唐鼎餐饮网

餐饮“奖励”有什么好处

广告

去年,餐饮企业“很久以前”引入风行于自媒体行业的打赏制,创始人宋吉在“2015掌柜榜样力量·中国餐饮创新者峰会”上的演讲中也分享了这一全新玩法,而后便迅速在餐饮业界挂起一阵“打赏风”,以求重构餐厅服务员和消费者以及企业雇主之间的关系。打赏制也因此被认为是要颠覆服务业管理架构,引爆餐饮服务第三次革命!而据新闻报道,美国不少餐厅已经取消小费制。这样的服务机制,有什么好处呢?下面小编给大家总结一下。  主要的好处有下面几个:  一、提高服务员工作积极性和自觉性  服务做到位,做到超值,就能够获得额外的收入,让服务员的每一份付出都得到相应的回报。通过打赏这种极富奖励性和认可性的途径,员工能够积极主动地发挥自身的潜力,服务顾客,为餐厅创收,餐厅老板也不用担心员工会偷懒。  据南京食朝汇紫峰店总经理史志清介绍说,引进打赏机制后,服务员比以前更有动力了,服务质量比以前有了很明显的提高,客户满意度有了很大的提升,带来了服务的良性循环。  二、减轻餐饮经营压力  人力成本一直是压在餐饮企业心头的一块大石头,引进打赏机制,让消费者帮助餐饮老板共同支付员工工资,员工有了新的增收点,餐饮老板在奖励薪酬上也可以松一口气。  三、增进顾客与服务员的关系  随着互联网业的发展,如果付几元钱的现金打赏,总觉得有点贬义的含义,而用微信等网上支付,便很巧妙地化解了这种尴尬,也拉近了顾客和服务人员之间的距离。  对于服务员来说,顾客每一次的打赏都是对自己的认可与鼓励,这种精神打过物质上的满足更容易让服务员珍惜为顾客服务的机会。而对于顾客而言,花很少的钱,既可以享受更好的服务也有一种“优越感”,何乐而不为?  四、迎合当前年轻消费群体的特性  把选择权交给顾客,你服务的好我就打赏,我不满意就不打赏,80、90、00后这群年轻消费群体更愿意这样凭感觉的感性消费,乐意接受这种主动权在手的做法。既新颖又有趣。  五、降低行业人才流失率  如今,餐饮用人成本水涨船高,单纯的两三千元旦额工资已经很难吸引到和留住员工了。而打赏机制的引进,不仅可以为员工增收,还能够让他们在激励中提高职业幸福感,乐于在岗位上去奉献自己的热情。  七夕终于过去了当天的朋友圈真是忙碌被各种七夕秀恩爱刷屏  什么情况?  今天,我的朋友圈更忙碌了各种试乘郑州地铁2号线的喜(xuan)悦(yao)▼喜大普奔  郑州地铁2号线试乘终于来了  郑州市地铁2号线一期工程试乘体验活动1>8月10日至15日的9:00—18:00开展试乘体验活动。  2>市民需要持由郑州市轨道公司派发的试乘券参与2号线的试乘。而自8月9日起,轨道公司将在每天上午的10:00—12:00和下午4:00—7:00,向市民派发5000张试乘券,发完为止。  3>派发地点共有5个,分别为:1号线的碧沙岗站、紫荆山站、东风南路站的试乘券发放点,2号线南三环站、北三环站的客服中心。  4>市民每人需凭身份证、驾驶证、护照等有效证件登记后直接领取,每人最多限领3张。  领券队伍百余米长  微信限量券、商报赠券派发后瞬间“秒”光  郑州市民对地铁2号线试乘太热情了第一天的发放提前32分钟结束了还没领到券的市民怎么办呢?看来只好等下一拨了领券前先来了解下地铁二号线吧。  郑州地铁2号线一期工程北起花园路刘庄,南至南四环,全长20.7公里,均为地下线,共设车站16座。其中换乘站8座。南延线工程共有车站18座,全长42.1千米。  头灯采用LED,车门下方安装检修操作孔,和一号线一样采用6节编组B型车,每列车6节车厢,最大容量1870人,最高速度每小时80公里。使用的是变频空调,地面采用铝蜂窝双层地板,减震性能应该棒棒哒,同时减少了高频噪声对客室内的影响,还能起到良好隔音降噪效果。  