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觉威食品计划增加全资子公司4.9亿元

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绝味食品(603517)6月16日晚公告,据公司的经营计划和发展需求,绝味食品拟向深圳网聚投资有限责任公司(以下简称“深圳网聚”)增资49,000万元人民币。增资完成后深圳网聚的注册资本将增加至50,000万元人民币,公司仍持有深圳网聚 股权。深圳网聚经营范围:投资兴办实业;投资咨询、财务顾问。  公告表示,本次对外投资的资金来源为公司自有资金。适当增加其注册资本金,有利于增强深圳网聚的整体实力,提高资信程度和市场竞争能力,对其拓展现有业务和新业务起到积极的作用。  业内人士分析,绝味食品主要从事休闲卤制食品的开发、生产和销售,是目前国内规模更大的休闲卤制食品连锁企业。其“以直营连锁为引导、加盟连锁为主体”的方式进行标准化的门店运营管理,拥有门店7758家,销售区域覆盖全国29个省市和自治区,门店数量和收入规模均处于行业 水平,在休闲卤制品行业市占率达8.9%。随着我国经济水平的提高,我国休闲卤制食品行业增速(约20%)远高于农副食品加工行业整体增速(6%),行业景气度高。在消费升级的趋势下,不符合卫生要求的路边摊、小作坊将加速退出,整个行业集中度将会大幅提升,行业龙头有望充分受益行业整合,提升市场占有率。另外,该公司通过募投项目将新增94500吨产能,有望突破发展瓶颈,并均衡区域产能布局来加速新市场开发。该公司目前处于高速成长期,仍保持每年800-1200家速度开发新店,通过不断新增门店推进渠道下沉,未来业绩有望进一步释放。此次大幅增资全资子公司,将大大增强其资金实力,有利于推动上市公司业务的进一步扩展。  黄磊翻拍的中国版深夜食堂火了,不过是被骂火的。  豆瓣评分低到突破下限的2.3,甚至连黄磊的整个人设都崩到变形了。  网友们纷纷感叹,为什么明明中国美食那么多,你却偏偏要卖泡面?  我们要看的不是小文艺小清新的人间四月天,我们要看的是更接地气更符合国情的凡间四季。  总的来说,消费者愿意看到的是中国社会底层的平民小吃市场,消费场景休闲轻松,却又不缺话题与故事。  小吃市场的现状  说起小吃,总是逃不过路边摊、廉价、不卫生种种劣质标签,对餐饮行业来说,小吃也是上不了台面的低等存在;  但2015年,卖煎饼的黄太吉融资1.8个亿;2016年,卖肉夹馍的西少爷融资8000万;  阿大葱油饼、宇宙卷饼铺、成都街头雨后春笋般冒出来的串串店,这无疑是一个又一个响亮的巴掌,将那些看不起小吃的人打到清醒。  以成都为例,高新区、春熙路、宽窄巷子等热门商圈,小吃快餐的品类百分比都占到30%以上,在北京的望京,小吃快餐类甚至占到了整个商圈的38.5%。  小吃市场的广阔可见一斑。  串串香:从小透明到爆款  前段时间有网友在微博上讨论到底该怎么区分火锅、冒菜与串串,甚至还有热心的四川网友为全国吃货们制作了串串家谱。  串串原本作为四川街头小吃的一种,由来已久,却一直都是不温不火,但从去年十二月开始,成都串串店的数量却开始有了上涨的趋势,到目前为止,在全成都范围内,可查的串串相关店铺达到了5403家,其中还不包括性质相近的麻辣烫、钵钵鸡等。  串串香俨然已经跳出了小吃这个品类的束缚,独成一派了。  凭什么火?  1.根基优势  川渝地区食用串串的历史悠久,对消费者来说,这段食用历史大大降低了尝试新产品的成本,同时也降低了从业者的生产成本。至少在产品这条路上,前人早已栽下了棵棵大树。  被誉为现象级爆款的小龙虾也拥有着长达十几年的食用历史,并非半路杀出来的陈咬金。  量变引起质变,质变又产生新的量变,一个行业的爆红绝对是由足够的消费习惯积累起来的。  2.市场环境优势  消费者的更迭为整个市场同时带来危机和商机,新的消费群体代表着新的市场需求。  