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好店新故事:探索五代店的“好生活”

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“休闲零食+糕点+水果+鲜榨果汁+休息区+会员社交”。成立11年的良品铺子想要在这个名为“良品生活”的五代店里讲述一个休闲食品的新故事。  这家位于武汉汉街万达国际总部A座写字楼的良品生活营业面积约为300平米,整体布局风格贴近都市,“生活”一词体现较为明显。  在这里,门头由过去冰冷简单“良品铺子”LOGO风格,改为“BESTlife良品生活”。内部也由过去150平左右便利店的快速销售风格变为上下两层;一层为商品区,二层为顾客休闲区及会员互动区。  整体装修风格由过去冷光等为主亮色货架变为冷灰色工业风+暖色调灯光桌椅,二楼的休闲区配备电子产品充电区和报刊杂志区。  据了解,为凸显品质,休闲区桌椅均为名家定制。除了供顾客休息,这里每个周末都会针对会员举办插花、手工制作等沙龙活动,良品铺子会员通过消费积分兑换活动参加权。良品生活沙龙负责人表示,这个沙龙至今已经举办了21期,每一期都人满为患。  “很惊奇,一直感觉土气的良品铺子尽然会有这么洋气的门店“,顾客张扬表示,他是来武汉出差的上海人,约见朋友时被推荐的这里。  在良品生活的商品区里,共陈列着500个左右的SKU,其中轻食产品SKU数为50个。  良品铺子旗下常规的休闲食品被木制的货架陈列,其中小包装斤称食品被放在一个个欧美风格的编织袋里。  除了常规的休闲零食,顾客们还可以买到各种面包、牛角、披萨、新鲜水果、果切、鲜榨果汁、现磨咖啡等,可以满足消费者早中晚各种时间段的简餐,并且均为现场加工制作。门店工作人员表示,糕点的品类口味并不是一直保持不变,这些糕点品类,除了爆品以外每半个月就会更新一次,要让顾客时刻有新鲜感。  在饮料方面,消费者则可以根据不同喜好选择现场榨汁,乘放果汁的容器是良品铺子统一订作的透明塑料瓶。  当然,基于门店地理优势,良品生活还推出零食外卖,消费者线上下单,门店就近配送。  随着线上流量的瓶颈到来,休闲食品零售商们在线上的路也越来越困难。拿知名休闲食品互联网品牌三只松鼠来说,2012年 次参加双11销售业绩为766万元,2013年则增长超过4倍达到3562万元,而2017年双11的销售业绩为5.22亿元,同比2016年5.08亿元增幅只有2.7%。线上的增长泛善可陈,但三只松鼠的实体门店却获得了业内好评,截止12月8日,正式进入线下一年多的三只松鼠投食店已经拥有29家。  良品铺子公关副总裁赵刚坦言,互联网渠道的增长出现瓶颈,除了网民增加的数量逐渐减少以外,还与天猫在力推千人千面有一定关系,在千人千面的界面推送机制下休闲食品在新用户触达上受到了限制。然而,在新零售的变革浪潮下,线下一体化进程加快,实体商业价值凸显,作为国内更大的休闲零食零售商,良品铺子在2016年完成近60亿元的业绩,拥有2100家门店。  如何在这一波实体零售的春天里,利用手中的2000多家门店讲出新的故事,成为摆在良品铺子面前新的课题,而行业其他休闲食品零售商在线下的另辟蹊径和今年大热的零售门店+餐饮给了良品铺子新的思路。  在良品铺子给《店长》的一份资料里显示,良品铺子尝试轻餐饮从2014年开始,在良品铺子的部分4代店里已经有轻食+水果的组合。此次良品生活里“零食+轻餐饮+休闲区”的组合比前四代门店以及三只松鼠投食店的休闲区更大,餐饮种类更多更精细化。  当然,轻餐饮对良品铺子来说是一个新课题。  首先,与标品不同,面包糕点的生产是购买原材料然后门店再加工,因为其标准化程度低,导致不同的糕点师傅用相同的原材料做出来的糕点数量是不同的,在这方面良品铺子毫无经验。  其次,水果也是如此。水果的损耗和果切的标准化对良品铺子的运营团队来说也是一个巨大的考验。因此,尽管良品铺子很早就在研究门店+轻食,但是目前仍旧是为数不多的门店配备,并未大规模复制。  赵刚告诉《店长》,为了打造这个轻餐饮区,良品铺子专门从糕点制作较为出众的台湾、日本等地取经,并请来当地糕点芝士师傅坐镇。同时,为了做水果和果切,良品铺子在武汉兴建了国内为数不多的标准化果切工厂,将果切作为一个产品来运营,门店员工只承担现场补充加工的角色。  在赵刚的眼里,良品铺子一直在做消费者研究、供应链研究、产品标准化研究、与顾客交流这四件事,而与顾客交流的责任多来自于一线员工。  