中国风的文化墙,6个重点站点设有不同元素的文化墙。东风路站展示陶文化、农业路站展示玉文化、东大街站展示汉字文化、陇海东路站展示石刻文化、二里岗站展示青铜文化、南五里堡站展示瓷文化。  换乘攻略  地铁二号线1期16个站点共有接驳公交线路114条,这些线路本身跟地铁有接驳,不会为了地铁的开通进行线路走向的调整。另外,地铁2号线的站位站距都比较长,而中心城区,公交站点的站距控制在300到500米,若线路进行调整,会给乘客出行带来不便。  *刘庄站*  位置:花园北路与连霍高速交叉口西南接驳换乘线路18条:9、21、32、62、90、127、130、156、162、270、520、909、966、B11、B20、Y811、G701、游7  *柳林站*  位置:花园北路与三全路交叉口接驳换乘线路20条:9、21、32、62、63、127、130、156、162、219、520、909、962、966、B11、B20、B53、Y811、G701、游7,还将优化调整1条公交线路,辐射东北部区域接驳  *沙门站*  位置:花园北路与国基路交叉口东侧接驳换乘线路20条:9、32、62、63、98、127、156、162、520、903、909、962、B11、B20、B38、B53、Y809、Y811、G701、游7。还将优化调整1条公交线路,辐射东部区域接驳  *北三环站*  位置:花园路与广电南路交叉口接驳换乘线路27条:9、29、32、62、63、75、77、98、127、156、186、520、903、909、962、B3、B6、B11、B52、B53、Y809、Y810、Y811、G701、G702、G703、游7。预计优化调整2条公交线路,辐射西北部区域接驳  *东风路站*  位置:花园路与东风路交叉口西南接驳换乘线路20条:2、9、29、32、47、62、63、75、77、97、308、520、903、909、962、B2、B18、B32、Y809、Y811  *关虎屯*  位置:花园路和农业路交叉口北侧接驳换乘线路18条:2、9、29、30、32、42、47、62、63、77、282、900、903、909、962、B32、Y809、Y811,农业路高架和地面工程完工后,将在农业路和花园路口附近建设BRT中央岛台,接驳关虎屯站。  *黄河路站*  位置:花园路与黄河路交叉口南侧接驳换乘线路20条:9、23、27、29、42、47、62、63、64、71、903、909、962、B32、B37、B50、Y809、Y810、Y811、Y813。未来此处是与5号线换乘的站点  *紫荆山站*  位置:紫荆山路与金水路交叉口接驳线路51条:9、22、26、27、29、37、40、42、43、57、62、82、86、98、101、104、109、115、117、122、195、205、257、265、269、285、295、303、305、308、312、520、603、727、900、903、909、916、919、962、B32、B37、B50、Y809、Y810、Y813、Y815、Y816、Y817、Y821、Y866  *东大街站*  位置:紫荆山路与东大街交叉口南侧接驳线路16条:29、35、60、62、85、86、89、152、216、269、962、985、Y805、Y812、Y816、Y866  *陇海东路站*  位置:紫荆山路与陇海东路交叉口南侧 接驳线路15条:13、29、38、62、86、136、216、269、518、521、962、B5、Y812、Y816、Y866  *二里岗站*  位置:紫荆山南路与二里岗南街交叉口接驳线路10条:3、38、62、86、136、269、518、962、Y812、Y816  *南五里堡*  位置:紫荆山南路与航海东路交叉口接驳线路14条:3、46、62、86、129、136、269、518、519、962、B1、B16、Y812、Y816。