以80、90后为主要构成部分的消费主体生活节奏更快,更加追求个性化。从这一点上来说,小吃这个包含众多单品的大品类无疑能适应得非常好的,同时其本身还自带特色化标签,更加符合消费心理。  3.多样化优势  在中国漫长的历史中,不同的饮食习惯不断堆叠沉淀,形成了如今丰富百变的餐饮品类。  整个餐饮市场早已过了供不应求的美好时代,消费者掌握着选择的绝对优势,传统中餐与火锅,说到底,消费频率较低,没人会天天下馆子涮火锅,但肉夹馍和煎饼等可兼顾主食的小吃消费者的购买频率就会高得多。  小吃的多样化还能保证足够的新鲜感,颇有些枯木逢春的意思。  4.资本优势  单品类小吃更容易实现标准化与进行大范围的复制,同时属性偏向快消品,且对从业者来说也更容易做出深度与特色,对品牌的塑造更加有利。  这些优势对资本有着天然的吸引力,更容易使小吃品类拉到融资,对后期发展帮助很大。  5.价格优势  小吃品类的客单总是比其他正餐品类略低一筹,且不提街边摊五毛一串的麻辣烫,就是整体做了店面软装与品牌升级的新型小吃店铺,客单价都不会高到大众吃不起的地步。  还是以串串为例,比起吃一顿火锅,消费者认为同等价格下吃一顿串串的满足度更高,能吃到的东西也更多。  6.消费场景优势  小吃品类更大的优势是比正餐类餐饮同行有更多的消费场景,且更贴近消费者的日常生活。  网友认为中国的“深夜食堂”应该是能适应各种人各种场景的,可以当休闲也可以当主食;像串串甚至可以用食品袋装着边逛边吃,小吃的便携性为其外卖化也提供了优势。  怎么做才能火?  1.抢占先机  俗话说,先下手为强,后下手不仅遭殃还只能喝汤。  当你能准确预测到一个即将到来的品类风口时,尽可能赶在大波同行出现之前抢占先机。  拿去年门店数量暴涨的潮汕牛肉火锅来说,这个品类在全国有近4000家各式各样的店铺,但消费者一说起这个品类首先想到的还是没开始泛滥时就树立起消费认知的品牌,就算到后期整个品类高度同质化的时候也会有着不弱的竞争能力。  2.塑造品牌  很多小吃品类经营者觉得自己承担不起营销推广高昂的费用,小老板们的品牌意识也不算强,再加上现在的年轻消费者思维活跃跳脱,老旧的营销方式不仅拉不到顾客还会被批“low到爆”。  这次黄磊版《深夜食堂》就是一个典型反例,“送礼就送脑白金”式洗脑广告对现在的消费者毫无作用,他们更喜欢听有意思的故事,更想要小吃维持自己的特有与江湖气息,同时还要保证足够的社交能力。  比如老枝花卤在宣传自身品牌时打造了一个小花与姥爷的温情故事,放在天涯论坛,让消费者尽情地讨论自己;再比如凭借爆款文章《我为什么要辞职去卖肉夹馍》瞬间成为热门话题的西少爷,借着内容产业的东风,在消费者之间快速传播。  甚至连海底捞也曾凭借《海底捞你学不会》怒刷了一波存在感。  很多小吃品类都是自带文化传承的,附带着一代又一代消费者的记忆与情怀,合理利用,他们甚至会主动帮你做营销。  3.跳出同质化  如果你既没抢占到先机,又没赶上流量的红利,还不想苟且三个月关门大吉的话,那就只能做出自己的特色与不同。  真正的特色即是抓住一个点做精做深,将自己的优势更大化,比如日本很多上百年的小吃店,不断深耕优化产品,在吃法与原材料上不断创新,加上浓重的仪式感,至今仍然大受欢迎。  5月,周黑鸭宣布推出小龙虾产品,跳出了整个卤味行业禽类为主的限制;现在成都大火的串串香也是前几年麻辣烫与火锅的结合改良版。  国民消费在升级,消费者更青睐时尚健康的餐饮品牌,当某一品类市场变得拥挤时,就意味着需要进行升级与改良。  穷则变,变则通,变则通,不变即是死。  4.良心不能馊  就在这个月初,有着“串串香中的兰博基尼”之称的结子串串因为老油回桌事件被查封,这无疑又将串串香和火锅的食品安全问题推上了风口浪尖。  健康安全是消费者对餐饮行业 基础也是 重要的要求,没有之一。小吃品类很多都被贴上了路边摊、不卫生的标签,想要被更多消费者所接受,规范的食品供应链与食品生产链必不可少。

