克就是在去星巴克的路上。  2、移动互联网O2O,风华正茂  2012年,美国发布了一则关于智能手机相关的数据:2012年智能手机用户的比率从上年的38%上升到50.4%;Android和iOS用户由上年的3800万上升到8400万;花在APP和网络的时间占比,从73%上升到81%;用户下载到手机上的APP数量从上年的32个上升到41个。这些数据都说明了一点,智能手机APP时代已经来临并将在未来一段时间占据主导地位。星巴克怎么可能会错过这一个时刻接近客户的绝佳方式,从早期开始,星巴克就在移动互联网中积极探索,并崭露头角,到今天星巴克已经通过移动互联网吸引和影响了越来越多的消费者,具体的措施主要包括以下几个活动。  (1)移动APP, 时间传递星巴克新消息  2009年9月星巴克正式上线了其 个客户端myStarbucks,该客户端的主要作用是帮助用户能更快捷地查询到附近的星巴克店铺及星巴克的菜单饮品信息,该客户端不仅帮助 时间了解到星巴克的相关信息,节省用户询问时间,同时还能够帮助用户避免不懂星巴克的尴尬。通过该客户端,星巴克在一定程度上快速提升了消费者的新品认知速度,同时拓展了促销渠道,降低了新品推广成本。但是由于 初的手机应用功能比较简单,该移动应用只获得了消费者一段时间的注意力,为了改善这种状况,星巴克推出另一项举措——移动支付。这种支付手段添加进星巴克移动APP后,iPhone和安卓版的星巴克APP每周APP的下载量约有10万,截止到目前为止已经有超过1000的活跃用户。  (2)移动支付系统,引领便捷支付习惯  2011年,星巴克在其客户端中整合了移动支付功能,具体的操作方法是:消费者通过向星巴克APP中的数字“星巴克卡”充值,之后星巴克店的收银处通过扫描二维条码进行支付。该功能推出后,每周通过手机支付的订单超过了100万笔,仅仅半年的时间,交易数量就达6000万笔。  之后2012年11月,星巴克正式在其门店使用Square服务。2013年1月初,星巴克在其美国7000多家门店开售Square刷卡器。为了打开市场,星巴克采取的促销方式是只要10美元购买激活就送用户10美元余额。通过Square钱包,用户可直接跟信用卡或借记卡账户关联,并通过点击支付或扫描二维码支付。同时,该程序还有一些附加功能:允许用户搜寻附近的企业、浏览商店和菜单信息、检查交易历史、定位商店、核对返点服务等。  通过这些努力,星巴克已经在移动支付领域迈出了重要步伐,并为其O2O线上线下融合及进行更高效管理提供坚实保障。到现在,星巴克移动支付交易迎来了巨大的增长,移动支付卡每周约产生300多万元的交易额。  (3)MobilePour,利用LBS服务送咖啡上门  很多人都遇到过这么一种情况:在某一地点,没有星巴克,但是自己却又特别想喝星巴克咖啡,这时人们总是着急却又无可奈何。  2011年4月,星巴克官网宣布,在全美七大城市推出基于地理定位的服务MobilePour。这项服务是为了满足那些想喝、但又在附近找不到星巴克门店的用户所开发的。用户下载MobilePour之后,只需在手机上确定自己的位置并下订单购买星巴克咖啡,很快踩着踏板车的咖啡配送员就会给用户带来惊喜——一杯香浓的星巴克咖啡。同时为了保证配送速度,星巴克在这7大城市的门店的每平方英里的范围内安排两名专职的咖啡配送员。  此消息一在星巴克官网推出,众多星巴克迷们就吃惊了,纷纷表示“不敢相信,不会是愚人节玩笑吧”。而当这条消息在中国传开时,星巴克获得了众多的肯定,被网友赞为LBS更佳商业应用。同时MobilePour的推出也引起了很多人对LBS服务的思考,高德软件副总裁郄建军就指出“世界围着自己转”是LBS的 追求,服务到家,追着服务,拿出老妈对儿子的服务精神做LBS服务必会成功。  (4)EarlyBird,改善顾客生活习惯  有一个词相信大家都不陌生——拖延症,不到 后一刻不去做一件事情,拖延睡眠更是如此。每天清晨,很多人都深深受着不想起床和不得不起床的双重压力折磨,闹钟拖延了一会,再拖延一会,直到 后一刻。现在一款充满动力的星巴克EarlyBird闹铃产生。  EarlyBird是一款别具匠心的APP闹铃,是星巴克2012年在其星巴克APP中新添加的一项闹钟功能。这款闹钟区别于其他闹钟APP的地方在于:用打折咖啡的鼓励诱惑顾客起床。用户在设定的起床时间闹钟响起后,只需按提示点击起床按钮,就可得到一颗星,同时如果能够在一小时内走进任一星巴克店里,凭手机应用记录就能买到一杯打折咖啡,迟到作废。之后还可以将自己的起床信息在Facebook、Twitter上与朋友们一起分享评论。  千万不要小看了EarlyBird,EarlyBird一经推出就吸引了众多星巴克粉丝,同时也获得了广大的好评,成为星巴克众多广告中的经典之作,同时,众多商业营销人士和机构对其赞誉有加,将其视为成功的典范。对于星巴克而言,它可是承担着品牌推广和产品营销的双重重任。它不是被动的要求顾客接受星巴克咖啡,而是通过幽默、打动人的服务,将自己融入到用户的生活当中,促使用户从早晨醒来的那一刻起就与星巴克这个品牌产生了关联,通过EarlyBird使得星巴克更深入人心,并将星巴克的品牌愿望深深的植入了用户心中。  抛开产品谈营销,黄太吉绝对是品牌营销界的佼佼者。当然对于黄太吉年销售额要做到100亿,炒作手段还是略显浮夸。下面我们抛开成见,客观的学习一下黄太吉是如何做品牌营销的。  创始人赫畅的背景经历  2004年赫畅回国的 份工作是在百度做设计,然后在去哪儿网做用户总监,后来跑到谷歌,做品牌和用户管理。2009年开始创业,做起了自己的头家广告公司,先是和英国的老牌广告公司M&CSAATCHI合作,之后英国公司在中国成立了一个数字营销分公司,赫畅成为 合伙人人选。据介绍,他可能是全世界 年轻的4A级广告公司的创办合伙人,当时只有27岁。  之后,赫畅独立出来,成立了自己的公司,但天性不安分的他,依然在2012年的时候选择了餐饮业,从并不起眼儿的煎饼果子入手,做起了“黄太吉”。由于赫畅的营销背景,注定了黄太吉会有今天的影响力。  做事超出用户预期  比如黄太吉门前不允许停车,赫畅就做了个停车攻略。你走近店里的收银台, 眼看到的不是菜单而是如何停车不会被罚款。如果不幸被罚老板会送上南瓜羹以表安慰。光棍节,这里的油条买一送一,不过你得先拍照证明自己是光棍。六一儿童节,会有“超人”、“蜘蛛侠”给大家送煎饼。戴着红领巾来这里还会送你煎饼果子。这些活动既可以理解为吸引顾客搞的营销活动,也可以理解为黄太吉对顾客的关爱活动。  ps:从人性的角度解读,人们由于工作和生活的压力较大,大家都比较冷漠,普遍缺爱,需要被关心、被重视。而黄太吉就做了这样一件事情,用心替顾客着想。您的企业这么做了吗?  借势新浪微博传播品牌  关于如何做微博,赫畅有着自己的一套理念,去思考营销的本质,为谁做?内容哪里来?怎么和用户互动?刚开始时赫畅用自己的车送外卖,结果发现大家对开着大奔送外卖很感兴趣,纷纷在微博上晒图。让微博具有可传播性,网友自发参与互动。  考虑到不少人晚上K完歌要吃夜宵,黄太吉将营业时间延迟到凌晨两点,不少KTV是不让外卖送进去的,黄太吉就专门做了黑色袋子,外面印着有趣的“出来混要懂得伪装”。后来和温莎等KTV的官微互动,它们甚至允许黄太吉送入包厢,以后黄太吉再也不用“伪装”了。另外,梁冬、延参法师等明星人物也给黄太吉带来了人气。  ps:商业的本质是满足消费者的需要。只有真正从人的角度关心你的用户,不仅仅关心他们在买商品的体验,同时考虑他们在购买商品之前和之后的需要,从情感上满足他们,这样他们愿意付出比其他商品更高的价格,甚至发自内心的感激你所给他带来的一切美好。