新开2条线路和优化调整1条公交线路,辐射东南部区域接驳  *花寨站*  位置:紫荆山南路与长江路交叉口南400米接驳线路5条:80、129、213、283、B6  *南三环站*  位置:紫荆山南路与南三环交叉口接驳线路7条:13、89、111、136、165、B3区间、Y816,规划将优化调整1条公交线路  *站马屯站*  位置:紫荆山南路与宇通路交叉口北侧接驳线路5条:13、89、111、136、Y816,规划新开2条线路和优化调整1条公交线路,辐射南部区域接驳  *南四环站*  位置:中州大道与南四环路交叉口西南接驳线路5条:13、136、556、569、557,规划将优化调整3条公交线路,未来还可能跨区域接驳,与新郑地区的公交线网连接起来  美食攻略  刘庄站◆素语茶缘  素语茶缘不只是一座餐厅,更是一座将国学文化与健康养生理念完美结合的素食桃花源。浓郁的国学文化色彩赋予了空间生动的视觉与内核,静谧庄重的空间容纳了国学文化的大美。对于不喜肉的小伙伴来说,真的很值得来尝一下。人均:93元地址:花园北路与三全路交叉口向北500米路西鹿港小镇北隔壁(鹿港小镇旁)  柳林站◆孙记黄焖鸡米饭  孙记黄焖鸡米饭注重色香味形,在老风味不变的前提下,又融入了现代元素,使其菜系更具特色。融入了各种名贵药材烹制,让现代人品尝独具特色的风味。人均:13.5元  地址:金水区 三全路与柳西路交叉口往北150米路西(柳林菜市场南侧)  沙门站  ◆老狼大盘鸡  老狼大盘鸡饭店源于新疆库尔勒老狼辣子鸡演变而成,采用上等三黄鸡和十多种大料,另配有多种清热去火名贵药材小火煨制而成,味型独特,香辣味浓,麻的过瘾,辣的享受,选料精细,配方讲究,中药配比,不易上火,老少皆宜。  人均:20元地址: 金水区 花园路国基路向西150米向北20米路西  北三环站◆汕锦记潮汕生鲜牛肉馆  牛肉新鲜嫩滑,沙茶配料也会提前为客人准备好。服务很周到!强烈建议一定要吃牛肉丸。因为潮好ci~人均:74元地址:金水区 丰庆路与北三环交叉口南100米路东(丰庆路)  东风路站  ◆泰象林茶餐厅  墙壁的挂件和装修风格很有泰国的feel,每个包间都用布帘挡着,很安静。包间里全是藤椅,暖色灯光、复古茶具和开门就能出去的露台给人恬静的感觉,适合朋友小坐或者谈事情。小编觉得可适合和闺蜜淘去装逼拍皂片~人均:94元地址:金水区 东风路与政七街西南角世外茶苑内  关虎屯站  ◆胖墩儿&炒酸奶  胖墩儿家炒酸奶超级好吃,分量很足,尤其是黑暗料理更是深受大家喜欢。人均:15元地址:金水区 丰产路关虎屯小吃街口  黄河路站  ◆上海恩记汤包馆  喜欢吃家常便饭的小伙伴们可以去吃一下,包子配紫菜蛋花汤,味道不要太好呦~小编就是紫菜蛋花汤的忠实粉丝~  人均:22元地址:金水区 黄河路与东三街交叉口向南100米路西(近黄河路)  紫荆山站◆大草原烤羊腿  建议提前预约羊腿,需要半个小时,羊腿色泽烤的很不错,味道闻着就有些迫不及待了,是像烤鱼一样的切开,应该是为了入味,肉质到嘴里很软的,烤的刚刚好。人均:66元地址:东明路与货站街交叉口向西200米路北(管城回族区图书馆旁)  东大街站  ◆清真·盛合花式铁板烧  餐厅设有包厢,适合多人聚会,装修简洁,室内环境宽敞明亮,没有多余的杂色,店内有100多道菜品,融合了各国的铁板精髓, 自助为主,配备了其他多种的套餐可供选择。人均:154元地址:东大街205号长江广场A座1-2楼(东大街紫荆山路交叉口)  地铁2号线开通后  想去哪儿就去哪儿吃喝玩乐买统统满足你  还不嗨起来么?