觉威食品(603517)6月16日晚宣布,根据公司经营计划和发展需要,觉威食品拟向深圳市网居投资有限公司(以下简称“深圳网居”)增资4.9亿元人民币。增资完成后,深圳网居的注册资本将增至5亿元人民币,公司仍持有深圳网居的股权。深圳聚网经营范围:投资兴办产业;投资咨询,财务顾问。

根据公告,此次对外投资的资金来源是公司自有资金。适当增加注册资本,有利于增强深圳网局的整体实力,提高其信誉和市场竞争力,对拓展现有业务和新业务发挥积极作用。

据业内人士分析,觉威食品主要从事休闲卤菜的开发、生产和销售,是目前国内较大的休闲卤菜连锁企业。以“直营连锁为导向,加盟连锁为主体”的方式进行规范的门店运营管理,门店7758家,覆盖全国29个省、市、自治区。门店数量和收入规模处于行业水平,在休闲卤制品行业占8.9%的市场。随着中国经济水平的提高,中国休闲卤菜产业的增长率(20%左右)远远高于农副食品加工业的整体增长率(6%),产业蓬勃发展。在消费升级的趋势下,不符合卫生要求的路边摊和小作坊将迅速退出,整个行业的集中度将大大提高。行业领袖有望充分受益于行业整合,增加市场份额。此外,公司将通过融资项目增加产能9.45万吨,有望突破发展瓶颈,平衡区域产能布局,加快新市场开发。目前公司处于高速成长期,仍在以每年800-1200的速度发展新店。通过不断增加新店,渠道会下沉,未来的表现有望进一步释放。全资子公司的大幅增资将大大增强其财务实力,有助于促进上市公司业务的进一步拓展。

黄磊翻拍的中国版《午夜食品店》一炮而红,但被称为热播。

豆瓣评分低至2.3,突破下限。甚至黄磊的整个设计都塌成了变形。

网友们纷纷感叹,中国美食这么多,为什么还要卖方便面?

我们想看到的不是世界上的四月天,而是更踏实、更符合国情的人间四季。

总的来说,消费者愿意看到中国社会底层的平民小吃市场,那里的消费场景轻松、轻松,但不缺乏话题和故事。

零食市场现状

说起零食,他们总是逃不过路边摊的劣质标签,便宜又不卫生。对于餐饮业来说,零食也不如餐桌;

但2015年,卖煎饼的皇太极,筹得1.8亿;2016年,卖肉夹的西少爷筹到8000万;

成都街头如雨后春笋般出现的大葱饼、宇宙卷饼店、串店,无疑是一个又一个响亮的耳光,把那些鄙视零食的人打醒了。

以成都为例。在高新区、春熙路、宽窄巷子等人气较高的商业区,小吃、快餐占比超过30%。在北京望京,小吃和快餐甚至占到整个商圈的38.5%。

可以看到广阔的小吃市场。

川川香:从小透明到爆炸

前段时间有网友在微博上讨论火锅、毛菜、串肉扦如何区分,甚至热心的四川网友给全国的吃货做了家谱串肉扦。

串肉扦作为四川的一种街头小吃,历史悠久,但一直不温不火。但是,从去年12月开始,成都的串肉扦店开始增多。到目前为止,成都有5403家烤串相关店铺,不包括Mala T