武汉人刘洋是良品生活的 任店长。2013年,他大学毕业后以储备经理的身份进入肯德基工作,到2017年已经是肯德基的一名资深店长,然而在武汉买了房子的他有了回家乡发展的念头。当时良品铺子正物色着五代店的店长人选,在听说良品铺子要开一个完全颠覆以往的门店后,经过与总监的三轮面谈刘洋加入了良品铺子。  良品铺子看上的是刘洋在国际餐饮巨头肯德基的标准化工作经历和知名理念,而刘洋则希望在良品铺子“颠覆以往们门店”的良品生活里迎接新的挑战。  刘洋在良品生活的下属配置和权限也与别的店长不同。此前良品铺子的线下门店一般配备4-5个员工,而良品生活则配置了19个员工。不仅如此,将门店线上线下打通后的良品铺子,门店员工有权限查看顾客以往消费数据,并通过数据分析,对到店顾客进行产品推荐。  刘洋将员工分成早晚两班,还设置了面对不同顾客不同问题时具体的处理方式和流程,而刘洋自己也根据工作需要自主安排自己上下班时间。  通过和顾客交流,搜集顾客对店内产品的建议,刘洋和员工们将相关建议运用到门店运营,比如门店内之前只能单点产品,有顾客建议推出下午茶,由此推出了套餐。当然,在做出这个改变的时候,也遇到了利润会不会减少等质疑和担忧,但刘洋认为做好服务,首先 步需要改变的是思维,这是良品铺子应该往前跨出的一步。  后期,在刘洋的设想方案中,门口放置的购物篮,也要分为红蓝两种。喜欢导购推荐的可以选择提起右边的红篮子,不喜欢被打扰的则选择左边的蓝篮子。他解释,一直跟着会让顾客觉得“被购物”,而后期门店产品根据运营数据调整、上新产品,迅速帮顾客找到喜欢的产品也很重要。  当然,相对于良品铺子2000多家的门店体量,一家店的改变似乎仅仅是一个实验性质。赵刚也坦言,良品生活在良品铺子内部只是一个实验品,另外在武汉光谷还有一个与同道大叔合作的动漫风格门店在尝试,要验证模式成熟至少需要一年时间,而真正成为良品铺子标准型的门店则至少要经过开10-50家的验证,因此良品生活的路还很远。  但是,良品生活的全新故事在吸引顾客进店,增加顾客到店时长,增加会员之间的互动方面似乎给了良品铺子一个良好的开端。一份数据显示,这家店开业一个多月以来,每天平均客单数超过300单,客单价超过60元,而双11当天良品生活比平时营业额提升2.5倍,此外,门店还配送100多个零食订单, 快的实现了1小时配送。  1月17日消息,无人便利店缤果盒子已经完成B轮融资,融资总额8000万美元,约合5.1亿人民币。本轮融资由复星资本领投,启明创投、纪源资本、普思资本、银泰资本跟投。  缤果盒子CEO兼创始人陈子林向亿邦动力网表示,本轮融资将主要用于技术研发、业务打磨和产品迭代,缤果盒子已经成立缤果研究院,致力于研发针对于零售业的AI解决方案。同时,在今年 季度,基于图像技术的缤果盒子2.0版本也将正式落地运营。  亿邦动力网了解到,缤果盒子在2017年7月份完成A轮系列融资,融资额超过1亿元人民币。A轮融资由GGV纪源资本领投,启明创投、源码资本、银泰资本等机构参投。  无人便利店盯上夫妻老婆店  在完成B轮融资的同时,缤果盒子还发布了新一代的无人收银解决方案BingoBoxMini。据介绍,BingoBoxMini是基于图像识别技术研发的低成本自助收银解决方案,将在2018年 季度正式落地使用。  从外观上看,BingoBoxMini仅为普通烤箱大小。据缤果盒子方面介绍,传统便利店不需要进行任何改造,就可以通过BingoBoxMini实现无人化自助收银。与以往“扫条形码”的自助结账方式不同,用户只需将购买商品放入结算台,机器就可自动识别,随后用户扫描机器上方的二维码,确认购物金额并支付即可。  “BingoBoxMini是缤果盒子技术研发的衍生品,成本在千元左右,可以快速量产和复制。”陈子林说道,“BingoBoxMini是目前市面上 适合赋能传统店铺的解决方案之一。它可以摆放在传统便利店中,帮助店铺实现少人化,提高结账效率,消灭排队。通过节省人力和重构成本结构,BingoBoxMini可以推动零售行业‘提效降本’,缤果盒子的目标是用 低的成本赋能传统夫妻店。”  在2017年,“赋能”可谓是年度热词之一,诸多玩家都跃跃欲试想介入这个市场,改造传统的夫妻老婆店。在陈子林看来,缤果盒子想做的“赋能”和其他玩家不太一样。“传统夫妻店的痛点不在于供应链,赋能不是去翻新牌匾。传统夫妻店的配货渠道已经很成熟,上游配货方会直接告诉这些店主,在销售区域内哪种商品卖的好。