去年,餐饮企业推出了奖励制度,这在“很久以前”的媒体行业很流行。创始人宋吉也在“2015年店主模范力量中国餐饮创新者峰会”上的演讲中分享了这一新游戏,并迅速在餐饮业树立了“奖励风格”,以重建餐厅服务员、消费者和雇主之间的关系。所以奖励制度被认为是颠覆服务业管理结构,引爆餐饮服务第三次革命!据新闻报道,许多美国餐馆已经废除了小费制度。这样的服务机制有什么好处?下面的小系列会给你一个总结。

主要好处如下:

第一,提高服务员的积极性和自觉性

如果服务到位,超值,可以获得额外的收入,让服务员每付出一次努力都可以得到相应的回报。通过奖励和认可,员工可以积极发挥自己的潜力,为顾客服务,为餐厅创收,餐厅老板不用担心员工会偷懒。

南京世超会紫峰店总经理石之庆表示,引入奖励机制后,服务员比以前更有积极性,服务质量明显提高,客户满意度大幅提高,带来了服务的良性循环。

第二,减轻餐饮经营压力

人工成本一直是餐饮企业心中的一块大石头。通过引入奖励机制,消费者可以帮助餐饮业主共同支付员工工资,员工有了新的收入增长点,餐饮业主也可以在奖励工资上松一口气。

第三,加强顾客和服务员之间的关系

随着互联网行业的发展,如果你付几块钱现金作为奖励,总感觉有点贬义。然而,使用微信等在线支付巧妙地解决了这一尴尬,拉近了客户与服务人员的距离。

对于服务员来说,顾客的每一份奖励都是对自己的认可和鼓励。这种精神上的满足,让服务员更容易珍惜为顾客服务的机会。对于客户来说,花很少的钱不仅可以享受更好的服务,还可以有一种优越感。为什么不可以?

第四,迎合当前年轻消费群体的特点

给客户选择权,你服务好我就奖励你,不满意我不奖励你。80后、90后、00后这一批年轻消费者更愿意根据自己的感受进行情感消费,更愿意接受手中的主动权。它新颖有趣。

第五,降低行业人才流失率

现在餐饮和用人成本都在上升,单纯靠发两三千的元旦工资很难吸引和留住员工。奖励机制的引入不仅可以增加员工的收入,还可以使他们提高职业幸福感,愿意在岗位上奉献自己的热情。

七夕终于过去了。那天朋友圈真的很忙,被各种七夕节目筛选

怎么回事?

今天朋友圈越来越忙,想坐郑州地铁2号线的(轩)悦(耀)大浦本。

郑州地铁2号线试乘终于到了

郑州地铁2号线一期工程试乘体验活动9.3336万-18.336万8月10日至15日,开展了试乘体验活动。

市民需持郑州铁路公司发放的试乘券乘坐2号线试乘。从8月9日起,铁路公司每天上午10点到12点、4点到7点将向公众发放5000张测试票。

配送地点有五个,分别是:1号线碧沙岗站、紫荆山站、东风南路站的测试券配送点,2号线南三环站、北三环站的客服中心。

每个公民都需要用身份证、驾驶证、护照等有效证件进行登记。然后直接领取,每人最多3张。

代金券团队有100多米长

微信限量券和商务券在分发后瞬间“秒”

