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为什么麦当劳肯德基不推广会员制?

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在粉丝经济几近泛滥的今天,为什么麦当劳和肯德基没有推会员制度?比如设立积分制度,保持客户的忠诚度?  其实,麦当劳有卡,叫麦乐卡。封面前年是机器猫,去年是Hello KT,今年是小丸子。在店内是销售的。肯德基也有卡。叫阳光学生卡。只有学生能办。德克士也有卡,叫德意卡,上面是四种罗志祥。这是记名的。  为什么他们不大力推会员制呢?我想有下面4种原因:  1、平时优惠够多了,给会员也挤不出什么油水来优惠了。  场景模拟:“尊贵的会员先生您好,用优惠券是20块,您用会员卡现价19块6,帮您劲省4毛整!!”——殷勤的服务员。  2、会员卡的目的是把冲动型消费变成目的性重复消费,但是快餐目的性消费太弱了。  场景模拟:周末去市中心步行街吃肯德基怎么样!我妈奖了我张会员卡”——名作《名侦探柯南对白)  3、客单价太低,做CRM单人成本划不来。采集个手机号填个单子都要十分钟。  场景模拟:“今天中午高峰就不要人安排收桌子了,最近公司开始考核会员卡的办理了”——苦恼的店长)  4、大众化的客层定位,会员身份不会让人有自豪感。  场景模拟:“hi,美女,我是沙县小吃炫酷钻石会员,你看,这是我的沙县粉丝卡”——杀马特家族小王子)  快餐的三个基本特点  1、就近处理:因此选址是关键,没有之一。一般选在大中型商圈和小区路口附近等有固定人流量的地方。  2、价廉物美:客单价低  3、快速方便:客流量大,单位时间内的销量高,主要集中在早午晚三餐时间段  积分制的3个作用  1、CRM:(也就是通过对单个客户的消费分析挖掘更大的价值,但快餐业本身客单价低,可挖的价值并不高,而建立会员制的成本巨大,划不来。  2、通过客户整体数据挖掘做市场调研 / 分析:POS 机已经很好地完成这部分工作。  3、通过增值服务或者优惠提高客户忠诚度:这个下面重点说一下。  快餐业的核心在于用巨大的人流量来弥补相对低的转化率。可能有人会问,那么通过会员制把转化率提高那不是能赚更多的钱吗?但是,在同一片商圈中,基本不存在一间快餐独大的情况(市场自由的情况下)。  对于快餐业来说,哪里有盈余的人流量,就会有其他品牌纷纷插脚进去分成,直到每一间快餐的转化率都拉到相对应的正常水平(甚至更低,然后通过市场调节淘汰,最终达到平衡);对于顾客而言,也偶尔需要转变一下口味,总不能天天吃麦当劳。  因此一间快餐店(一个品牌)垄断某个商圈的情况基本上不会有。  接下来就是市场竞争的部分了,你麦当劳推积分制拉走我的客人,那我肯德基自然不能认输,也跟着推一个,最终结果就是顾客身上带着好几张会员卡,想去哪吃就去哪吃,反正都有优惠;对于商家来说,客单价低了,但销量并没有高多少,得不偿失。  更何况,快餐业做优惠已经是家常便饭的事,做会员制的优惠并没有什么太大的意义。

为什么在粉丝经济几乎泛滥的情况下,麦当劳和肯德基不推行会员制?比如建立积分制来维持客户忠诚度?

其实麦当劳有一张卡叫Maileca。封面是前年的机器猫,去年的Hello KT,今年的小球。它在商店里出售。肯德基也有卡。叫阳光学生证。只有学生能做到。Dicos还有一种卡叫德意卡,里面包含四种罗志祥。已经注册了。

他们为什么不争取会员资格?我认为有四个原因:

1.通常有足够的折扣,没有油水可以提供给会员。

场景模拟:“尊敬的会员你好,优惠券20元,你的会员卡现在的价格是19元6,省了你4毛钱!”——勤快服务员。

2.会员卡的目的是把冲动消费变成有目的的重复消费,但是快餐的有目的消费太弱了。

场景模拟:周末去市区步行街吃肯德基怎么样?我妈给了我一张会员卡‘——大作《侦探柯南对话》

3.客户单价太低,单独做CRM不划算。收集一个手机号码,填写一个列表,需要十分钟。

场景模拟:“今天中午不应该有人安排关桌。最近,该公司开始评估会员卡的处理情况。——心疼店长)

4.大众化的客户导向,会员制不会让人觉得骄傲。

场景模拟:“嗨,美女,我是沙县小吃酷DIA的成员,你看,这是我的沙县粉丝卡”——杀马特家族小王子)

快餐的三个基本特征

1.就近治疗:所以选址是关键,没有人。一般选择在大中型商业区、邻里路口等交通固定的地方。

2.物美价廉:客户价格低

3、快捷方便:客流量大,单位时间销售额高,主要集中在早、午、晚三餐

积分系统的三大功能

1、CRM:(就是通过对个人客户消费的分析,可以挖掘出更大的价值,但是快餐行业本身单价低,可以挖掘的价值不高,建立会员制的成本巨大且不经济。

2.通过客户数据挖掘整体做市场调研/分析:POS机做好了这项工作。

3.通过增值服务或优惠待遇提高客户忠诚度:这一点在下面会强调。

快餐业的核心是用巨大的人流弥补相对较低的转化率。有人可能会问,通过会员制提高转化率不是可以赚更多的钱吗?但在同一个商圈,基本不存在单一的快餐垄断(自由市场条件下)。

对于快餐行业来说,人流量过剩的地方,其他品牌会进去分,直到每个快餐的转化率拉到相应的正常水平(甚至更低,然后通过市场调节淘汰,最后达到平衡);对于顾客来说,需要偶尔改变口味,不能天天吃麦当劳。

所以快餐店(一个品牌)垄断某个商圈几乎是不可能的。

接下来是市场竞争部分。如果麦当劳推积分制带走我的客人,那肯德基自然不能认输,再推一个。最终的结果是客户随身带了几张会员卡,想去哪吃就去哪。吃,反正有折扣;对于商家来说,客户单价低,但是销量高不了多少,得不偿失。

更何况快餐行业提供折扣是常事,提供会员制的折扣意义不大。

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作者: 智鼎餐饮网

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