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优特智厨房亮相广州展会 利用物联网规范中餐

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随着物联网、AI、大数据等创新技术的发展,“智能”“智慧”已经成为厨电圈乃至整个中餐行业的热门话题,如何使用物联网打通整个中餐产业链,是在当前趋势下相关行业不得不思考的问题。  2019年12月14日,为期三天的广州酒店用品展览会落下帷幕,利用AI、大数据等技术赋能酒店行业成为人们关注的重点。会上,优特智厨科技有限公司展示了诸多智能设备,在酒店智能厨房、智能售卖等多领域展现了其创新技术,引起了行业和媒体的关注。  优特智厨本次展出产品有智能大滚筒炒菜套机、智能一体机、智能售卖系统及智能厨电产品等,可以让整个商用后厨实现烹饪智能化。在展示智能煮面机、智能多头平面炉、智能矮汤炉等商厨设备同时,优特智厨为更直观展现设备的智能化,毫不保留地将智能模块拆解展示。在现场展示中,优特智厨的工作人员通过手机、平板电脑触碰操控,联动多终端设备,展示了未来厨房的工作状态。  据优特智厨现场负责人介绍,优特智厨可以1:1保真还原菜品风味,用机器复制大厨技艺,通过传感器和算法量化大厨烹饪过程,智能厨具再还原温度、时间、调料等烹饪量化指标,让烹饪经验一般的员工也能完成高质量的菜品。  环顾目前的智能商厨市场,不少标榜“智能标准化烹饪的”产品中,智能设备像是一个“孤岛”,虽然本身拥有不少智能化烹饪功能,但在烹饪流中其他环节,如买菜、备菜、配送的问题仍需人工操作。这类设备因为对备菜标准等环节没有改造,会在实现中餐标准化的过程中出现问题,并不能大幅提高后厨智能化水平。  优特智厨则打破了这一边界,不受限于单个产品的打造,而是放眼中餐行业链全场景,打通多终端,构建中餐行业全场景生态,囊括净菜配送、烹饪、餐品售卖等场景。联合各生态合作伙伴,共同打通中餐全产业链条,让中餐拥有标准,让烹饪变得更轻松,减少商家开店成本。在打通中餐产业链探索过程中,优特智厨联手德保集团,只需通过一个二维码或者App,即可完成标准化净菜保温保鲜配送。  据了解,优特智厨具备12年智能厨电研发经验,对厨房管理和烹饪标准化有深刻理解,目前正致力于用智慧物联技术解决后厨种种问题,改变烹饪体验,实现中餐标准化,助力中餐走向全球。    12月19日消息,蚂蚁金服井贤栋今日发内部信,宣布蚂蚁金服进行内部架构调整。  井贤栋将继续担任蚂蚁金服董事长,推进全球化战略。蚂蚁国际事业群、智能科技事业群、HR、财务和战略投资板块会直接向其汇报。赵颖(芷雪)会担任蚂蚁金服国际事业群总裁,协助其推动全球化进程。Doug出任蚂蚁金服国际事业群联席总裁,负责国际战略合作,国际战略投资和被投公司投后治理,以及推进信用科技和产品的出海。  胡晓明(孙权)出任蚂蚁金服CEO,向井贤栋汇。支付宝事业群、数字金融事业群、CTO线、CMO线、大安全线、智能客户资金部、全面风险管理部、客户服务及权益保障部以及其他中后台线均向胡晓明汇报。  程立(鲁肃)不再担任蚂蚁金服CTO和蚂蚁金服国际事业群COO,调任阿里巴巴集团CTO。胡喜(阿玺)出任蚂蚁金服CTO,向胡晓明汇报。  此外,蚂蚁金服宣布全面提速全球化、内需、科技三大战略。在分工方面,井贤栋将投入更多精力到全球化市场和智能科技、人才培养等“明后天”领域。胡晓明将带领团队投入日益增长的内需市场,帮助更多服务行业等实现数字化升级与发展。  胡晓明于2005年加入阿里巴巴,参与了支付宝和蚂蚁金服众多业务的创建和发展。曾担任支付宝(中国)网络技术有限公司资深总监、阿里巴巴集团阿里金融总经理、蚂蚁金服的首席风险官。2014年,胡晓明出任阿里云总裁,随后三年阿里云处于高速增长中,成为国内云计算平台的领先者。2018年11月,胡晓明回归蚂蚁金服,出任总裁。  ▍附井贤栋内部信《一张图,一颗心,一场仗!》  各位蚂蚁的同学:  今年是阿里巴巴成立20周年,也是支付宝成立15周年。从15年前推出担保交易机制解决淘宝网买卖双方不信任的问题开始,到现在用区块链技术在内的新技术,解决信任这个难题。15年来,我们一直跟“信任”这个人类社会问题死磕,我们相信,用数字技术解决好这件事,就能极大地降低商业领域的信任成本,帮助“让天下没有难做的生意” 这件事越来越接近现实。  伴随着阿里和蚂蚁的业务逐渐走向全球,我们也发现天下之大,需求之大。很多国家的消费者和小企业,对数字技术的需求远比想象中还要强烈。在全球的新技术变革的背景下,如何满足这远未被满足的需求,并帮助他们实现价值创造,是阿里和蚂蚁需要共同迎接的挑战。  面对挑战,我们勇敢向前!经过慎重考虑,我们作出如下决定:  1、全球化市场的未来会超越我们的想象,为此我需要投入更多的精力。作为蚂蚁金服董事长,蚂蚁国际事业群、智能科技事业群、HR、财务和战略投资板块会直接汇报给我。同时,赵颖(芷雪)会担任蚂蚁金服国际事业群总裁,全面协助我推动全球化进程。Doug出任蚂蚁金服国际事业群联席总裁,负责国际战略合作,国际战略投资和被投公司投后治理,以及推进信用科技和产品的出海。  2、胡晓明(孙权)出任蚂蚁金服CEO,我不再担任蚂蚁金服CEO。支付宝事业群、数字金融事业群、CTO线、CMO线、大安全线、智能客户资金部、全面风险管理部、客户服务及权益保障部以及其他中后台线均汇报给孙权。作为支付宝老兵、蚂蚁小微企业信贷的开创者以及阿里云的推动者,孙权会用他充沛的热情、卓越的领导力和丰富的技术商业化经验,带领团队投入日益增长的内需市场,帮助更多服务行业等实现数字化升级与发展。孙权向我汇报。  3、程立(鲁肃)不再担任蚂蚁金服CTO和蚂蚁金服国际事业群COO,调任阿里巴巴集团CTO,感谢鲁肃带领蚂蚁的技术走向了世界领先水平,以及带领国际团队实现了蚂蚁全球化战略的重大推进,祝贺他走向更大的战场!胡喜(阿玺)会出任蚂蚁金服CTO,汇报给孙权,同时鲁肃作为技术委员会副主席,对阿玺的工作给予专业指导。作为公司80后管理者的代表,希望阿玺能在未来担负更大的责任!  以上任命即日生效。  各位蚂蚁人,面向未来,唯一确定的就是它的不确定性。但无论怎样,因为信任,所以简单。因为相信,所以看见。我们一起同行,就能共同创造并看见更美好的未来!  井贤栋  蚂蚁金服集团董事长  2019年12月19日