郑州市民对地铁2号线试乘太热情了。第一天分发提前32分钟结束。市民没收到代金券怎么办?似乎

郑州地铁2号线一期工程北起花园路刘庄,南至南四环,全长20.7公里,均为地下线路,共16个车站。其中有8个中转站。南拓工程共有18个站,总长42.1公里。

前照灯为LED,车门下方安装检修操作孔。像1号线一样,使用了6节b型车厢,每列火车有6节车厢,最大载客量为1870人,最高时速为80公里。采用变频空调,地板采用铝蜂窝双层地板,减震性能应该很优异,可以减少高频噪音对乘客室的影响,达到很好的隔音降噪效果。

中国风的文化墙,6个重点地点有不同元素的文化墙。东风路站展示陶艺文化,农冶路站展示玉器文化,东大街站展示汉字文化,龙海东路站展示石雕文化,二里岗站展示青铜文化,南五里铺站展示瓷器文化。

转移策略

地铁2号线一期共114条公交线路连接16个车站。这些线路与地铁相连,线路走向不会因地铁开通而调整。此外,地铁2号线的站距相对较长,而中心城区公交站点的站距控制在300-500米。如果调整线路,会给乘客带来不便。

*刘庄站*

位置:花园北路与连霍高速交叉口有18条西南联络换乘线路:9、21、32、62、90、127、130、156、162、270、520、909、966、B11、B20、Y811、G701、You7

*柳林站*

位置:花园北路与三泉路交叉口共有20条立交线路:9、21、32、62、63、127、130、156、162、219、520、909、962、966、B11、B20、B53、Y811、G701

*沙面站*

位置:花园北路与吉果路交叉口东侧有20条联络换乘线路:9、32、62、63、98、127、156、162、520、903、909、962、B11、B20、B38、B53、Y809、Y811、G701,还将优化调整一条公交线路,辐射东部地区

*北三环站*

位置:花园路与广电南路交叉口有27条换乘线路:9、29、32、62、63、75、77、98、127、156、186、520、G703、Y809、962、B6 B3、Y811、B52、B53、预计将对两条公交线路进行优化和调整,以辐射西北地区的连接

*东风路站*

位置:花园路与东风路交叉口有20条西南联络换乘线路:2、9、29、32、47、62、63、75、77、97、308、520、903、909、962、B2、B18、B32、Y809、Y811

*管虎屯*

位置:花园路与农冶路交叉口北侧有18条联络换乘线路:2、9、29、30、32、42、47、62、63、77、282、900、903、909、962、B32、Y809、Y811。农冶路高架及地面工程竣工后,

*黄河路站*

位置:花园路与黄河路交叉口南侧有20条换乘线路:9、23、27、29、42、47、62、63、64、71、903、909、962、B32、B37、B50、Y809、Y810、Y811、Y811以后,这就是你换乘5号线的车站

*紫金山站*

位置:紫金山路与金水路交叉口有51条连接线:9、22、26、27、29、37、40、42、43、57、62、82、86、98、101、104、109、115、117、122、1999 903、909、916、919、962、B32、B37、B50、Y809、Y09

*东街站*

位置:紫金山路与东街交叉口南侧有16条连接线:29、35、60、62、85、86、89、152、216、269、962、985、Y805、Y812、Y816、Y866

*龙海东路站*

位置:紫金山路与龙海东路交叉口南侧有15条连接线:13、29、38、62、86、136、216、269、518、521、962、B5、Y812、Y816、Y866

*二里岗站*

位置:紫金山南路与二里岗南街交叉口有10条连接线:3、38、62、86、136、269、518、962、Y812、Y816

*南五里堡*

位置:紫金山南路与航海东路交叉口有14条连接线:3、46、62、86、129、136、269、518、519、962、B1、B16、Y812、Y816。开通两条新线路,优化调整一条公交线路,辐射东南地区

