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广东高端餐饮下降30%至40%

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昨天,全国政协专题组到广东省政协调研座谈,省统计局副局长欧卫东在汇报时透露,今年1~9月,高端餐饮消费锐减30%~40%,中低端餐饮消费有所增加。  此次调研的主题是“加强和改善宏观调控,提高经济增长质量和效益”。全国政协委员、中国银行监事梅兴保提问广东对房地产调控政策的看法。省发改委总经济师刘吉认为,房地产政策的落实,涉及地方事权和财权不匹配的问题,“一样事情,全国同样的财政政策支持,调控才好弄”。  省政协党组副书记、副主席梁伟发也同意上述看法,他认为房地产问题的根源在于中央和地方的财政收入分配上,“从上世纪90年代初开始,中央和广东的税收分配比例就是75/25,所以(基层政府)就要发展房地产,来钱 快。从公社书记、镇委书记、县委书记到市委书记我都干过,我实话实说,房地产是回报率 高,收益率 快的产业。”他呼吁,中央和地方事权和财权划分清楚。  人民银行广州分行相关负责人也坦承,“对于办银行的来说,只要房地产保持高回报,肯定有大量的钱去,用各种制度、行政手段是制止不住的,办银行的,只要是国家允许发展的产业,贷出的钱肯定是要找收益效率高的。”  环境和配套,至少15%的服务费、按位上菜、燕鲍翅作为菜式主打……五星酒店中餐厅一向以高昂的消费著称。但去年以来,随着高端餐饮遇冷,多家城中五星酒店的中餐厅日子逐渐不好过,纷纷推出大众菜品吸引客人,以及参加团购和网络促销等等。  越来越殷勤越来越便宜  花园酒店桃园馆是城中老牌 粤菜标杆,目前也推出大众化菜式,而且多数小炒、大众化菜式的价格比之前降低一成,同时推出好几款十元一款的点心,非常吸引眼球。  有消费者表示,过去经常和单位负责人一起去东方宾馆等老牌五星酒店就餐,感觉服务员十分殷勤,但每当和家人去消费,虽然服务态度也无可挑剔,但感觉热度明显有差别。“更近和家人去吃饭,感觉这些酒店的服务明显热情了。”他说,“价格也亲民,有不少优惠菜式。”  记者连续几日来到位于环市路的老牌五星酒店花园酒店,看到早上上班时段多位附近写字楼的白领前来打包早餐带走。  在天河新开的五星酒店文华东方酒店,其提供下午茶的大堂吧与烘焙店相连,许多在太古汇逛街的市民纷纷到其烘焙房购买蛋糕和点心。“特地在商场这边开一个门,也是方便市民前来购买糕点。”一位工作人员告诉记者。  酒店应做好“过冬”准备  “今年1~8月份,全国餐饮增长速度比去年低了4.6个百分点,”中国饭店协会会长韩明日前透露,“当前是餐饮业低速发展期,经济发展放缓、商务活动减少、公务接待大幅下降。”八项规定的出台令整个酒店业措手不及,加之市场供给的增加,即高星级酒店在广州的不断兴建,而市场需求有限。种种原因导致如今星级酒店在传统经营模式下更难盈利,这其中,酒店餐饮受到的冲击更大。多位业内人士表示,这一影响不是一时半会的事情,要做好长期“过冬”的准备。

昨天,全国政协去广东省政协调研讨论。省统计局副局长欧卫东在报告中透露,今年1-9月,高端餐饮消费下降30%~40%,低端餐饮消费上升。

本次调查的主题是“加强和改善宏观调控,提高经济增长的质量和效率”。全国政协委员、中国银行监管人梅兴宝就房地产调控政策询问广东意见。省发改委首席经济学家刘吉认为,房地产政策的实施涉及到地方行政权力和财政权力的不匹配。“同样的事情,在全国同样的财政政策支持下,只能通过调控来实现”。

省委副书记、省人大常委会副委员长梁伟发同意上述观点。他认为,房地产问题的根源在于中央和地方政府之间的财政收入分配。“从90年代初开始,中央和广东的分税制比例是75/25,所以(基层政府)一定要发展房地产,赶紧拿钱。我从公社书记、镇党委书记、县委书记到市委书记都干过。我老实说,房地产是一个高回报率、快回报率的行业。”他呼吁在中央和地方政府之间明确划分权力和财权。

中国人民银行广州分行相关负责人也承认,“对于银行来说,房地产只要保持高回报,就一定有很多钱可以去,而且是各种制度和行政手段阻止不了的。只要是银行,只要是国家。对于允许发展的行业,贷款必须是高效的。”

环境和配套设施,至少15%的服务费,按位上菜,主菜鲍鱼翅……五星级酒店的中餐厅一直以高消费著称。但是从去年开始,随着高档餐厅的冷落,城市里很多五星级酒店的中餐厅的生活逐渐变得艰难。他们推出了受欢迎的菜肴来吸引客人,并参与了团购和在线促销。

越来越勤快,越来越便宜

花园酒店的桃园阁是全市老粤菜的标杆。目前也推出了大众菜,大部分小炒大众菜的价格都比之前的降低了10%。同时推出几款10元的零食,引人注目。

有消费者说,以前经常和单位负责人一起去东方大酒店等老牌五星级酒店,感觉服务员很勤快。但是当他们和家人一起去消费的时候,虽然服务态度无可挑剔,但是感觉热度明显不一样。“和家人更近的去吃饭,感觉这些酒店的服务明显热情。”他说:“价格也贴近百姓,有很多优惠菜。”

连续几天,记者来到环市路的老五星级酒店,看到很多附近写字楼的白领过来打包早餐带走。

文华东方酒店(Mandarin Oriental Hotel)是天河新开的一家五星级酒店,其下午茶大堂吧与面包店相连,很多在太古汇购物的人都会去面包店买蛋糕和小吃。“专门在商场开个门,也方便大众来买蛋糕。”一名工作人员告诉记者。

酒店要做好“过冬”准备

“今年1月至8月,全国餐饮增速比去年低4.6个百分点,”中国酒店协会会长韩明最近透露。“目前,餐饮业发展速度较低,经济发展放缓,商业活动减少,公务接待大幅下降。”八项规定的出台让整个酒店业措手不及,而且随着市场供应量的增加,也就是广州高星级酒店的不断建设,但市场需求有限。由于各种原因,星级酒店更难盈利

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作者: 智鼎餐饮网

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