随着物联网、AI、大数据等创新技术的发展,“智能”和“智慧”成为厨房电器圈乃至整个中国食品行业的热门话题。如何利用物联网打通整个中国食品产业链,是当前趋势下相关行业不得不思考的问题。

2019年12月14日,为期三天的广州酒店用品展落下帷幕,利用AI、大数据等技术为酒店行业赋能成为关注焦点。会上,友德之初科技有限公司展示了多款智能设备,展示了其在酒店智能厨房、智能销售等多个领域的创新技术,引起了业界和媒体的关注。

优特智厨房展示的产品包括智能大鼓烹饪机、智能一体机、智能销售系统、智能厨房电器,可以让整个商用厨房实现智能烹饪。在展示智能煮面机、智能多头平炉、智能矮汤炉等商用厨房设备的同时,友德智厨房对智能模块进行了无保留的拆解和展示,以更直观地展示设备的智能性。在现场展示中,友德智厨房的工作人员通过手机和平板电脑的触摸控制,以及与多终端设备的链接,展示了厨房未来的工作状态。

有德之厨现场负责人表示,有德之厨可以用1:1保真还原菜品的风味,用机器复制厨师的技艺,通过传感器和算法量化厨师的烹饪过程,用智能厨具还原温度、时间、调料等烹饪量化指标,让烹饪经验一般的员工完成优质菜品。

环顾目前的智能厨房市场,在众多标榜为“智能标准化烹饪”的产品中,智能设备就像一座“孤岛”。虽然它有很多智能烹饪功能,但烹饪流程中的其他环节,如买菜、备菜、配送等,仍然需要人工操作。因为这种设备没有对准备食物的标准进行改革,所以在中餐标准化的过程中会出现问题,不能很大程度上提高厨房的智能化水平。

优特智厨房打破了这个界限,不局限于单一产品的创作。而是着眼于中国食品产业链的整体场景,开辟多个终端,构建中国食品行业的整体场景生态,包括清洁食品配送、烹饪、食品销售等场景。和所有生态伙伴一起,共同打开中餐整个产业链,让中餐有标准,让烹饪更轻松,降低开店成本。在探索开放中国食品产业链的过程中,友德之厨与德宝集团联手,利用一个二维码或App,完成了清洁蔬菜的标准化配送。

