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餐饮服务需要耐心和细心。如何最大化服务工作？以下高级餐饮员工总结的15字服务公式，你做过多少？
欢迎：例会结束后，服务人员按照规定的标准姿势站在自己的工作岗位上，准备迎接客人。当客人距离自己1.5到2米时，礼貌地打招呼。下午好/晚上好。欢迎光临。您预定了吗？你们组有多少人？所有餐厅服务人员在第一时间见到客人时都应该礼貌地问候他们。
自带：知道客人数量。带客人时，走在前面，与客人保持1米的距离，以免带走客人(这是介绍餐厅特色活动和优惠活动的最佳时机)，并向区域服务人员示意号码。
芭芭拉：首先确认客人是否对座位满意。”先生(小姐)，你能看见这个座位/包厢吗？”然后拉椅子让座。
交接：交接热毛巾，按人数摆桌，交接非晚餐/非点菜食谱。(这是您的菜单，请先看看。如有必要，请帮助我们。服务员：祝您用餐愉快。
问：服务员打招呼，问用什么饮料。
倒：礼水(七茶八水)根据人数减少座位。
介绍：介绍餐厅特点，帮助客人做好员工。
接下来：拿着客人的菜单，重复一遍，防止错漏。拿走花瓶，进入菜单，确认发货。
顶：在客人点的菜上接手相应的餐具(注意干毛巾和牙签)和饮料。根据站号，到相应的舞台，拿起菜单体确认，签上名字，说请用餐愉快。
勤：勤加水，巡台，收拾。
更换：经常更换接骨板和烟灰缸。
核：查看客人菜单，结账时查看银号。
报纸：报银码，唱，收，付。
利维：征求客人的意见。
告别：礼貌地向客人告别。
