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“95后 00后” 撑起一半外卖单 严把质量关

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一到用餐时间,拿起手机、打开外卖订餐软件,几十分钟后热腾腾的美食就送到了家门口……这已成为许多国人 常见的生活场景之一。在改变人们生活方式、创造更多就业机会的同时,只有严把质量关,外卖产业才能真正在健康发展的道路上行稳致远。  “95后”“00后”撑起“半壁江山”  “中国人又叫了近2000亿外卖!”近日,这一话题瞬间在网络上引发网友热议。  研究机构易观日前发布的《互联网餐饮外卖行业数字化分析》估算,2019年第三季度,中国餐饮外卖市场的整体交易规模达1952.9亿元,同比增长35%。换算一下,中国一天的外卖规模就超过了20亿。  分析报告中指出,这得益于订单量持续增加和客单价微涨,虽然正餐餐饮品类仍为主体,但新零售品类的订单量明显提升、增速较快,三线及以下城市也成为外卖产业新的增长点。根据艾媒咨询的数据显示,24岁以下人群是外卖订单的主体,其中24岁及以下用户在饿了么平台占比高达65.27%,美团外卖上则占比52.59%。“95后”“00后”实实在在地撑起了外卖订餐的“半壁江山”,成为外卖经济的主力。  事实上,年轻消费者的确越来越喜欢在外卖平台上消费,这也促成了交易规模的扩大。如今很多外卖平台不只可以送餐,生鲜美食、代购送药、送花上门、便利店配送生活用品……这些都已成为平台上可供选择的服务门类。  毫不夸张地说,依靠手机和网络,足不出户也能“吃好、喝好、用好”的确成为了现实。当然,在肯定外卖给生活带来极大便利的同时,也需要警惕由此带来的部分年轻人缺乏运动、“宅”过了头等负面效应。  外卖骑手被称“银河护胃队”  今年10月1日的国庆盛典上,群众游行中的“当家作主”方阵出现了一群特殊的身影,外卖骑手令人印象深刻。作为新时代新职业的代表之一,在平凡的岗位上贡献出不平凡的成绩,入选群众游行方阵无疑让外卖小哥心里的干劲儿更足了!  每天穿行在道路街巷中的外卖小哥,曾被不少网友暖心地称呼为“银河护胃队”,而事实上,网络订餐的发展的确改变了国人的生活方式。  外卖究竟给社会做出了多大的贡献?一组数据可见一斑。  今年5月,美团点评发布首份社会责任报告,其中显示,美团外卖的日完成订单量 高已突破2500万单,而根据中国科学院大学网络经济与知识管理研究中心的研究测算,美团外卖每单能为消费者节约约48分钟,在餐厅往返间的路途时间和到店后的等餐时间都可节约大半。  在助力商户提高效率的同时,外卖也带动了新就业。仅美团外卖一家,2018年就带动劳动就业机会1960万,其中包括270万配送就业机会,并带动商户就业机会1600多万个,相较于2017年220多万人的骑手数量,这一数字增加了50万。  业内分析人士认为,如今众多生活服务类的电商平台在促进就业、优化就业结构、提升劳动质量等方面承担着比以往更多的社会责任。  护卫“舌尖上的生命健康”  民以食为天,食以安为先。外卖行业在实现繁荣发展的同时,也存在着一些不可忽视的安全隐患。有些店铺的食物生产流程隐蔽,店主对食材和食物制作过程中的卫生情况不够重视,之前就曾有新闻曝光过一些“网红”店铺卫生条件“脏、乱、差”,相关检测指数严重超标。很受欢迎的“网红”店尚且如此,这不得不让人对一些并不知名的外卖店铺的卫生状况担忧。  其实,早在2017年11月,国家食品药品监督管理总局就曾正式发布《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》,提出“五个明确”的具体要求:明确“线上线下一致”原则,网络销售的餐饮食品应当与实体店销售的餐饮食品质量安全保持一致;明确平台和入网餐饮服务提供者义务;明确送餐人员和送餐过程要求,保证配送过程食品不受污染;明确开展网络餐饮服务食品安全检测;明确与地方性法规和其他规章的衔接。这些具体要求也为进一步加强网络餐饮服务的安全监督管理、规范经营管理指明了方向。  部分店铺的卫生情况遭人诟病,是摆在外卖平台面前的一道“必答题”,对于平台的“下半场”比拼来说,如何为消费者提供更加安全、放心的用餐体验,无疑是其中角逐的重点。  与此同时,近年来,多省市也先后开展了整治网络订餐的专项行动,保障外卖食品安全。而根据 高检日前新闻发布会上公布的数据显示,自2018年8月起部署开展为期一年的“保障千家万户舌尖上的安全”检察公益诉讼专项监督活动以来,针对网络餐饮无证经营、超范围经营、配送餐品保管不善等问题,一年来共有59956家不合格网络餐饮店铺被下线。  对每一个外卖用户来说,只有餐饮服务的卫生条件得到了充分保障和切实监管,才能筑牢这道安全“防火墙”,护卫“舌尖上的生命健康”。