他们真正的痛点是不赚钱和效率低。”  “因为传统夫妻店的流量差,这导致了他们只有10%的时间在理货,剩下90%的时间都在等待顾客,这样的等待浪费了大量时间。而这也正是无人零售技术改造夫妻店的机会点所在,提高效率就是赋能。”陈子林补充道。  亿邦动力网获悉,BingoBoxMini的发布仅是缤果盒子改造传统夫妻店和便利店的 步。“仅靠BingoBoxMini还无法实现便利店的无人化。它是用来消灭排队,自动结账,更大化地消化流量。但未来,BingoBoxMini搭配上缤果盒子的防盗摄像头,就可以帮助便利店实现无人化。当有用户未结账时,店内会自动警示。这样一来,传统夫妻店的店主可以随时离店,还可以延长店铺的营业时间。”  主攻核心区域重点撒网  在谈及BingoBoxMini时,陈子林曾几次向亿邦动力网提及“它只是技术衍生品”,颇有“无心插柳柳成荫”的意味。“BingoBoxMini只是缤果盒子技术研发中的一环,未来我们整体的技术体系中,或许会出现更多类似的单体技术解决方案。完全基于图像识别的缤果盒子也即将在北京开业,这些盒子都是实验室,在不断测试和打磨我们的技术。在技术不断成熟后,我们可以去做更多赋能的事情。”  缤果盒子曾在2017年9月份发布了“小范FANAI”人工智能解决方案,而这次发布的BingoBoxMini也就是其中的一部分。据介绍,目前缤果盒子的人工智能解决方案“小范FANAI”可以在7个工作日内完成800种-1000种新SKU的学习。“这足够支持一家传统便利店的开业及日常上新。”  在2017年7月份公布A轮融资时,陈子林曾公开表示:一年内要铺设5000家缤果盒子。经过大半年的磕碰和前行后,陈子林依然没有更改这个 初的目标。“总结2017年的经验,再加上‘小范FANAI’解决方案,我们可能会比预期更快地达成目标。在2018年缤果盒子会聚焦适合规模化的城市,例如北京、天津和成都等。”  陈子林向亿邦动力网表示,缤果盒子将更注重铺设盒子的密度,通过提升核心区域范围内的盒子数量来降低运营成本。“这轮融资后,缤果盒子会按照2万人/盒的标准建设多个高密度样板城市/区域。如果按照这个标准,那么一个1000万人口的区域将会高密度铺设500个盒子。”  “反流量”生存的新物种  2017年被诸多人称作“无人零售”元年。从2016年底AmazonGO的一则概念宣传片,再到2017年7月份阿里巴巴无人店“淘咖啡”的短暂面世,都让无人零售若隐若现,带着一层神秘面纱。  而缤果盒子作为头家落地运营的无人便利店,天然地享受到大量关注和由此带来的红利。但作为站在风口浪尖上的创新企业,缤果盒子的每一个细节和变动也都在被加倍放大。  陈子林用了“幸运”和“刺激”来形容已经过去的2017年。“缤果盒子在2017年确实获得了超乎意料的关注,业务发展虽有磕碰,但还是相对顺利。整个行业的发展速度也是超出预期。”  据不完全统计,目前市场上无人便利店的玩家已超过60家。同时,无人便利店行业的迅速发展也对另一无人零售的细分行业——无人值守货架起到了推波助澜的作用。有不愿具名的无人零售从业者表示,相比无人便利店,无人值守货架行业的入场门槛相对较低,再加上资本助推,颇有些“后来居上”的意味,抢盖了无人便利店的些许风头。  在经历了几个月的野蛮生长后,无人值守货架行业正在逐渐回归理性。有多位无人货架从业者都曾预判,在2018年六、七月份行业就将迎来“洗牌期”。在谈及无人零售行业的发展状况时,陈子林也表示,今年无人零售行业将进入正常化的发展轨道。在2018年年中,无人货架或将进入淘汰期,而无人便利店的玩家将而涌现更多。“伴随着政策引导和规范,技术和商业模式的成熟,无人便利店可能会真正的热起来。”  在陈子林看来,无人便利店市场足够大,可以同时存在几个独角兽。而缤果盒子自然希望成为其中之一。“无人便利店是一个‘反流量’生存的新物种。因前台无人化,其可以在低人流量、无法养活传统便利店的区域为用户提供零售服务。”  陈子林用“商品的渠道可获得性”的概念来解释缤果盒子存在的价值。“用户当下的购买渠道选择与用户需求成正比,与获取成本成反比。位于楼下的24小时无人智能便利店,离用户足够近,商品足够符合用户需求,这都促使缤果盒子很可能成为用户在家购物时的优选渠道。”  “我们希望缤果盒子成为独角兽只是一个结果,而并不是我们的目标。缤果盒子要做的事情就是帮助零售行业降低成本,提高效率。”陈子林补充道。

