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未来扬州“东莞夜市”亮相

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据了解,东关美食广场的“小吃一条街”在这个五一假期首次亮相。“小吃一条街”营业至晚上10点,预计将持续1个月时间,如果试水效果较好,或考虑打造成“东关夜市”。  扬州、台湾美食吸引大量游客  一排排红色的帐篷,里面摊位依次排开,昨天在东关街游玩的许多旅客都发现了街内新增加的元素。让不少游客深感惊喜。  傍晚十分,小吃街便已是人山人海,场面异常火热。小吃街分为“扬州小吃街”和“台湾小吃街”,其中包括扬州本土名小吃赵氏叠汤圆、天尝里脊、蛋炒饭和台湾传统小吃撒尿牛丸、深海霸王大鱿鱼、蚵仔煎等共40个摊点,游客都是通过使用现金兑换券的方式购买,大家手上都拿着诱人的小吃,场面极为热闹。  店家热情地招呼,游客们流连忘返,新增的小吃街看起来非常受欢迎。不仅本地小吃人气高,台湾的小吃也吸引了不少游客和市民“尝尝鲜”,他们纷纷表示,在节日的古街内增添小吃元素,这样的方式很特别。  未来有望打造成“东关夜市”  据东关美食广场相关负责人介绍,这个小吃街的构成除了前一段时间在扬州反响不错的台湾美食嘉年华部分摊位外,还有来自南京夫子庙等地的特色小吃。五一期间试水的东关小吃一条街,主要也为东关街美食广场打造成“东关夜市”而做准备。  整个美食广场约有近5000个平方,目前包含奶茶、咖啡店、意大利餐馆等共有12家商铺入驻,室内招商工作已成气候。但是,广场内依旧以大餐饮为主,因此广场方此次正准备引入”美食街”、”特产街”等,吸引更多人气,共同打造成”东关夜市”。”  业内:扬州旅游呼唤品牌夜市  业内人士表示,东关街打造夜市这个想法及出发点都非常好,一个旅游城市发展到一定阶段,夜市的出现可谓众望所归。像台湾的士林夜市、六合夜市等,已经成为很多游客心目中的旅游必去景点,足见以美食为代表的夜市对于旅游的拉动作用和影响力。  新华网西宁4月30日专电(记者李琳海、张曦)走在青海西宁莫家街小吃一条街上,羊杂碎、牦牛酸奶、油炸糕、馓子、手抓羊肉、烤全羊、烩小吃、红油砂锅等美味四溢的香气一阵阵飘过鼻尖,目不暇接的清真美食让路过的行人垂涎三尺,不禁驻足品尝。  2013中国·青海国际清真食品及用品展览会4月30日在西宁开幕,莫家街马忠美食城的负责经理马龙告诉记者:“每年参加清食展,我们都发现清真美食非常受食客们的欢迎,食客们在充分享受美食的同时,领略到清真饮食的独到之处。”  马龙说,现在很多外地游客都是慕名而来品尝马忠小吃,现在他们的很多美食都被评为了“中华名小吃”。烤全羊、手抓羊肉、酿皮、八宝醪糟都是食客们的 爱。  青海省社会科学院院长赵宗福说:“清真餐饮业的蓬勃发展,说明了伊斯兰‘以养为本,以洁为要,以德为先’的清真饮食文化也得到了人们的认可。”  据记者了解,在我国很多地方,已形成众多像北京牛街、宁夏吴忠小吃一条街、西安回坊等以清真文化为载体的小吃街,受到民众青睐。赵宗福说:“随着多民族多元文化的相互认同,民族之间心理的相互接近,清真饮食文化必然会受到越来越多中国民众的认同,这也是文化包容性的体现。

据了解,东莞美食广场的“小吃街”在今年五一假期首次亮相。“小吃街”营业到晚上10点,预计持续一个月。如果检测结果良好,可能会被认为是“东莞夜市”。

扬州和台湾省的美食吸引了大量游客

一排排红色帐篷,搭起的帐篷依次排列。昨天参观东莞街的许多游客在街上发现了新元素。许多游客对此深感惊讶。

晚上10点,小吃街人山人海,场面异常火爆。小吃街分为“扬州小吃街”和“台湾省小吃街”,包括扬州本地著名小吃赵氏叠饺、添记、鸡蛋炒饭、台湾省传统小吃牛湾、深海霸王大鱿鱼、蚵仔煎等。一共40个摊位。游客用现金券购买,大家手里都拿着诱人的零食。场面极其热闹。

店主热情地迎接他们,游客流连忘返,新增加的小吃街似乎很受欢迎。不仅当地小吃受欢迎,台湾省的小吃也吸引了许多游客和市民“尝点新鲜”。都说在节日的古街上加小吃元素很特别。

未来有望成为“东莞夜市”

据东莞美食广场相关负责人介绍,这条小吃街除了前段时间在扬州反响不错的台湾省美食嘉年华的一些摊位外,还有来自南京夫子庙等地的特色小吃。五一期间试水的东莞小吃街,主要是为东莞街美食广场成为“东莞夜市”做准备。

整个美食广场占地近5000平方米。目前有奶茶、咖啡厅、意大利餐厅等12家店铺。室内招商成了风气。但广场还是以大餐饮为主,所以广场准备推出‘美食街’和‘特色街’,以吸引更多人气,共同打造‘东莞夜市’。”

行业:扬州旅游呼唤品牌夜市

据业内人士介绍,在东莞街建夜市的想法和出发点都很好。当一个旅游城市发展到一定阶段,夜市的出现是所有人都期待的。和台湾省的石林夜市、六合夜市一样,成为众多游客眼中的必去之地,可见以美食为代表的夜市对旅游业的拉动作用和影响力。

新华社西宁4月30日电(记者李林海张西)走在青海省西宁市莫家街的小吃街上,香喷喷的杂碎、牦牛酸奶、炸糕、痱子、手抓羊肉、烤全羊、炖制小吃、红油砂锅等香气扑鼻。飘过鼻尖,令人眼花缭乱的清真食品让路人垂涎三尺。

4月30日,2013中国青海国际清真食品及用品展览会在西宁开幕。莫家街马中美食城负责人马龙告诉记者:“每年我们参加大清食品展时,都会发现清真食品在食客中非常受欢迎。用餐者在充分享受食物的同时,也享受着穆斯林食物的独特性。

马龙说,现在很多外国游客来这里品尝马忠小吃,现在他们的很多美食都被评为“中国著名小吃”。烤全羊,手抓羊肉,做皮,做八宝饭,都是食客的最爱。

青海省社会科学院院长赵宗福说:“清真餐饮业的蓬勃发展表明,以养育为主、以清洁为先、以道德为先的伊斯兰教穆斯林饮食文化也得到人们的认可。”

据记者了解,中国许多地方已经形成了许多以清真文化为载体的小吃街,如北京牛街、宁夏吴中小吃街、Xi方慧,深受人们的青睐。赵宗福说:“随着多民族、多文化的相互认同,以及民族间的心理亲近,清真饮食文化必然会被越来越多的中国人认可,这也是文化包容性的体现。

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作者: 智鼎餐饮网

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