*华寨站*

位置:紫金山南路与长江路交叉口南400米处有5条连接线:80、129、213、283与B6

*南三环站*

位置:紫金山南路与南三环交叉口有7条连接线:13、89、111、136、165、B3、Y816。计划优化调整一条公交线路

*马屯站*

位置:紫金山南路与雨桐路交叉口北侧有5条连接线:13、89、111、136、Y816。计划新建两条线路,优化调整一条公交线路,辐射南部地区

*南四环站*

位置:中州大道与南四环交叉口有5条西南连接线:13、136、556、569、557。规划优化调整3条公交线路,未来可能跨区域连通新郑地区公交网络。

美食指南

刘庄站宿豫茶园

宿豫茶园不仅是一家餐厅,也是一个将中国传统文化与健康理念完美结合的素食桃花园。郭雪文化丰富的色彩赋予了空间生动的视觉和内核,安静肃穆的空间容纳了郭雪文化的巨大美。对于不喜欢吃肉的人来说,真的很值得一尝。人均:93元地址:花苑北路与三泉路交叉口以北500米,紧挨着鹿港镇以北(紧挨着鹿港镇)

柳林站季孙扒鸡饭

季孙扒鸡饭讲究色、香、形。在保持原有风味不变的前提下,还融入了现代元素,使其菜肴更具特色。它是用各种珍贵的药材烹制而成,让现代人品尝到独特的风味。人均:13.5元

地址:金水区三泉路与流溪路交叉口以北150米(柳林菜市场以南)

沙面站

老狼炒辣子鸡

老狼麻辣鸡餐厅起源于新疆库尔勒的老狼麻辣鸡。它由上等三黄鸡和十多种香料制成,还配有各种珍贵的清热去火的草药。口味独特,麻辣味浓,麻中有味,辣中有味,选材精,配方精致,不易走火,老少皆宜。

人均:20元地址:金水区花园路吉果路,西150米,北20米

北三环站山金鸡潮汕鲜牛肉店

牛肉鲜嫩滑嫩,提前为客人准备好沙茶食材。服务好!强烈建议吃牛肉丸。因为潮好ci~人均:74元地址:金水区凤庆路与北三环交叉口南100米(凤庆路)

东风路站

泰祥林茶餐厅

墙面挂件和装修风格都很有泰式的感觉,每个包间都挂满了窗帘,很安静。包间里摆满了藤椅。暖暖的灯光,复古的茶具,可以打开的露台,给人一种安静的感觉,适合朋友们坐坐或者聊聊天。边肖感觉可以适合和闺蜜一起淘做皂片~人均:94元地址:金水区东风路与正七街西南角十外茶楼

关虎屯站

脂肪杜纳油炸酸奶

庞德纳的油炸酸奶超级好吃,分量也够,尤其是黑乎乎的料理很受大家欢迎。人均:15元地址:金水区凤禅路冠虎屯小吃街

黄河路站

上海吉恩包子店

喜欢吃家常菜的朋友可以吃。包子配紫菜蛋花汤。味道不太好~边肖是紫菜蛋花汤的忠实粉丝~

人均:22元地址:金水区黄河路与东三街交叉口以南100米(靠近黄河路)

紫金山站草原烤羊腿

建议提前预约羊腿。需要半个小时。羊腿颜色很好,等不及闻了。切起来像烤鱼,应该是为了味道。肉入口软,烤得恰到好处。人均:66元地址:城西200米

餐厅有包厢,适合很多人聚集。装修简单,室内环境宽敞明亮,没有额外的噪音。餐厅有100多道菜,融合了世界各地铁板精华,以自助为主,配有多种其他套餐可供选择。人均:154元地址:东街205号长江广场A座1-2层(紫金山路与东街交叉口)

地铁2号线开通后,

想去哪吃就去哪喝就去哪玩就去哪买。

你为什么不嗑药?

    分享到:

作者: 智鼎餐饮网

为您推荐

已有 0 条评论
联系我们

联系我们

134 8892 7655

在线咨询: QQ交谈

邮箱: 172363791@qq.com

工作时间:周一至周六,9:00-18:00,节假日休息
关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部