“休闲小吃、糕点水果、新鲜果汁、休息区会员社交”。11年的粮品店,想在这家名为“粮品生活”的五代店,讲述一个关于休闲美食的新故事。

该办公楼位于武汉韩杰万达国际总部A座,居住和营业面积约300平方米。整体布局风格贴近城市,“生活”二字更加明显。

在这里,门从“好店”那种冰冷简约的LOGO风格变成了“BESTlife好命”。内饰也从过去150平米左右的便利店的快速销售风格转变为上下两层;一楼是商品区,二楼是客户休闲区和会员互动区。

整体装修风格从过去以冷光为主的明亮搁板,变成了冷灰工业风、暖色的浅色桌椅。二楼休闲区设有电子产品充电区和报刊杂志区。

据了解,休闲区的桌椅为了凸显品质,都是名家定制。除了为顾客提供休息,每个周末还会为会员举办插花、手工等沙龙活动,好店会员通过消费积分交换参与权。良品生活沙龙负责人说,这个沙龙到目前为止已经开了21届,每届都是人。

“令人惊讶的是,在一家总是感觉土气的好商店里,总会有这样一家外国风格的商店,”张洋说,她是上海人,来武汉出差,在这里与朋友见面时被推荐到武汉。

好产品所在的商品区大约有500个SKU在展示,其中50个SKU用于轻型食品。

好店的正规休闲食品陈列在木质货架上,食品包装在欧美风格的编织袋中。

除了常规的休闲小吃,顾客还可以购买各种面包、牛角、披萨、新鲜水果、切好的水果、现榨果汁、现磨咖啡等。可以满足消费者早、中、晚各时间段的简单用餐,全部是现场加工制作。店内工作人员表示,糕点类的口味并不总是一样的,这些糕点类除了爆款产品外,每半个月都会更新一次,让顾客时刻感到新鲜。

