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如果吃不饱，可以免费加面条和蔬菜，直到吃饱为止.近日，重庆九龙坡区杨家坪一家面馆失火。
有这种好事吗？这家面馆不亏？昨天记者去体验了一下。
这家面馆免费供应面条和蔬菜
昨天上午10点半，记者和同事来到杨家坪步行街百康年世纪门下的这家面馆。我一进门，左边收银台后面墙上贴的“加菜/面/米粉/免费”的信息就引起了大家的注意。标语下还有一桶南瓜绿豆汤，店里菜单上的价格显示是6元到26元不等。
这个时候，还不是用餐的高峰期。30平米左右的面馆有三个顾客。商店里的员工都在厨房里。有人来了，服务员切肉问：“吃什么？”
两名记者分别点了两份小面和两份牛肉面。过了几分钟，桌上就上了两条小面和和其他面馆一样重的牛肉面。很快，吃了两两牛肉面，同事问：“能不能加点面条和蔬菜？”要不要分开算钱？”
“是的，我们这里有免费的面条和蔬菜，商店还贴了标语。”服务员接完之后，对着厨房喊：“加点面条和蔬菜！”过了一会儿，服务员给碗里加了一条面条和一个没有调料的配菜。
“你能再给我一些吗？”同事们吃完新加的面条后问。这时，一个正在厨房煮面条的人回答说：“可以，只要不浪费，可以免费加，一直加到饱。”然后我又做了一个面条，加到同事的碗里。店家还提醒：“你碗里的食材可能味道不是很浓。我给你一些油。拿桌上盒子里的其他食材。”
顾客王先生吃了两面后又加了一份
结果：每天加起来100份
在厨房煮面条的是老板胡强。他30岁了，因为家里长辈一直在开面馆。18岁高中毕业后，他学会了做一名建筑工人。那时候他也开始跟父亲学做小面。后来在工地干了几年。七年前在石屏桥开了一家面馆，两年多前在杨家坪开了第二家面馆。
“一打开就加面加菜不是免费的。经过一个多月的运行才得以实施。”胡强说，周围有很多上班族，他发现一些吃得多的男孩吃不饱面条，而一些女孩经常要求少吃面条多吃蔬菜，所以他想简单地免费添加面条和蔬菜。
“一开始，我们在店里贴了个提醒。顾客来吃面条，我们也会口头提醒。现在这个规定流行了两年多。很多老客户都知道，我们也不怎么提醒。”胡强说，他的店每天可以卖500多碗面条，中午和晚上加面条和蔬菜的顾客会多一点。一般一天下来加几十份，最多加100份。至于加的面总数，他还没有算。
老板正在煮面条
效果：生意好不亏
如果每天加几十份甚至几百份，岂不是每天少赚几百块？对此，胡强说，这个账怎么算都不过分准确，你得循环做生意，做了工作才会获得客户的信任。“况且客户真的没有足够的索取。我就是挣钱少。”
胡强说，这两年他也亏了，也就是开业前三个月，一个月就亏了15000元。但那不是免费加面加菜的理由，而是因为我们同时在做商业活动。两两牛肉面只卖10元，成本12元。一两两牛肉面2块钱很难亏。后来活动结束了，免费加面加菜的活动还在继续，但是没亏，生意越来越好，收入越来越高。“我th
胡强坦率地说，面条不贵。一斤面可以加五份，每天可以加十几斤面。另外，人力、水电费用几十元。“有老顾客来店里吃面条，有时候我问他们要不要多加点面，他们说不好意思。这时候我会主动多给他做饭。”
除了免费的面条和蔬菜，还有免费的南瓜绿豆汤或银耳汤，还有免费的泡豇豆和炒豌豆。
顾客：我们吃三两不刻意点两两，这个老板真是
随着用餐时间的临近，顾客逐渐增多。在记者的采访中，有五位客户添加了面条。吃了两两小碗面，正在等老板加面的王先生说，他在这家店吃过几次面，以前都是点两两的。他以前知道可以加面，但是没有加。今天吃不饱，让老板加个面。
看到有人打电话给老板加面条，顾客刘先生大吃一惊：“你能免费加面条吗？”这时，在一旁吃面条的李先生说：“看，墙上有免费的面条和蔬菜。”
吃完两两小碗面，刘先生又加了一碗面：“我进门没看到提示。不知道能不能免费加。这位老板真的做得很好。”
李先生吃了三两条小面条。这是他第二次在店里吃面条。这个月初刚来吃面条的时候，他就知道可以免费加。“虽然可以免费加面，但是我感觉开门做生意是有成本的。是2块钱多过两两，没必要吃三两而是故意点两两。”
正在等上面的张女士说，这是她第一次来这家店吃面。平时她在外面吃不完两两碗面。今天因为没吃早饭，觉得两两不够，就想叫三两。“不过，老板很老实，只让我点两个。如果还不够，她可以再补充。下次，我再来。”
行业：以小成本换取大利润
在胡强的商店前面，你可以看到几家面馆。胡强的商店里有免费的面条和蔬菜。你身边的面馆老板是怎么想的？万州面馆老板沈先生说：“做生意有自己的做生意方式。免费加面条和蔬菜可能是他们店的卖点。不过面条的成本并不高，他也不会亏本，就是以小成本换取大利润。”
杨家坪大街149号一家面馆的店员吴女士说，面馆的生意现在竞争非常激烈。周围只有七八家面馆，年轻人脑子转得快。所以公开声明免费加面加菜让人觉得这个生意做的不错，自然很受客户欢迎。“其实，如果我们店里的顾客吃不饱，我们会加一些面条。