深圳市民很快就可以在肯德基享受免费WIFI,体验方便快捷的“预付费缓存”服务。日前,肯德基在全国16个城市举行了新餐厅发布会。宝安港龙城广场肯德基餐厅作为深圳第一家餐厅和全国首批130家转型餐厅之一,改变了以往的形象,以全新的新鲜、安静、更加注重社交的形象亮相。除了全新的用餐环境和店面设计,肯德基的新变化还包括菜单的巨大创新、全新的员工制服、新产品包装和数字媒体的新尝试。

据了解,肯德基在深圳共有200多家餐厅,其中新设计的餐厅有9家,预计到年底将有近20家新餐厅。同时,预计今年9月深圳大部分肯德基餐厅将覆盖无线WIFI。此外,肯德基还将推出“预付费缓存”的O2O服务。市民只需通过互联网选择餐厅和用餐时间,点菜后在线支付,然后提交订单,就可以报告自己的手机号码在餐厅用餐。

每年6月是日本上市公司定期召开股东大会的时间。今年日本很多知名公司的股东大会出席率直线下降,不是因为股东在看世界杯,而是因为没有免费的礼物。

包括索尼公司、日本航空公司和吉野家餐饮连锁公司在内的许多公司今年都违背了这一传统,没有向出席年度股东大会的股东提供免费礼物。这些企业通常会为出席会议的股东准备食物券、电池和电影票等免费礼物。

法新社报道,索尼去年的股东大会创下了10693人出席的纪录。然而,这家电子巨头事先告诉股东,由于重组造成的损失,今年不会提供免费礼物。19日在日本东京召开的股东大会,出席人数不到去年的一半。

索尼解释说,提供免费礼物对部分无法出席大会的股东不公平,削减开支只是“附加因素”。

一位股东同意索尼的政策。他说,公司至少做对了一件事,“专注于业务,而不是纪念品”。

吉野家餐饮连锁有限公司今年第一次没有向出席会议的股东提供餐饮券,导致出席人数下降了三分之二左右。

吉野家发言人表示:“多年来,我们逐渐减少了向股东提供礼物的规定,今年这一规定被完全取消了。”。“我觉得只要能和股东沟通好,送礼就没必要了。”

星巴克面临的困难:市场增长放缓,竞争加剧

世界上最大的咖啡连锁店星巴克成立于1971年。公开数据显示,2007年,星巴克单店销售额下降了十几年,公司股价也下跌了。到2008年1月,星巴克的股价已经下跌了50%以上。为了改善这种状况,创始人舒尔茨再次出来担任公司CEO。但由于美国经济不景气,舒尔茨的出现并没有带来反转。星巴克5月发布的财务报表显示,星巴克第二季度利润缩水28%,可能面临2000年以来第二年利润下滑的危险。截至2007年7月,星巴克的股价已经跌至2006年峰值的1/3,回到了2003年的水平。

2008年至2009年,星巴克的利润危机持续加剧。由于美国市场的不景气,星巴克在美国这个大本营的业务大幅下滑,2009年第一季度的年利润下降了69%。在经历了业绩增长放缓的痛苦之后,星巴克2010年的营业额增长了13.8%,达到了过去40年来的历史最高水平。然而,此时美国咖啡市场的增长率仅为8%,因此整体咖啡消费速度正在放缓。

在股价一路走弱的同时,同行业的竞争对手却在虎视眈眈。2013年初,英国咖啡连锁品牌科斯塔中国(COSTA China)运营总监邱子宝公开表示,“公司将在未来三年内在mainland China新开250家门店”。对于星巴克来说,竞争对手不仅仅是位于高端咖啡市场的COSTA,还有物美价廉的麦当劳“麦咖啡”。由此可见,对于星巴克来说,它的发展道路并不是那么容易,无论是在美国还是在中国,都有曲折和障碍。

“社交媒体O2O”营销模式扭转了局面

为了走出困境,星巴克确立了“官网、网络社区、社交媒体”的线上经营理念。为了更好的实现O2O,星巴克也在2011年8月开通了购物网站。从O2O的角度来看,星巴克的线上部分有效地承担了品牌营销、产品销售、客户关系管理三重角色;因此,星巴克在结合移动互联网特点的基础上,通过在移动支付领域的不断创新,实现了线上线下的高效融合。