饮料方面,消费者可以根据不同喜好选择当场榨汁,取放果汁的容器是好店统一订购的透明塑料瓶。

当然,基于门店的地理优势,粮品生活也推出了零食外卖,消费者在网上下单,门店就近发货。

随着网络流量瓶颈的到来,零食零售商越来越难以上线。以知名零食互联网品牌三松鼠为例,2012年参与双11的销售业绩为766万元,2013年增长4倍多,达到3562万元。2017年,双11的销售业绩为5.22亿元,较2016年的5.08亿元仅增长2.7%。线上成长不错,但是三只松鼠的实体店却赢得了业界的好评。截至12月8日,正式进入线下一年多的有29家三松鼠食品店。

好店公关副总裁赵刚承认,互联网渠道的增长存在瓶颈,这与天猫推千人的努力有关。在成千上万人的界面推送机制下,零食在接触新用户方面受到限制。但在新一轮零售改革浪潮下,线下整合进程加快,实体商业价值凸显。作为中国较大的休闲零食零售商,良品店在2016年实现了近60亿元,拥有2100家店铺。

在这个实体零售的春天,如何利用2000多家店铺讲述一个新故事成为好店铺的新话题,而行业内其他休闲食品零售商在网上采取了不同的做法,今年的热门零售网点给了好店铺新的思路。

根据良品店提交给《店长》的一份文件,良品店从2014年开始尝试清淡食物,良品店的部分4代店已经有了清淡食物和水果的组合。“小吃胜过毛虫”的组合

首先,面包和糕点的生产不同于标准产品,是先购买原料,然后在商店加工。由于标准化程度低,不同的糕点师傅用同样的原料做出来的糕点数量是不一样的,好的店没有这方面的经验。

其次,水果也是如此。水果的损耗和水果切割的标准化也是对好店运营团队的一大考验。所以好店虽然长期在门店研究清淡食品,但还是少数门店配备,没有大规模复制。

赵刚告诉《店长》,为了打造这个清淡的用餐区,好店特意借鉴了台湾省、日本等糕点制作优秀的地方,邀请当地的糕点、奶酪师傅来镇上坐坐。同时,为了做水果和水果切割,良品店在武汉建了几家标准化的水果切割厂,将水果切割作为一种产品来经营,门店员工只承担现场辅助加工的角色。

在赵刚看来,好商店一直在做四件事:消费者研究、供应链研究、产品标准化研究、与客户沟通,与客户沟通的责任大多来自一线员工。

武汉人刘洋是良品人寿的经理。2013年,大学毕业后,进入肯德基做储备经理。到2017年,他已经是肯德基的高级经理了。然而在武汉买房后,他有了回家发展的想法。当时好店在找五代店的经理人选。听说好店要开一家完全颠覆性的店,刘洋和导演三轮面试后加入了好店。

好店感兴趣的是刘洋在国际餐饮巨头肯德基的标准化工作经验和知名理念,而刘洋则希望在“颠覆我们以前的店”的美好生活中迎接新的挑战。

刘洋在良品生活中的下属配置和权限也与其他店长不同。以前好店的线下店一般都是4-5人,而好命有19人。不仅如此,线上线下开店后,店内员工有权查看顾客以往的消费数据,并通过数据分析,向到店的顾客推荐产品。

刘洋将员工分为早、晚两班,面对不同的客户、不同的问题,设置具体的处理方法和流程,刘洋自己根据工作需要安排自己的上下班时间。

通过与顾客沟通,收集顾客对商场产品的建议,刘洋和他的员工将相关建议应用到商场的经营中。比如在店里,之前只订了单个产品,有客户建议推出下午茶,导致套餐推出。当然,当我们做出这一改变时,也遇到了利润是否会减少等质疑和担忧。但刘洋认为,做好服务的第一步是转变思维,这是好店应该向前迈出的一步。

