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日前，明星跨境投资人海泉向自己家人透露，将在朱格兰里音乐餐厅和厨艺大师之后加盟音乐餐厅，计划年底正式开业。这个消息再次证明，把打筷思维深度融入吃喝玩乐，将是行业大趋势的第一判断。
圈内人都知道胡桃木音乐餐厅集音乐、美食、美酒、表演于一体，提供了比酒吧更有文化氛围、性价比更高的丰富夜生活形式，是餐饮行业更大的黑马。它的门店几乎覆盖了整个中国，南边是三亚，北边是哈尔滨，东边是青岛，西边是西宁。开店几乎是一把火，受到市场和消费者的广泛欢迎。按照筷子的思路，去年5月17日开业的，位于北京通惠河边的胡桃里音乐酒馆，是海泉投资的。
2016年，海泉继续在餐饮行业发挥实力，继续扩大在餐饮行业的布局，包括日本料理大师和正在筹备的音乐餐厅。
海泉作为一个在娱乐圈打拼近20年的“老人”，一直致力于跨界联盟。其海泉基金成立三年来成绩斐然，基金管理规模达13亿元，投入的30多个项目中有70%获得了下一轮融资。
不久前，海泉基金成为“2016年中国20大风投新势力”之一。与此同时，还有创新天使基金、美华天使、复兴昆中、高蓉资本、宏泰基金等国内一线风险投资机构。2014年，海泉本人首次在《财富》中文版公布的“40岁以下中国商业精英40人”名单中被列为投资人。
按照筷子思维，海泉基金有三只基金。一只基金主要投资种子期和天使期的前期项目。另外两个项目主要投资A轮项目，但投资方向和行业不同，涉及智能硬件、医疗设备、环保、泛娱乐等领域。
特别值得关注的是，这两年海泉更加关注传统消费行业，尤其是餐饮业。从他对音乐餐厅的努力，也可以看出他对音乐和美食的融合是乐观的。