该吃饭的时候,拿起手机,打开外卖点菜软件。几分钟后,热食被送到你家门口.这已经成为很多中国人的共同生活场景之一。在改变人们生活方式、创造更多就业机会的同时,只有严格控制质量,外卖行业才能真正在健康发展的道路上稳定而深远。

“95后”和“00后”撑起“半边天”

“中国人已经叫了近2000亿外卖!”最近这个话题在网上瞬间引发网友热议。

研究所易观国际(Analysys)近日发布的《互联网餐饮外卖行业数字化分析》数据显示,2019年第三季度,中国餐饮外卖市场整体交易规模达到1952.9亿元,同比增长35%。换算下来,中国每天的外卖规模超过20亿。

分析报告显示,这是因为订单量持续增加,客户单价略有上升。虽然餐饮类仍然是主要类别,但新零售类的订单量明显增加,增速较快,三线以下城市也成为外卖行业的新增长点。据艾传媒咨询的数据显示,外卖订单的主体是24岁以下的人群,其中24岁以下用户在饿了么平台占65.27%,美团外卖占52.59%。“95后”、“00后”实际上撑起了外卖点菜的半壁江山,成为外卖经济的主力军。

事实上,年轻消费者越来越喜欢在外卖平台上消费,这也有助于交易规模的扩大。现在很多外卖平台不仅可以送餐,还可以提供生鲜,买药,送花上门,在便利店分发日用品.这些已经成为平台上可选的服务类别。

可以毫不夸张地说,依靠手机和网络,不出门“吃好、喝好、用好”已经成为现实。当然,在肯定销售给生活带来巨大便利的同时,也需要警惕一些年轻人缺乏锻炼、“呆在家里”的一级负面影响。

外卖骑手被称为“银河护胃”

今年10月1日,在国庆大典上,一群特别的人物出现在大游行“做国家主人”的方阵中,外卖骑手们印象深刻。作为新时代新职业的代表之一,她在普通岗位上做出了不平凡的成绩,入选群众游行方阵,无疑会让外卖哥的心里更有活力!

天天走街串巷的外卖哥,被很多网友亲切地称为“银河护胃”。事实上,网上订购的发展确实改变了中国人的生活方式。

外卖对社会的贡献有多大?可以看到一组数据。

今年5月,美团点评发布首个社会责任报告,显示美团外卖日订单量已超过2500万单。根据中科院网络经济与知识管理研究中心的研究计算,美团外卖每份订单可以为消费者节省48分钟左右,餐厅之间的路程时间和到店后的等待时间可以节省大部分。

外卖在帮助商家提高效率的同时,也带动了新的就业岗位。2018年,仅美团外卖就将带动1960万就业机会,其中配送就业机会270万,商户就业机会1600多万,比2017年220多万人次增加50万。

据业内分析人士介绍,现在很多生活服务的电商平台在促进就业、优化就业结构、提高劳动力素质等方面承担了比以往更多的社会责任。

守护“生命健康在舌尖”

人以食为天,食以安为先。外卖行业蓬勃发展的同时,也存在一些不容忽视的安全隐患。一些店铺的食品生产过程是隐蔽的,店主在食品生产过程中对卫生条件不够重视。在此之前,有消息透露,一些“网络名人”商店的卫生条件“肮脏、混乱、差”,相关检查

其实早在2017年11月,中国食品药品监督管理局就正式发布了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》,并提出了“五明确”的具体要求:明确“线上线下一致”的原则,网上销售的餐饮食品应与实体店销售的餐饮食品质量安全一致;明确平台和入网餐饮服务商的义务;明确送餐人员和送餐流程的要求,确保食品在配送过程中不被污染;明确开展网上餐饮服务的食品安全检测;与当地法律和其他法规的明确联系。这些具体要求也为进一步加强网络餐饮服务的安全监督管理,规范经营管理指明了方向。

部分店铺卫生状况被诟病,这是外卖平台前的“必答”。对于平台的“后半”竞争,如何为消费者提供更安全、更有保障的用餐体验,无疑是竞争的焦点。

同时,近年来,许多省市也开展专项行动,整顿网上订购,确保外卖食品安全。日前发布的数据显示,自2018年8月起,针对无证经营、超范围经营、配送餐饮保管不当等问题,部署了为期一年的检察公益诉讼“确保千家万户安全”专项监管活动,一年内共下线59956家不合格的网上餐饮店。

对于每一个外卖用户来说,只有餐饮服务的卫生条件得到充分的保障和有效的监管,才能筑起这道安全的“防火墙”,守住“舌尖上的生命健康”。

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作者: 智鼎餐饮网

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