后来在刘洋的计划中,放在门口的购物篮也要分红蓝两种。喜欢导购推荐的可以选择举起右边的红筐,不喜欢被打扰的选择左边的蓝筐。他解释说,一直跟着会让客户有“被购物”的感觉,客户根据后期店铺的运营数据,通过调整和安装新产品,快速找到自己喜欢的产品也很重要。

当然,相对于好店2000多家店的规模,一家店的改变似乎只是实验性的。赵刚也承认,住在一家好商店只是一种实验产品。另外,武汉光谷还有一家动漫风格店,和各位大叔合作。验证模式的成熟至少需要一年时间,真正成为好店标准类型的店,至少要开10-50家才能验证,所以要住好店,还有很长的路要走。

但良品生活的全新故事,似乎给了良品的店铺一个吸引顾客入店、增加顾客到达时间、增加会员间互动的良好开端。根据一项数据显示,自店铺开业一个多月以来,平均每天的顾客数量已经超过300人,而顾客的单价

1月17日,宣布无人便利店郭斌盒已完成B轮融资,融资总额8000万美元,约合人民币5.1亿元。本轮融资由复星资本牵头,祁鸣创投、ggv资本、浦项资本和银泰资本紧随其后。

宾果盒CEO兼创始人陈子林告诉亿邦电力网,本轮融资将主要用于技术研发、业务打磨和产品迭代,宾果盒成立了宾果研究院,致力于零售行业AI解决方案的研发。同时,本季度,基于图像技术的郭斌盒子2.0版将正式投入运营。

亿邦电力网获悉,郭斌盒子于2017年7月完成A系列融资,融资金额超过1亿元人民币。首轮融资由GGV ggv资本牵头,祁鸣风险投资、源资本和银泰资本参与。

无人便利店盯上了情侣老婆店

在完成B轮融资的同时,宾果盒还发布了新一代无人收银解决方案BingoBoxMini。据报道,BingoBoxMini是一款基于图像识别技术的低成本自助收银解决方案,将于2018年第一季度正式投入使用。

外观上,BingoBoxMini只有普通烤箱大小。宾果盒(Bingo Box)称,传统便利店无需任何修改,就可以通过BingoBoxMini实现无人值守自助收银机。与以往“扫描条码”的自助结账方式不同,用户只需将购买的商品放入收银台,机器就能自动识别。然后,用户扫描机器上方的二维码,确认购买金额并支付。

“BingoBoxMini是宾果盒技术研发的衍生品,成本在1000元左右,可以大批量生产,快速复制。”陈子霖说,“BingoBoxMini是适合市场上赋能传统店铺的解决方案之一。它可以放在传统的便利店里,可以帮助商店实现人少,提高结账效率,消除排队现象。通过节省人力和重构成本结构,BingoBoxMini可以促进零售业“提高效率,降低成本”。郭斌盒子的目标是以低成本增强传统夫妻店的实力。”

2017年,“赋权”是今年的热门词汇之一,很多玩家都渴望涉足这个市场,改造传统的夫妻店。在陈子霖看来,郭斌盒子想做的“赋权”和其他玩家不一样。“传统夫妻店的痛点不是供应链,赋权不是翻新牌匾。传统情侣店的分销渠道非常成熟,上游经销商会直接告诉这些店家在销售区域哪些商品卖的好。他们真正的痛点是不赚钱,效率低。”

“因为传统夫妻店的客流量很差,他们只有10%的时间花在理货上,剩下的90%的时间都在等客户,浪费了很多时间。这也是无人零售技术改造夫妻店的契机。提高效率就是赋权。”陈子霖补充道。

一邦电力网了解到,BingoBoxMini的发布只是Bingo Box改造传统情侣店铺和便利店的一步。“单凭BingoBoxMini无法实现无人便利店。用来消除排队,自动结账,更大程度上消化流量。但在未来,BingoBoxMini配合宾果盒的防盗摄像头,可以帮助便利店实现无人化。当用户未能结账时,商店会自动提醒。这样,传统夫妻店的店主可以随时离开店铺,延长店铺营业时间。”