1.互联网O2O,出尽风头

2000年后,互联网处于全盛时期,大量追随者涌入。为了通过互联网更快地影响和吸引消费者,企业除了自身的品牌优势之外,还需要做什么来吸引消费者,如何更好地影响消费者。在不断的探索中,星巴克做出了很多改变O2O命运的举措,一举成名。具体措施主要包括以下几个方面。

(1)通过社交网络推动线上品牌推广,推动线下消费转型

2004年以来,社交网络日益成熟,Facebook、YouTube、Twitter相继推出。所以通过社交网络推广线上品牌已经非常成熟。为了在社交网络上推广品牌,星巴克成立了专门的社交营销团队,负责社交网络账户的运营。之后星巴克进入YouTube、Facebook、Twitter、Foursquare、Google等等。在社交网络上与客户互动,不仅分享星巴克相关信息,还分享和转发很多客户感兴趣的内容;在Foursquare捐款25万美元抗击艾滋病,支持美国通过Google创造就业机会的倡议,在Google上提供捐赠,通过公益提升自己的品牌形象。

通过这些努力,星巴克取得了良好的宣传效果:截至2013年4月17日,星巴克的YouTube账号订户达到17587人,视频浏览量达到749万次;同时,星巴克的Facebook账号已经收到“喜欢)3426万次;Instagram账号拥有118万粉丝,Twitter账号拥有多达365万粉丝;与此同时,其谷歌账户上的粉丝数量高达153万。如今,星巴克已经发展成为一家在Facebook、Twitter等社交媒体上更受欢迎的食品公司。

与此同时,星巴克的努力也获得了很多认可:一方面,获得了社交媒体营销大奖;另一方面,在美国三大社交媒体和社交网络(Facebook、Twitter、YouTube)美国餐饮新闻网衡量的各大餐饮企业社会化程度排名中,以107.09的绝对优势夺冠。

(2)鼓励在线反馈,通过在线社区改善线下服务

2008年,舒尔茨的回归让星巴克的互联网之路更加顺畅,更加精彩。舒尔茨在上任后不久就指出了关注用户反馈的重要性,并发布了MyStarbucksIdea在线社区。在这个在线社区中,客户可以针对星巴克的某个问题提供自己的建议和想法,给星巴克留言,评论星巴克的产品,进行优惠互动,帮助星巴克倾听群众的意见,更好地融入群众。

显然,这个线上社区成功了,这个线上反馈,线下改进的策略成功了。星巴克的互联网之路再次开花,很多消费者都通过这个网站向星巴克提出了建议。到2013年3月MyStarbucksIdea五周年时,星巴克已经收到了15万条评论和建议,其中277条建议由星巴克实施,最终提高了星巴克的服务质量,赢得了消费者的信任,特别是建立和改善了星巴克在年轻消费者心目中的品牌形象:关注客户、倾听客户、重视服务。

(3)通过免费网络提供线上服务,吸引线下消费

提高客户粘性是每个企业都愿意追求的目标。星巴克自然不愿意在这方面落后,创造了独特的零售体验——,为顾客提供了除了工作场所和家庭之外的“第三空间”。星巴克咖啡的核心顾客年龄在25-40岁之间。星巴克经过长期的市场调研发现,这些群体平均每月消费18次,其中90%是互联网用户,会有越来越多的顾客带笔记本电脑来喝咖啡。针对这种情况,星巴克提出了前瞻性的吸引顾客上门,停留时间更长的措施。

2001年,星巴克与微软合作,为客户提供Wi-Fi充电网络服务,一推出就吸引了消费者。2004年,星巴克与美国较大的公共网络T-MobileHotSpot合作推出HotSpot服务,并在美国约3100家咖啡店安装了Wi-Fi,让顾客在上网的同时享受到美味的咖啡。自从这项服务推出以来,顾客平均每月上网八次。

随着互联网在人们身边的普及,越来越多的餐饮企业开始为客户提供在线服务,如何更好地吸引客户成为一个大问题。2010年7月,星巴克开始在美国提供免费的ATT无线接入服务,无需注册和时间限制。这个消息一经发出,消费者又一次沸腾了。同年秋,与雅虎合作!北美宣布将在店内启用星巴克数字网络,顾客可以在星巴克店内使用免费Wi-Fi网络。之后,星巴克与雅虎和苹果合作,在其数字网络的欢迎主页上链接雅虎的免费电子书、新闻、音乐和电影,并在苹果iTunes上享受只对星巴克数字网络免费开放的音乐下载。2013年,谷歌为美国星巴克门店提供基于光纤的超高速互联网接入服务。