川渝吃串历史悠久。对于消费者来说,这种消费历史大大降低了尝试新产品的成本,也降低了从业者的生产成本。至少在产品的道路上,前辈们已经种下了大树。

被称为现象级爆炸的小龙虾,有十几年的食用历史,中途被杀的也不是老咬金。

量变导致质变,质变产生新的量变。一个行业的红爆肯定是足够的消费习惯积累的。

2.市场环境优势

消费者的变化同时给整个市场带来了危机和商机,新的消费群体代表了新的市场需求。

以80后、90后为主的消费者,生活节奏更快,追求个性。从这个角度来说,零食这个包含很多单品的大品类,无疑可以很好的适应,同时也自带有特色的标签,更符合消费心理。

3.多元化优势

在中国漫长的历史中,不同的饮食习惯被叠加沉淀,形成了多种多样的餐饮品类。

整个餐饮市场已经过了供不应求的美好时代,消费者拥有了选择的绝对优势。传统的中餐和火锅消费频率相对较低,不会有人每天出去涮火锅,但是可以兼顾主食的零食,比如中式汉堡和煎饼的消费者购买频率会高得多。

零食的多样化也能保证足够的新鲜度,也就是说有些枯树逢春。

4.资本优势

单品类小吃更容易实现标准化、规模化复制,而属性偏向快速消费品,更容易让从业者做出深度和特色,更有利于品牌建设。

这些优势对资本有天然的吸引力,更容易将零食类拉进融资,对后期发展帮助很大。

5.价格优势

零食类的客人名单总是略低于其他晚餐类,更别说街上的麻辣烫小摊,就是一家让全店软装、品牌升级的新小吃店,顾客单价也不会高到大众买不起。

以字符串为例。相比吃一个火锅,消费者认为同等价位吃一串更满足,能吃更多的东西。

6.消费场景的优势

零食类更大的优势是比正餐的同行有更多的消费场景,更贴近消费者的日常生活。

网友认为,中国的“午夜食品店”应该能够适应各种人群的各种场景,可以作为休闲或主食;像串串一样,你甚至可以边吃边用食品袋购物。零食的便携性也为其外卖提供了优势。

我该怎么做才会生气?

1.抓住机遇

俗话说,先下手为强,然后只能喝汤。

当你能准确预测到一个即将到来的品类网点时,尽量在大浪同行出现之前抓住机会。

以去年店铺数量暴涨的潮汕牛肉火锅为例,这个品类在国内拥有近4000家各种店铺。但是消费者在谈到这个品类的时候,首先想到的是在它开始泛滥之前,建立一个有消费者意识的品牌,甚至在后期整个品类高度同质化的时候,也会有很强的竞争力。

2.塑造品牌

很多零食品类经营者都觉得营销推广成本太高,小老板的品牌意识不强。此外,年轻消费者思维活跃,旧的营销方式不仅无法吸引客户,还会被批评为“低到爆炸”。

这次黄磊版本《深夜食堂》就是典型的反例。“送礼送褪黑激素”的洗脑广告对现在的消费者没有任何影响。他们更喜欢听有趣的故事,希望小吃能保持自己独特的江湖风味,同时保证足够的社交技能。

比如,老知乎在推广自己的品牌时,创造了小花和爷爷的温馨故事,放在天涯论坛让消费者尽情讨论自己;再比如西少爷,随着张文《我为什么要辞职去卖肉夹馍》的爆炸瞬间成为热门话题,并以内容行业的东风在消费者中迅速传播。

连海底捞都用《海底捞你学不会》来bru

很多零食品类都有自己的文化底蕴,带着几代消费者的回忆和感受,甚至会主动帮你做营销。

3.跳出同质化

如果不抓住机会,错过流量红利,三个月不想倒闭,那就只能做自己的特色和差异。

真正的特点是抓住一点,做到最好。比如日本的很多小吃店,几百年来一直在深度培育和优化产品,在吃法和原料上有所创新,仪式感很强,至今仍然很受欢迎。

5月,周黑鸭宣布推出小龙虾产品,跳出了整个卤味行业对家禽的限制;现在成都火的串香也是往年麻辣烫和火锅结合的改良版。

国民消费正在升级,消费者更喜欢时尚健康的餐饮品牌。当某个品类市场变得拥挤时,意味着升级和改善。

穷则变,变则通,变则通,不变则亡。

4.你不能问心无愧

就在本月初,串香中被称为兰博基尼的结串因旧油回桌事件被查封,无疑将串香和火锅的食品安全推到了风口浪尖。

健康和安全是消费者对餐饮业的基本和重要要求。很多零食类都贴着路边摊,不卫生的标签。要被更多的消费者接受,标准化的食品供应链和食品生产链是必不可少的。

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作者: 智鼎餐饮网

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