专注于核心领域,专注于撒网

谈及BingoBoxMini时,陈子霖多次向一邦电力网提到“这只是技术衍生品”,意思是“不经意间把一棵柳树插上了阴影”。“BingoBoxMini只是宾果盒技术研发中的一个环节。在未来,我们的整体技术体系中可能会有更多类似的单一技术解决方案。完全基于图像识别的郭斌盒子将很快在北京打开。这些盒子是实验室,不断测试和完善我们的技术。技术成熟后,我们可以做更多增强权能的事情。”

宾果盒在2017年9月发布了“Fan FANAI”人工智能解决方案,这次发布的BingoBoxMini就是其中之一。据报道,郭斌盒子的人工智能解决方案“Fan FANAI”可以在7个工作日内学习800 -1000个新SKU。”这足以支持一家传统便利店的开业和日常更新.”

2017年7月宣布A轮融资时,陈子霖公开表示,一年内将铺设5000个郭斌箱。经过半年的颠簸前行,陈子霖依然没有改变这个最初的目标。“总结2017年的经验,再加上‘Fan FANAI’解决方案,我们可能会比预期更快地实现目标。2018年,郭斌盒子将聚焦于适合规模的城市,如京、津、成。”

陈子林告诉益邦电网,郭斌箱将通过增加核心区域的箱数,更加注重箱的铺设密度,降低运营成本。“经过这轮融资,郭斌盒子将按照2万人/箱的标准,打造一批高密度的示范城市/地区。按照这个标准,一个1000万人口的地区,会高密度地摆放500个箱子。”

生活在“逆流”中的新物种

2017年被很多人称为“无人零售”的第一年。从2016年底亚马逊(AmazonGO)的概念宣传片,到2017年7月阿里巴巴无人店铺“淘咖啡”(Amoy Coffee)的短暂推出,无人零售正以神秘的面纱隐现。

作为第一家无人便利店,郭斌盒子自然享有很多关注和红利。然而,作为一个站在风口浪尖的创新企业,郭斌盒子的每一个细节和变化都在翻倍。

陈子霖用“幸运”、“激动”来形容过去的2017年。“郭斌盒子在2017年获得了意想不到的关注,尽管遇到了挫折,但业务发展相对顺利。整个行业的发展速度也超出预期。”

据不完全统计,市场上无人便利店有60多个玩家。同时,无人便利店行业的快速发展也促成了——无人货架这一又一无人零售子行业。一些不愿透露姓名的无人零售从业者表示,相对于无人便利店,无人货架行业的进入门槛相对较低,在资金的帮助下,颇有一种“从后面来”的感觉,抢到了一些无人便利店的风头。

经过几个月的残酷增长,无人看管的货架行业正逐渐回归理性。很多无人货架从业者预测,2018年6、7月,行业将迎来一个“洗牌期”。在谈到无人零售行业的发展时,陈子霖也表示,今年无人零售行业将进入正常发展轨道。2018年年中,无人货架将进入淘汰阶段,无人便利店将涌现更多玩家。“随着政策引导和监管,技术和商业模式的成熟,无人便利店可能真的会热起来。”

在陈子霖看来,无人便利店市场大到可以同时拥有几只独角兽。郭斌博克斯自然也想成为其中一员。“无人便利店是一种靠交通生存的新物种。因为前台是无人值守的,可以为低流量、无法支持传统便利店的地区的用户提供零售服务。”

陈子霖用“商品的渠道可用性”的概念来解释郭斌盒子的价值。“用户当前的购买渠道选择与用户需求成正比,与购买成本成反比。位于楼下的24小时无人智能便利店离用户足够近,产品足以满足用户的需求,这使得郭斌盒子很可能成为用户在家购物的首选渠道。”

“我们希望郭斌盒子成为独角兽只是结果,而不是我们的目标。郭斌盒子要做的是帮助零售业降低成本,提高效率。”陈子霖补充道。

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作者: 智鼎餐饮网

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