星巴克通过提供在线互联网服务,为其线下门店吸引并留住了大量客户,让客户有了更愉快的体验。有些人甚至这样描述他的日程安排:我不在办公室的时候要么在星巴克,要么不在星巴克的时候在去星巴克的路上。

2,移动互联网O2O,风华正茂

2012年,美国发布了一项与智能手机相关的数据:2012年,智能手机用户比例由上年的38%上升至50.4%;Android和iOS用户由上年的3800万增加到8400万;花在APP和网络上的时间比例从73%上升到81%;用户下载到手机上的应用数量从去年的32个增加到了41个。所有这些数据都表明,智能手机APP时代已经到来,并将在未来一段时间内占据主导地位。星巴克怎么会错过这一刻接近顾客的绝佳方式?从早期开始,星巴克就积极探索,并在移动互联网领域崭露头角。如今,星巴克通过移动互联网吸引和影响了越来越多的消费者。具体措施主要包括以下活动。

(1)手机APP,时间转移星巴克新消息

2009年9月,星巴克正式推出其客户myStarbucks。这个客户端的主要功能是帮助用户更快地了解附近星巴克门店和星巴克菜单饮品的信息。这个客户端不仅帮助用户及时了解星巴克的相关信息,节省了用户询问的时间,也帮助用户避免了不了解星巴克的尴尬。通过这个客户,星巴克在一定程度上加速了消费者对新产品的认知,同时扩大了推广渠道,降低了新产品的推广成本。但由于最初的手机应用功能简单,移动应用只获得了消费者一段时间的关注。为了改善这种情况,星巴克推出了另一项措施,——移动支付。这种支付方式加入星巴克手机APP后,iPhone和安卓版星巴克APP的每周下载量约为10万,至今已有1000多名活跃用户。

(2)移动支付系统,引领便捷支付习惯

2011年,星巴克在其客户端整合了移动支付功能。具体操作方法是:消费者在星巴克APP中充值数字“星巴克卡”,然后星巴克门店收银员扫描2D条码进行支付。该功能推出后,每周手机支付订单超过100万,短短半年交易量达到6000万。

然后在2012年11月,星巴克在其门店正式使用Square服务。2013年1月初,星巴克在美国7000多家门店推出Square读卡器。为了开拓市场,星巴克采取的促销方式是,只要用户花10美元购买激活,就给用户10美元的余额。使用Square钱包,用户可以直接与信用卡或借记卡账户关联,通过点击支付或扫描二维码进行支付。同时,该程序还有一些附加功能:允许用户搜索附近企业,浏览店铺和菜单信息,查看交易历史,定位店铺,查看返利服务等等。

通过这些努力,星巴克在移动支付领域迈出了重要步伐,为其O2O线上线下融合和更高效的管理提供了坚实保障。到目前为止,星巴克移动支付交易已经见证了巨大的增长,移动支付卡每周产生超过300万元的交易。

(3)MobilePour,使用LBS服务送咖啡上门

很多人都遇到过这样的情况:在某个地方,没有星巴克,但是很想喝星巴克咖啡。这个时候,人总是焦虑却又无奈。

2011年4月,星巴克官网宣布推出MobilePour,这是一项基于地理定位的服务,覆盖美国七大城市。这项服务是为那些想喝酒但在附近找不到星巴克的人开发的。下载MobilePour后,用户只需在手机上定位自己,下单购买星巴克咖啡即可。很快,踩在踏板车上的咖啡经销商将为用户带来33,354杯芳香的星巴克咖啡。同时,为了保证配送速度,星巴克在这七大城市的门店每平方英里内,安排了两名全职咖啡经销商。

这个消息一在星巴克官网上推出,很多星巴克粉丝都很惊讶,说:“真不敢相信,这不可能是愚人节的笑话。”。当这个消息在国内传播时,星巴克获得了很多肯定,被网友誉为LBS更好的商业应用。同时,MobilePour的推出也引起了很多人对LBS服务的思考。高德软件副总裁高建军指出,“世界围着自己转”是LBS的追求。服务了家以后在LBS服务上一定会成功。