据了解,友德智厨房拥有12年的智能厨房电器研发经验,对厨房管理和烹饪标准化有着深刻的理解。目前致力于用智能物联网技术解决厨房的各种问题,改变烹饪体验,实现中餐标准化,帮助中餐走向全球。

12月19日,蚂蚁金服今日发出内部信函,宣布蚂蚁金服将调整内部结构。

景先东将继续担任蚂蚁金服董事长,推动全球化战略。蚂蚁金服国际商务集团、智能科技商务集团、HR、财务、战略投资将直接向其汇报。赵颖(智学)将担任蚂蚁金服国际商务集团总裁,帮助其推动全球化进程。道格成为蚂蚁金服国际商务集团联席总裁,负责被投资公司的国际战略合作、国际战略投资和投资后治理,以及推广信贷技术和产品出海。

胡小明(孙权)出任蚂蚁金服CEO,并汇往景贤东。支付宝事业部、数字金融事业部、CTO线、CMO线、大安线、智能客户融资部

此外,蚂蚁金服宣布了三大战略:全球化、内需和科技。在分工上,景贤东将会在全球市场、智能技术、人才培养等领域投入更多精力。胡小明将带领团队投资日益增长的内需市场,帮助更多的服务业实现数字化升级和发展。

胡小明于2005年加入阿里巴巴,参与了支付宝和蚂蚁金服的创建和发展。曾任支付宝(中国)网络科技有限公司高级董事、阿里巴巴集团阿里金融总经理、蚂蚁金服首席风险官。2014年,胡小明成为阿里巴巴云总裁。在接下来的三年里,阿里巴巴云高速成长,成为中国云计算平台的领导者。2018年11月,胡小明回到蚂蚁金服担任总裁。

傅晶先东《一张图,一颗心,一场仗!》内部函件

蚂蚁的亲爱的学生们:

今年是阿里巴巴成立20周年,支付宝成立15周年。自从15年前引入担保交易机制以解决淘宝上买家和卖家之间的不信任问题以来,包括区块链技术在内的新技术被用来解决信任问题。在过去的15年里,我们一直在努力解决人类社会的“信任”问题。我们认为,用数字技术很好地解决这个问题,可以大大降低商业领域的信任成本,帮助“让世界上没有困难的生意”这件事越来越接近现实。

随着阿里和蚂蚁的业务走向全球,我们也发现世界很大,需求也很大。许多国家的消费者和小企业对数字技术的需求比想象的更强烈。在全球新技术变革的背景下,如何满足这种远未满足的需求,帮助他们实现价值创造,是阿里和蚂蚁需要共同应对的挑战。

面对挑战,我们勇往直前!经过仔细考虑,我们做出了如下决定:

1.全球市场的未来将超出我们的想象,所以我需要投入更多的精力。作为蚂蚁金服、蚂蚁国际商务集团、智能科技商务集团、HR、财务、战略投资的董事长,直接向我汇报。同时,赵颖(智学)将担任蚂蚁金服国际商务集团总裁,全力协助我推进全球化进程。道格成为蚂蚁金服国际商务集团联席总裁,负责被投资公司的国际战略合作、国际战略投资和投资后治理,以及推广信贷技术和产品出海。

2.胡小明(孙权)是蚂蚁金服CEO,我不再是蚂蚁金服CEO。支付宝业务组、数字金融业务组、CTO线、CMO线、大安全线、智能客户融资部、综合风险管理部、客服维权部等中后台线均向孙权汇报。作为支付宝的元老、蚂蚁金服微企信贷的开创者、阿里巴巴云的推广者,孙权将利用自己丰富的热情、卓越的领导力和丰富的技术商业化经验,带领团队投资日益增长的内需市场,帮助更多的服务业实现数字化升级发展。孙权向我汇报。

3.李成(鲁肃)不再担任蚂蚁金服和蚂蚁金服国际商务集团首席运营官的CTO,而是调任阿里巴巴集团CTO。感谢鲁肃将蚂蚁技术引领到世界领先水平,带领国际团队实现蚂蚁全球化战略的重大推进。恭喜他上了更大的战场!胡Xi (Axi)将担任蚂蚁金服CTO,向孙权汇报工作,而技术委员会副主席鲁肃将对Axi的工作进行专业指导。作为公司80后管理者的代表,希望Axi以后能肩负起更大的责任!

上述任命将于当天生效。

亲爱的蚂蚁们,面对未来,唯一确定的是它的不确定性。但不管怎么说,因为信任,所以很简单。眼见为实。当我们走在一起,就能一起创造,一起看到更美好的未来!

泾县大厦

蚂蚁金服集团董事长

2019年12月19日

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作者: 智鼎餐饮网

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