(4)早期鸟,改善顾客的生活习惯

有一句话我相信大家都很熟悉——拖延症,不到最后一刻不做一件事,尤其是拖延睡眠。每天早上,很多人都承受着不想起床和不得不起床的双重压力。闹钟延迟一会,再延迟一会,直到最后一刻。现在一个动态的星巴克早间鸟警报产生了。

EarlyBird是一款巧妙的APP闹钟,是星巴克在2012年在其星巴克APP中新增的闹钟功能。这个闹钟不同于其他闹钟应用,它在打折咖啡的鼓励下吸引顾客起床。闹钟在设定的唤醒时间响起后,用户可以根据提示点击唤醒按钮得到一颗星星。同时,如果他能在一个小时内走进任何一家星巴克门店,就可以根据手机申请记录购买一杯打折咖啡,迟到无效。之后,你可以在Facebook和Twitter上与朋友分享你的叫醒信息。

不要低估EarlyBird。EarlyBird一经推出,就吸引了众多星巴克粉丝,赢得广泛好评。已经成为很多星巴克广告中的经典。与此同时,许多商业营销人员和组织都称赞它,认为它是一个成功的模式。就星巴克而言,它承担着品牌推广和产品营销的双重责任。它不是被动地要求顾客接受星巴克咖啡,而是通过幽默感人的服务将自己融入用户的生活,促使用户从早上醒来的那一刻起就联想到星巴克品牌,通过EarlyBird让星巴克更深入人心,将星巴克的品牌诉求深深植入用户心中。

抛开产品谈营销,皇太极绝对是品牌营销的领军人物。当然,皇太极年销售额应该达到100亿,炒作方式还是略显夸张。让我们抛开偏见,客观地了解一下皇太极是如何做品牌营销的。

创始人何畅的背景经历

2004年,何畅回国在百度做设计师,之后在Qunar.com做用户总监,后来去谷歌做品牌和用户管理。2009年,他创办了自己的第一家广告公司。第一,他与老牌英国广告公司MCSAATCHI合作。后来英国公司在中国成立了数字营销分公司,何畅成为合伙人候选人。据报道,他可能是全世界一家年轻的4A广告公司的创始合伙人,当时只有27岁。

之后,何畅独立,成立了自己的公司。但由于天性躁动,他还是选择了2012年的餐饮业,从卑微的煎饼果子做起了“皇太极”。因为贺昌的营销背景,皇太极注定有今天的影响力。

做超出用户期望的事情

比如皇太极不允许在门前停车,何畅就制定了停车策略。当你走近店里的收银台,看到的不是菜单,而是如何停下来而不被罚款。如果不幸受罚,老板会给南瓜汤作为安慰。光棍节,这里买一送一的油条,但是要拍照证明自己是光棍。儿童节,“超人”“蜘蛛侠”会给你煎饼吃。带着红领巾过来,送你煎饼果子。这些活动既可以理解为皇太极吸引客户的营销活动,也可以理解为皇太极对客户的关怀活动。

Ps:从人性的角度来说,因为工作生活压力大,人比较陌陌,普遍缺乏爱,需要被关心和重视。皇太极做了这样的事情,一心想着客户。你的生意做到了吗?

通过新浪微博传播品牌

何畅对于如何做微博有自己的一套想法,思考营销的本质,为谁?内容从何而来?如何与用户互动?刚开始的时候,何畅用自己的车送外卖,发现大家都很有兴趣在大高峰送外卖,都在微博上拍照。让微博可以传播,网民自发参与互动。

考虑到晚上K后很多人要吃夜宵,皇太极把营业时间推迟到凌晨两点,很多KTV不允许外卖送进去。皇太极特意做了一个黑色的袋子,上面印着一个有趣的“出来混就知道伪装”。后来和温莎等KTV官员互动,甚至允许皇太极被送进包厢。后来皇太极再也不用“伪装”了。此外,董亮、沈雁大师等明星人物也为皇太极带来了人气。

Ps:商业的本质是满足消费者的需求。只有真正从人的角度去关心你的用户,不仅要关心他们购买商品的体验,还要考虑他们购买商品前后的需求,在情感上满足他们,让他们愿意付出比其他商品更高的价格,甚至真诚地感谢你给他带来的一切好东西。

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作者: 智鼎餐饮网

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